Producteurs
A la Charolaise de la Pironnais
QUESTIONNAIRE PRODUCTEURS pour les VOISINS DE PANIERS
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Nom et adresse de la ferme :Claudine et Jacky Gesbert
La Pironnais 22400 Andel
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INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
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Ateliers :
* vaches allaitantes effectif : 62
* effectif :
* effectif :
* effectif :
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Type de produits proposés aux VdP :
*divers morceaux de viande de bœuf au
détail et emballé sous vide.
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*
*
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Surface agricole utile : 70,80ha
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UTH
Familiale : 2
Salarié :
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Entourer la réponse et compléter
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Labels : notre exploitation est signataire d’un CTE herbager avec réduction d’intrants jusqu’en 2006
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AB
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Obtenu depuis : ….
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En cours de conversion depuis : ….
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En projet pour l’année : ….
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Cohérence
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Obtenu depuis : ….
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En cours de conversion depuis : ….
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En projet pour l’année : ….
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Réseau agriculture durable
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Obtenu depuis : ….
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En cours de conversion depuis : ….
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En projet pour l’année : 2007
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cedapa
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Environnement
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Fourrage
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% de la ration en fourrage grossier pâturée : 66%
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Environ 8 mois par an
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Présence d’O.G.M.
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NON
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Engrais
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Quantité d’azote organique produit à l’hectare : 138 ha
Quantité d’azote organique importé à l’hectare :10ha
Quantité d’azote organique exporté à l’hectare :0
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Environ 8 mois par an
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Quantité d’azote minéral à l’hectare : 33/ha
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50 sur prairie naturelle
0 sur prairie trèfle
30 sur céréales
0 sur maïs
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Fongicides
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OUI
Nombre de passages par hectare :
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Blé et avoine un passage
Tritical 0
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Insecticides
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NON
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Désherbants
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OUI
% par rapport à la dose homologuée :
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50% sur maïs
70% sur céréales
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Désherbage mécanique
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NON
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Participation à la
reconstitution du bocage
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Densité de haies par hectare : 100 ml / hectare
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Linéaire de haie planté par vos soins : 63.5 ml / hectare
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Entretien des haies
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mécanique
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sécateur
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Entretien des bords de parcelles
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mécanique
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débroussaailleuse
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Bien être animal * répondre pour chaque atelier
* répondre pour chaque atelier |
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Antibiotiques * atelier :
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OUI mais pas en préventif
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Traitements alternatifs * atelier :
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NON
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Caillebotis * atelier :
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NON
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Litière faite de paille * atelier :
atelier :
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OUI
OUI
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Surface (intérieure) par animal * atelier : vaches allaitantes
atelier :bovins 2 ans atelier : 1an
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Surface / animal : 12m2
Surface / animal : 8m2
Surface / animal : 6mé
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Accès au plein air * atelier :
atelier :
atelier :
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NON
NON
NON
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OUI Surface/animal : Jours/an :
OUI Surface/animal : Jours/an :
OUI Surface/animal : Jours/an :
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Alimentation
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Surface fourragère :
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64,07 hectares
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Surface fourragère en herbe :
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56,85 hectares
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Et 7,22 en maïs
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Autoconsommation des céréales
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OUI
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Protéines produites sur la ferme
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NON
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Protéines achetées
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OUI
% :
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Luzerne déshydratée 40 à 50 tonnes/an
Tourteau de lin1,2 tonnes par an
Seulement pour les bovins en finition
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Transformation
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Transformation des produits à la ferme
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OUI
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NON
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Abattage et découpage en abattoir
Emballage et etiquettage à la ferme
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Pourcentage des produits intrant (non produits sur la ferme)
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Faire une moyenne approximative ou répondre par type de produit transformé
Pas de conservateurs ni additifs
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Informations complémentaires :
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* Date Limite de Consommation: jours
** Date Limite de Consommation: jours
Recette de la semaine
Boeuf à la sauce douce par Claudine Gesbert
Nous contacter
02.96.31.31.58
la pironnais 22400 ANDEL