Sève de bouleau BIO  en bidon de 3 litres prête à être consommée,récoltée à Ménéac 

ménéac 56

produit naturel idéal pour une cure détoxifiante et dépuratrice 

notamment pour les intestins,pancréas ,foie........

à consommer à jeun  15 cl nature pendant 3 semaines sans discontinuer

produit à conserver au frais après ouverture

Cultivé et fabriqué en Bretagne, le Grillo' Sol, c'est des graines de tournesol toastées issu de l'agriculture biologique.

A grignoter à l'apéro seul ou dans un mélange de graines et/ou de fruits secs. Son goût toasté de cacahouète, rend cette graine croquante originale, à saupoudrer dans tous vos plats salés (salades, pâtes…) mais aussi dans vos pâtisseries (fruits rouges …).

Celle graine oléagineuse  riche en vitamine E (antioxydante), B6 (système immunitaire) et acide folique pour le système nerveux, aide à réduire le cholestérol et protège des maladies vasculaires. Leur apport de minéraux, acides gras polyinsaturés … amène également des nutriments essentiels dans notre alimentation.

Loire Atlantique

Graines de tournesol décortiquées et toastées

Au sec

Dluo 18 mois

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:

Energie 642 Kcal/2660 KJ, Protéines: 20,2 g   Lipides: 52,7 g dont 5,91 g acides gras saturés, Glucides: 15 g sont 1,97 g de sucre, Fibres: 6,4 g , Vitamine E: 3,19 mg, Vitamine B6 1,24 mg, Sodium: 4,67 mg soit 11,77 mg de sel.

Baies de Goji des hauts plateaux du Qinghai au Tibet.

commerce équitable

cranneberries séchées  

ingrédients: raisins séchés.

mélange de fruits confits; cerises,orange citron et peches .

Abricots secs entiers, dénoyautés, de couleur uniforme orangé à marron. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Turquie

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent les fabrication/

Amandes complètes de couleur marron, avec un goût et une odeur typiques de l'amande crue. Ce produit est vegan.

Origine de la matière premières: Agriculture Espagne

Provenance: Espagne

A consommer de préference dans les 10mois qui suivent la fabrication.

Amandes complètes de couleur marron, avec un goût et une odeur typiques de l'amande crue. Ce produit est vegan.

Origine de la matière premières: Agriculture Espagne

Provenance: Espagne

A consommer de préference dans les 10mois qui suivent la fabrication.

Arachides blanchies et grillées de couleur beige, avec un gout et une odeur aromatique, idéal pour l'apéro. Les cacahuètes décortiquées grillées sont vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Egypte

A consommer de préference dans les 8mois qui suivent la fabrication.

cerneaux de noix extra invalide origine 
 Dordogne

Moldavie

Cerneaux de noix de Dordogne

Dattes mûres en vrac de couleur marron, pas trop molles. Ce produit est vegan.

Origine de la matières premières: Agriculture Tunisie

Provenance: Tunisie

A consommer de préference dans 12mois qui suivent la fabrication.

Dattes mûres en vrac de couleur marron, pas trop molles. Ce produit est vegan.

Origine de la matières premières: Agriculture Tunisie

Provenance: Tunisie

A consommer de préference dans 12mois qui suivent la fabrication.

Figues sèches moelleuse entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typique. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.

Origine des matières premoères: Agriculture Turquie

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

Figues sèches entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typique. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.

Origine des matières premoères: Agriculture Turquie

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

Figues sèches entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typiques. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.

Origine des matières premoères: Agriculture Turquie

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

mélange apéro "biomené";raisins,cacahuètes,amandes,noisettes,graines de courges , graines de tournesol et sel.

mélange: raisins, noix de Dordogne, amandes, noisettes,noix de cajou et noix du Brésil.

ingrédients: raisins,amandes ,noisettes,cerneaux de noix,noix du Brésil,noix de Cajou,graines de courges,graines de tounesol,sel.

Noisettes entières décortiquées de couleur marron. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Italie

Provenance: Italie

A consommer de préference dans les 12mois qui suivent la fabrication.

