Producteurs

Parce que c’est mon plaisir, un univers dans lequel je peux expérimenter mon goût des bonnes et des belles choses à travers simplicité et authenticité.

Parce que je me reconnais dans les valeurs du terroir. Parce que la terre est notre richesse et que l’échange et le partage donnent à nos produits des saveurs uniques.

Parce que je choisis mes produits en respectant mes valeurs et pas que pour leurs prix. Parce que je réalise ma fabrication avec intégrité et transparence.

Parce que c’est en cohérence avec mes idées, parce qu’un produit dépourvu de son emballage prend un autre sens : le respect des femmes et des hommes qui ont mis leur passion, leur savoir, leur créativité au service du goût.

C’est en 2018 qu’Estelle a décidé de changer de vie, issue d’une formation hotellière en pâtisserie et après avoir exercé le métier de gouvernante en hôtellerie de Luxe.Il y a eu plusieurs idées de projets, avant qu’Estelle s’installe finalement en 2019 dans un contenaire derrière sa maison, elle y confectionne ses lichouseries qui émerveille les papilles !

• Des mousses au chocolat, des crèmes au chocolat, des crèmes au citron
• du riz au lait, du flan, du far, du moelleux au chocolat
• des palets breton, du kouign amman
• des sablés salés pour l’apéro
• des rochers à la noix de coco, amandes chocolat au lait, noisettes chocolat noir

Une pâtisserie simple avec du goût, Artisanale et Bretonne !

Estelle cherche constamment à s’améliorer et à innover, aujourd’hui elle se lance dans une gamme plus diététique, végétarienne mais tout aussi savoureuse !

Avec pour commencer « les galettes lentilles et carottes » et plein d’autres délices culinaires à venir …

Elle essaye d’être un élément moteur dans le circuit court ainsi que dans le zéro déchet, en créant marché nomade, une association de producteurs locaux qui s’installe de commune en commune, en se fournissant elle même chez des producteurs locaux au maximum et en livrant ses produits dans des bocaux récupérés et des sacs krafts.