Producteurs
Les P'tits Péchés de Marion
En bref...
Du lait cru bio de Jersiaise transformé à la ferme avec amour en petits péchés du quotidien.Bonjour,
Je suis Marion, fraichement reconvertie dans l’agriculture et fière de l’être. Petite, je rêvais déjà de vaches, de fromage et de grands espaces. La vie en a décidé autrement pendant quelques années, mais les rêves d’enfance ont la tête dure. Les miens en tout cas !
Mes vaches ? Des Jersiaises, une petite race rustique venue des îles anglo-normandes, au lait d’une richesse rare : crémeux, naturellement protéiné, idéal pour la transformation fermière. Elles vivent à Locriac, dans une petite ferme bio sur un terrain vallonné, boisé et plein de haies. Élevage très extensif, presque en plein air intégral, autrement dit, elles sont dehors bien plus souvent que moi !
C’est ce lait précieux que je transforme avec soin en petits péchés du quotidien. Laissez-vous tenter !
  La ferme en agriculture biologique s’étend sur 104 ha avec 80 ha de prairies (dont 60 en prairies permanentes) et le reste en céréales. Les céréales cultivées sont le seigle et l’avoine destinés à l’alimentation humaine et du méteil (orge, pois) destiné à l’alimentation des vaches. Les semences sont des semences fermières bien adaptées au climat et à l’environnement. La succession des cultures est la suivante : Une prairie est réimplantée pour quelques années avant de remettre une nouvelle culture de céréales ou de méteil. L’idée est d’avoir toujours de l’herbe de qualité pour faire des fourrages. La fertilité des sols est entretenue grâce à l’apport de fumier issu de la ferme. Les sols restent toujours couverts. Le troupeau est actuellement constitué de 19 Jersiaises en plein air intégral, l’objectif étant d’en avoir assez rapidement 35 à la traite. Idée produire un méteil plus adapté au besoin du troupeau et ainsi augmenter la production de lait. |
 Les principales sources de consommation d’énergie sont le GNR pour les tracteurs et l’électricité pour la traite et l’atelier de transformation. Les principales sources de déchets sont les filets des rounds de foin, les bidons pour l’entretien de la machine à traire, du tank à lait et du laboratoire de transformation. Tout cela est recyclé via l’apport en point de collecte volontaire Idée mettre des panneaux photos voltaïques dans le futur. |
 Marion est seule sur la ferme pour le moment mais compte engager un salarié pour venir l’épauler et se dégager du temps pour la transformation et la vente. , |
 Il n’y a pas d’intrants mis à part les produits de nettoyage pour la traite et les futurs produits nécessaires pour la transformation. |
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Fiche réalisée en juin 2026
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06 42 57 42 44
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