Noisettes entières décortiquées de couleur marron. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Italie

Provenance: Italie

A consommer de préference dans les 12mois qui suivent la fabrication.

ingrédients:noix de Cajou ,origine Bolivie

ingrédients: noix de cajou origine Bolivie

ingrédients: noix de coco rapée.

ingrédients: noix du Brésil

Noix du brésil

Cubes d'écorces d'orange confits avec un gout et une odeur typiques. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières; UE/ non UE

Provenance: France

A consommer de preference 9 mois après fabrication.

ingrédients: pistaches coques grillées salées.

Poudre d'amande couleur blanc ivoire, avec un gout typique, sans gout ni odeur étrangers. La poudre d'amandes blanches est un produit vegan.

Conseils d'utilisation: A utiliser dans les barres de chocolat et les tablettes, l'enrobage de praline, les crèmes glacées, décoration de biscuits et de gateaux.

Provenance: Espagne

pruneaux dénoyautés; à conserver à l'abri de la lumière; conserver au frais après ouverture et consommer dans les 15 jours .

pruneaux d'Agen entiers.

à conserver à l' abri de la lumière

à conserver au frais après ouverture et consommer dans les 15 jours.

Raisons sultanines huilés à l'huile de tournesol, de couleur uniforme de type 8 (couleur plus foncée) à 10 (plus clair) conformément aux standards turcs, avec un gout et une odeur caracteristiques. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Raisins: Agriculture Turquie; Tournesol: Agriculture Turquie ou Allemagne

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

Raisons sultanines huilés à l'huile de tournesol, de couleur uniforme de type 8 (couleur plus foncée) à 10 (plus clair) conformément aux standards turcs, avec un gout et une odeur caracteristiques. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Raisins: Agriculture Turquie; Tournesol: Agriculture Turquie ou Allemagne

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

tomates séchées en cube ou en lamelles sous vide.

sarrasin toasté

Le Boulgour gros se consomme en garniture, en galettes ou en gratin. Compter environs 60 à 80g de Boulgour gros par personne. Melanger un volume de Boulgour à 2.5 volumes d'eau bouillante salée. Faire cuire à feu moyen pendant 10minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

Contient du gluten

Agriculture: France, Italie.

A consommer de préference 14mois après conditionnement.

Le Boulgour gros se consomme en garniture, en galettes ou en gratin. Compter environs 60 à 80g de Boulgour gros par personne. Melanger un volume de Boulgour à 2.5 volumes d'eau bouillante salée. Faire cuire à feu moyen pendant 10minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

Contient du gluten

Agriculture: France, Italie.

A consommer de préference 14mois après conditionnement.

Couscous blanc 1 kg

Graines de Quinoa de couleur brun clair, avec quelques variations naturelles de couleur.

Provenance et agriculture: Bolivie

A consommer de préference dans les 18mois après fabrication.

Graines de Quinoa de couleur brun clair, avec quelques variations naturelles de couleur.

Provenance et agriculture: Bolivie

A consommer de préference dans les 18mois après fabrication.

Morceau à griller ou à poêler

Conditionnement sous vide

DLC 15 jours

Morceau à griller ou à poêler

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau à griller ou à poêler

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Un rôti à cuire au four ou en cocotteà feux doux

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Un rôti à cuire au four ou en cocotte à feux doux 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Un petit rôti de veau à cuir au four ou en cocotte à feux doux 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau avec os pour cuisiner de délicieux rôtis

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau moelleux et savoureux, à mijoter 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

peut servir pour une blanquette "extra" SANS GRAS, SANS OS.

viande moëlleuse à souhait.

idéale pour une préparation cuisinée à l'avance.

Morceaux de 50g environ d'épaule et de collier, peut servir pour une blanquette "extra" SANS GRAS, SANS OS.

viande moelleuse à souhait.

idéale pour une préparation cuisinée à l'avance.

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Assortiment de divers morceaux avec et sans os

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Assortiment de divers morceaux avec et sans os

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Assortiment de divers morceaux uniquement sans os

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Assortiment de divers morceaux uniquement sans os

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

A la mode hispanique : le morceau est proposé avec sa peau pour garder toute sa jutosité et sa saveur, A TESTER !

