Producteurs

Côté P'tite Ferme

AB Label BIO européen
Côté P’tite Ferme

 Des cochons qui sentent le bon vivre

Serge Le Louarn a effectué des études pour devenir agriculteur, il a travaillé dans différentes exploitations de porcs entant que salarié agricole, et naturellement a choisie la filière de l’élevage porcin.

Il a ensuite repris cette ferme à Lanrivain en 1986, il était naisseur engraisseur.

En 2002 il est saturé par ce système agricole qui pour lui ne représente pas l’agriculture qu’il connaît, Serge veux être fière de son travail et de ce qu’il produit, être un paysan comme étaient ceux de son enfance. Il passe à l ’élevage sur paille malgré des finances incertaines.

Sa prise de risque valait le coup, en 2006 il se fait labellisé AB et Serge est aujourd’hui fière de se qu’il produit et de ce qu’il transmet !

Serge travail une partie des cultures avec ces chevaux de trait Breton, il n’est pas seulement agriculteur mais aussi forestier et fait partie du groupement DCE Débardage Chevaux Environnement.

Les cochons sont élevés en semi plein air et sont nourris avec les céréales produites sur la ferme.

Des cochons de couleurs très diversifiées par les croisements de plusieurs races ce qui leurs donnent tous un petit côté spécial, unique.

Serge vous propose ses verrines de 180g de rillettes, pâté de jambon, pâté de tête et pâté de campagne sur le site de VDP.

Date de visite : 24/11/20

 

 

 

 

  • Labellisé AB depuis 2006
  • 8 ha de céréales et 15 ha de prairies
  • Cultures de Triticale, Avoine, Pois, Blé et Féverole
  • Rotations entre les variétés de céréales
  • Fumier et amendement calcique utilisés pour entretenir la fertilité des sols
  • Le sol est toujours couvert
  • Travail du sol avec des chevaux en partie et avec le tracteur pour le reste.
  • Maintien des espaces de nature
  • Les porcs sont issus de croisement : Rock, Piétrain, Large White, Landrace et les chevaux sont des traits Breton
  • Les animaux disposent d’assez d’espace, ils évoluent à l’extérieur et sont rentrés la nuit ( semi-plein-air).
  • L’alimentation est produite sur la ferme
  • Des traitements vétérinaires prescrits exceptionnellement
  • Pas de traitements des eaux appliqués
  • environ 3 l d’eau par porc et par jour
  • La ressource de l’eau est le puits
  • Les principales sources de consommation sont l’eau et l’électricité
  • La principales source de déchets sont les sacs plastiques, le sous-vide
  • Serge travail seul
  • Il transmet son expérience à des stagiaires en foresterie et en agriculture
  • Bonnes conditions de travail (libre de son temps)
  • Choix éthique des collaborateurs, par relation (abattoir coopératif)
    • Les cultures sont entretenues mécaniquement
    • commercialisation en circuit direct et court
    • Distribution jusque 60 km ( cotes d’Armor et Morbihan) et sur Paris
attelages-k-b@laposte.net

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Guerlagadec 22480 Lanrivain
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40030635300014