Nathalie Poilvert
« Les crêpes et galettes de Créneleuc » et La sève de Bouleau du Mené
Bonjour,
Nathalie POILVERT, j’habite Laurenan et je suis installée depuis trois ans en fabrication artisanale de Crêpes et Galettes à emporter biologiques sur 3 Krampouz dans un local aménagé à proximité de mon domicile.
Je vous propose des galettes 100% blé noir ou galettes froment/blé noir ainsi que des crêpes sucrées ou salées Fraîches.
La DLC est de 4 jours, les produits fabriqués le vendredi sont à consommer jusqu’au lundi suivant.
Les matières premières utilisées sont issues de productions biologiques : la farine de froment et de blé noir sont moulues sur les moulins à meule de pierre des ateliers Païs (Valérie et Samuel POILANE à Laurenan), le lait est fourni par le Gaec de laurenan « les pieds dans l’herbe » Ludovic et Emmanuelle Billard, les oeufs biologiques proviennent de la Cecab à Trémorel, le sucre est également biologique, gros sel de Guérande.
Fin février et courant Mars, récolte de sève de Bouleau dans nos landes et bois du Mené.C’est un produit naturel qui permet d’éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver. Il permet de réaliser au début du printemps une cure reminaralisante et drainante. Très bon pour nettoyer l’organisme et faire le plein de minéraux et d’oligo éléments.