Idée recette : foie de veau au vinaigre de framboise

(lien recette : http://www.produitstripiers.com/recettesite/foie-de-veau-au-vinaigre-de-framboise )

DLC 7 jours

Conditionnement sous vide

Morceau le plus tendre du veau, coupé en tranches épaisses à poêler à feux doux

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau épais à poêler à feux doux

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Escalope coupée finement dans la noix ou le quasi, à poêler à feux doux.

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Escalope coupée finement dans la noix ou le quasi, à poêler à feux doux.

Conditionnement sous vide

DLC 15 jours

Petit colis de veau composé de :

2 Escalopes,

2 Cotes,

1 Rôti dans la Noix,

1 Rôti dans l'Epaule ou le Collier,

1 Blanquette 0,800kg.

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Vous pouvez nous contacter pour des réservations 

Pâté de tête de porc bio

Lanrivain (22)

Viande de porc, sel, poivre

DLC de deux ans

Pâté de jambon

Lanrivain

Viande de porc, sel, poivre

DLC de deux ans

pâté de campagne bio de porc

viande de porc, sel, poivre

rillettes bio de porc

Lanrivain (22)

DLC de deux ans minimum

Andouille maison

France

chaudin de porc ,sel gris poivre

0/+4°

chaudins de porc ,moutarde, persil, oignon, échalottes, thym,, muscadet et épices

peut se griller sur barbecue

France

0/+4°c

1tranche de jambon blanc,1 tranche de jambon fumé,1 tranche de poitrine fumée fine,2 tranches fine de bacon,2 tranches d'andouille,2 tranches de saucisson à l'ail et 2 tranches de saucisson sec

rôti de porc salé au sel de guérande et fumé au bois de chataignier

0/+4°

rôti salé au sel de guérande et fumé au bois de chataignier

0/4°

on peut les manger cuit à la vapeur accompagnés de PdT

gras de porc ,oignons, sang ,coriandre et épices

0/4°

élaboré avec des pommes bio et des raisins bio délicieux avec une poèlée de pommes

les chipolatas sont  moins poivrée que les saucisses

maigre et gras de porc, boyaux de mouton, sel de guérande,poivre noir moulu fin

0/+4°

maigre de porc, paprika,,huile d'olive et épices  légerement fumé

300 g chou cuisiné au riesling et à la graisse de canard un morceau de palette, jarret, lard, fumés une saucisse au cumin et une tr de saucisson à l'ail

0/+4°

600 g de chou cuisiné au riesling, du jarret fumé dela palette fumée et du lard fumé , petite saucisse au cumin ,2 tr de saucisson à l'ail graisse de canard baie de genièvre et épices 

0/+4°

0/+4°

0/+4°

3 rôtis épaule, +/- 30 côtes filets et échines,1 carré de côtes 1 filet mignon 3 rôtis jambon sans os ou 4 rouelles 1 jarret 25 tranches de poitrine ou 5 mx de lard +/- 6 kg de saucisses 3 kg de pâté cru en barquette de 500 g à préciser à la commande par téléphone 

(photo= 1/4 de porc)

le jambon est élaborée avec une saumure constituée d'eau,de sel , de poudre de jus de blette, de carottes déshydratées,de dextrose,d' arômes naturels

2 jours en frais

15 jours sous vide

c'est le seul produit qui n'est pas transformé à la maison, nous emmenons nos jambon frais à la Chapelle Enjuger près de St Lo chez un artisan qui ne fait que des produits fumés

il peut se manger chaud en plongeant le sac 20 mn dans de l'eau frémissante

jarret de porc trempé dans une saumure à base d'eau, de sel de guérande et de bouillon de légumes

il est cuit au bouillon et façonné en moule

0/+4° il est présenté sous vide

jarret plongé dans une saumure à base d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

morceau de poitrine plongée dans une saumure à base d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

poitrine trempée dans une saumure constituée d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

et ensuite fumée en cheminée avec du bois de hêtre

et découennnée, coupée en petit dés et mis sous vide

maigre et gras de porc ,paprika, piment fort, sel, poivre,fenouil origan,ail...et huile d'olive

