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La ferme d'autrefois

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La ferme d’autrefois

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Gilles Le Bouder et Aurore Le Coüedic Le clos – 22320 – St Mayeux – Tél. : 0296263053 – Siret : 51260641900012
La ferme d’autrefois
Gilles s’est installé en tant qu’agriculteur bio à St Mayeux en 1992 et élevait un peu de tout : cochons, moutons, oies, poulets…
En 1999, il arrêtte son élevage diversifié pour se lancer dans la poule pondeuse, toujours en BIO ! Deux ans plus tard c’est Aurore (la femme de Gilles) qui reprend l’élevage de poules et Gilles part travailler à l’exterieur.
Sept ou huit ans après, Gilles revient travailler à la ferme et pour compléter l’offre, il monte un poulailler mais pour élever cette fois ci des poulets de chair ( cou nu rouge) et des pintades.
Aujourd’hui c’est à chacun son atelier, même si Gilles et Aurore se soutiennent et se complètent.
Jusqu’à présent, ils cultivaient 9 hectars de céréales, un mélange sur-mesure composé de tritical, de blé, de pois et d’orge pour des poulets en forme.
Les volailles ont plusieurs centaines de mètres d’herbes et de haies pour courir à leur guise !
Le fumier de la ferme est réparti sur les champs, rien ne se perd tout se transforme !
Des haies ont été plantées pour protéger les terres et attirer la faune, une mare déja existante à été agrandi pour voir un maximum de canard venir s’y baigner.
Gilles commercialise ses poulets uniquement en circuits directs et courts, il utilise des sacs biodégradables pour servir ses clients.
Date de visite : 19/10/20

 

 

 

  • Certifié AB depuis le début
  • Parcelles = 9 Ha de céréales sur la ferme
  • Rotations des cultures ( blé noir ou pommes de terre entre chaque culture)
  • La fertilité des sols est maintenue grâce au fumier de la ferme
  • Aliment de démarrage spécifique bio, puis mélange de céréales composé de triticale, blé, pois et Orge (autoproduction)
  • La race utilisée est le cou nu rouge (poulet de chair)
  • Les poulets ont un libre accès à l’extérieur et un espace suffisant à l’intérieur
  • Abattage sur place, le poulet n’est pas stressé par le transport
  • Plantations d’arbres et de haies effectuées et renouvelées
  • Agrandissement d’une mare déjà présente
  • Air d’exercice naturelle, parcelles biscornues, rocheuses
  • Aucun traitement vétérinaire utilisé
  • Aucun traitement de l’eau
  • Aucune pollution générée
  • La source en eau est celle du réseau
  • Peu d ‘électricité
  • Gaz pour chauffer les poussinières
  • Utilisation de sacs biodégradables pour servir les clients
  • Gilles s’occupe des poulets et pintades et Aurore des poules pondeuses
  • Gilles et Aurore cherchent à transmettre pour que la ferme soit reprise par la suite
  • Les intrants utilisés viennent de la ferme
  • Semis d’un mélange de variétés
  • L’entretient des cultures est mécanique
  • Abattage sur place, la ferme est équipée d’un abattoir
  • Les livraisons sont effectuées en camion, circuits courts, clients relativement proches

Améliorations et projets :

– Arrêter les cultures, se fournir chez un agriculteur du coin, car mauvais assolement
lafermedautrefois@orange.fr

Nous contacter

 
Téléphone 0296263053
Gilles Le Bouder et Aurore Le Coüedic Le clos 22320 St Mayeux
Siret :
51260641900012