Producteurs
Cidrerie DRET EN GOULE
En bref...
Installés depuis 2007 sur la commune de Plestan (22), nous produisons et transformons nos pommes à cidre issues de nos vergers, tous conduits en agriculture biologique. A partir des variétés du terroir breton (Marie Ménard, Dous Coët, Dous Moën, Rouget de Dol...) mais aussi de variétés plus locales (Feuille de saode, couplette...) nous élaborons 5 cidres typés, en prise de mousse naturelle et sans sulfites.
 Certification Agriculture Biologique,
La ferme s’étend sur 7.5 ha avec 3 ha de vergers, 1 ha de pommes de terre, 1.5 ha d’orge brassicole (pour la fabrication du whisky), le reste en pâtures. Les semences d’orge sont de la variété Lauréate, l’idée au lieu de racheter la semence chaque année, c’est de faire dans le futur de la semence fermière. Les variétés de pommes utilisées sont des variétés bretonnes comme la Marie Menard , la Rouget de Dol. Elles sont donc bien adaptées à leur environnement. De même, est en projet de travailler avec variétés oubliées pour l’implantation des futurs vergers. La rotation des cultures est la suivante sur trois ans : orge/pommes de terre/prairies ou autres couverts. La fertilité des sols est entretenue grâce à l’apport de fumier de cheval de Plédéliac tous les ans. Les sols restent toujours couverts et sont travaillés avec des outils animés (outils à dents, rotavator…). Par le passé (en 2008 et après), plein de haies ont été implantées ce qui fait que toutes les parcelles sont entourées de haies contribuant à la biodiversité, à la protection du vent … Nicolas a souscrit une MAEC (Mesure Agro-Environnementale et Climatique) Entretien des haies. |
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Les principales sources de consommation d’énergie sont l’électricité pour tout le matériel cidricole et un peu de gasoil pour le tracteur. L’activité génère pas mal de déplacements pour les livraisons en camionnette. Les principales sources de déchets sont les plastiques emballant les palettes de bouteilles de verre. Les tris de pommes de terre sont compostés et les bouteilles de cidre sont recyclées. Nicolas est en réflexion pour mettre des panneaux photos voltaïques. |
 La ferme compte environ 1.5 ETP : Nicolas pour 1 ETP et Sterenn pour la comptabilité et la facturation pour 0.5 ETP. Nicolas est en contact avec d’autres producteurs, les clients… Nicolas est administrateur du GAB 22. Nicolas a choisi comme fournisseur de plants de pommes de terre la coopérative de producteurs Douard Den. |
 Il n’y a pas d’intrants mis à part le fumier de cheval de Plédéliac. Les vergers sont entretenus avec un gyrobroyeur et par désherbage mécanique. Les champs de pommes de terre sont également désherbés mécaniquement via une herse étrille et une bineuse. Les circuits de commercialisations utilisés sont les systèmes de paniers comme Voisins de Paniers, les marchés de Val André, St Brieuc et Binic, les Biocoop, les épiceries, les bars, les restaurants et les crêperies et la cantine de Plestan. La cidrerie livre dans les Côtes d’Armor, à Rennes et à St Malo. A l’Ouest, les lieux de livraison les plus éloignés sont situés à Guingamp et Lannion. |
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courtil.goulipaou@hotmail.com
fiche actualisée le 14-04-2026
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