0/4° c

rôti os trempée dans une saumure  à base d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

rôti os plongé dans une saumure à base d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

et fumé en cheminée au bois de hêtre

se cuit généralement à l'eau

maigre et gras de porc, jambon, oignons, ail persil, épices

0/+4°

)

maigre et gras de porc, foie, oignon, persil, laurier, épices

0/+4°

gras et foie de porc, oignons,ail, cognac, poivre vert, sucre,muscade, épices

0/+4°

grillade parisienne garnie de'farce à l'ail ,échalotte persil,épices, bardée d'une tranche de poitrine fûmée 

lard cuit dans un bouillon poireaux, carottes, oignons, épices

0/+4°

poitrine saumurée puis fumée au sel de guérande

0/+4°

)

voir demi porc

gras et maigre de porc cuit dans du saindoux sel, poivre et épices

rôti filet fourré au chorizo et bardé de jambon fumé et tranche de chorizo

mis sous vide

roti de porc farci aux abricots sec bardé au jambon fumé

mis sous vide

roti de porc farci aux abricots sec bardé avec du jambon fumé

mis sous vide

rôti filet, bacon, fromage à raclette au lait cru

mis sous vide

rôti préparé avec du bacon et du fromage à raclette au lait cru

mis sous vide

rôti préparé avec des pruneaux et bardé de poitrine fûmée

mis sous vide

rôti  sans os aux pruneaux et bardé de poitrine fumé

mis sous vide

toujours cuire le rôti à basse température termostat 140/150° pdt plus longtemps

rouelle de porc marinée dans un mélange à base de moutarde, huile et de différents épices

grillée sur barbecue mais aussi tout simplement au four dans un plat à 160° pdt 1h30

présenté sous vide

rouelle de jambon marinée dans un mélange à base de moutarde, huile et de différentes épices

peut se griller mais aussi se cuire au four à 150  pdt 1h30

est présentée sous vide

a

Saucisse fumée de la taille d'un saucisson,se cuit au bouillon avec des légumes ou lentilles pendant 30 minutes

si vous voulez la manger froide  il faut la piquer avant cuisson

maigre et gras de porc sel de guérande et poivre noir moulu

boyau naturel

maigre et gras de porc, sel de guérande et poivre noir moulu fumé en cheminée avec du bois de hêtre

vous pouvez la manger à la vapeur, 20 mn avec pdt,carottes et même du chou ou la griller

500 g de lentilles 2 petites saucisses 4 tr de saucisses à cuire, du lard demi sel carottes, clou de girofle  oignon epices

250 g de lentille bio, 1 petite saucisse fràiche, 2 tr de saucisse à cuire,, du lard demi sel  carotte oignon, clou de girofle,épice

maigre et gras de porc, ail frais, sel de guérande poivre noir et épices, boyau naturel cuit et fumé en cheminée au bois de hêtre

0/+4°

porc cuisiné au curry et lait de coco s'accompagne de semoule ou de riz

viande de porc ,lait de cooco bio, curry ,ail, sel 

présenté sous vide

jarret cuit au bouillon et mélangé avec moutarde, ail , échalotte et persil et mis en terrine

on peut le manger froid accompagné d'une salade ou de PdT chaudes à la vinaigrette

verrine paté à l'ail dlc 3 ans

verrine de paté de campagne dlc 3 ans

verrine paté de foie dlc 3 ans

rillettes en conserve dlc 3 ans

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours maximum après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence frais dans les 3 jours après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours maximum après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence dans les 3 jours à compter de la livraison ou congeler

Pâté de lapin élaboré par Jacques et Isabelle Meslay, ferme de la mare.

50% de viande de lapin (bio), 50% de viande de porc (ferme de la mare)

Caissette de viande de cabri âgé de 5 mois, élevé sous la mère et à l'herbe, une viande rare à (re)découvrir !

Caissette de 5/6 kg environ : 1 gigot, 1 épaule, sautés, cotelettes, abats... le tout sous vide !

