Producteurs

Pascale Baillargeat a créé son entreprise en 2004. Elle possède une cinquantaine de ruches. Les abeilles butinent à Moncontour, au Cap d’Erquy et Hénon dans des zones le plus possible exemptes de cultures conventionnelles. Le miel qu’elles produisent est certifié bio c’est à dire qu’il respecte le cahier des charges ECOCERT : par exemple, tout ce qui entre dans la ruche doit être d’origine biologique comme la cire, les produits de traitements contre varroas autorisés en bio, les antibiotiques sont interdits, le nourrissement à base de sucre est également proscrit. En bio, le miel ne doit pas être rendu liquide par chauffage. Le miel qui résulte de ces pratiques est le plus naturel possible.