Disponible mi octobre, la date sera précisée ultérieurement

Poids et prix seront ajustés le jour de la livraison

+ d'info au 06 17 07 47 50 ou contact@pampillesetcabrioles.fr

Caissette de viande de cabri âgé de 5 mois, élevé sous la mère et à l'herbe, une viande rare à (re)découvrir !

Caissette de 10/12kg environ : 2 gigots, 2 épaules, sautés, cotelettes, abats... le tout sous vide !

Disponible mi octobre, la date sera précisée ultérieurement

Poids et prix seront ajustés le jour de la livraison

+ d'info au 06 17 07 47 50 ou contact@pampillesetcabrioles.fr

St Mayeux (22)

Poulet prêt à cuire

St Mayeux (22)

ingrédients: pur jus de pamplemousse.

ingrédients: eau,purée de mangues ( 25%),sucre de canne,jus de citron concentré.

ingrédients; jus d' ananas

ingrédients: oranges biologiques.

ingrédients:  'oranges biologiques

ingrédients:jus de pomme (69%),jus d'orange(17%),purée de banane(5%) purée d 'abricots(5%),purée de poire ( 4%).

ingrédients: purée d'abricots du Roussillon ( 50 %), eau sucre de canne brut issu du commerce équitable.

ingrédients: purée de peche du Rossillon ( 50%),eau sucre de canne brut issu du commerce équitable.

P : Pomme PC : Pomme-cassis   PR: Pomme-rhubarbe

Le Verger Fleuri à PLestan

Le jus de cassis n'est pas produit sur la ferme, il  vient de Nectars de Bourgogne

Pur jus de fruits

PC :Pomme-cassis, PR : Pomme Rhubarbe

Le Verger Fleuri à Plestan.

Le jus de cassis vient de Nectars de Bourgogne

Pur jus de fruits

P: jus de pomme PR : Jus de pomme-rhubarbe PC : jus de pomme-cassis

Le Verger Fleuri Plestan

Le jus de cassis vient de Nectars de Bourgogne

Pur jus de fruits

Jus de pommes bio

Le verger fleuri

Pur jus de pomme

le verger fleuri et nectars de bourgogne

pur jus de fruits

Jus de pommes-rhubarbe

Le Verger Fleuri

Pur jus de fruits

Cidre  acidulé issu d'un pommage sélectionné.

Plestan (22)

cidre issu de l'agriculture biologique,miel de chez François le Dudal à Saint-Bihy

Cidre : Plestan

Miel : Saint-Bihy

Cidre, miel 4%.

cidre issu de l'agriculture biologique,miel de chez François le Dudal à Saint-Bihy

Pommes: Plestan ( 22)

Miel : Saint-Bihy ( 22)

Cidre, miel 4%.

cidre issu de l'agriculture biologique,miel de chez François le Dudal à Saint-Bihy

pommes: Plestan (22)

miel: Saint Bihy (22)

Cidre, miel 4%.

Cidre  acidulé issu d'un pommage sélectionné.

Plestan

Cidre  acidulé issu d'un pommage sélectionné.

Plestan ( 22)

vin de pays des coteaux de ' Ardèche IGP élevé en futs de chene.

vin issus de raisins de l' agriculture Biodynamique.

vin rouge de pays des coteaux de l'Ardèche élevé en fut de chene.

vin issu de raisins de l' agriculture biodynamique.

vin de pays des coteaux de l'Ardèche IGP élevé en futs de chene.

vin issu de raisns de l' agriculture biodynamiqe.

coffret de 7 bières : 3 blondes, 2 blanches et 2 rousses.

Vin rouge Petit Roc

Ce Cidre fin et vif évolue vers des notes de fruits exotiques et d'agrumes.

Les pommes spécialement sélectionnées lui donnent son caractère acidulé, léger et rafraichissant.

Cette cuvée Haut de Gamme se dégustera idéalement en Apéritif ou avec un dessert aux fruits.

Servir très frais.

4% alcool

Retrouvez notre gamme de cidre Brut sous l'appellation AUTHENTIQUE.

Sa robe orangée avec des reflets ambrés,bulles pleines de finesse se déposent sur la paroi du verre en une jolie couronne de mousse.

Son nez épanoui  fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.

Son Attaque tout en finesse et légèreté s'étoffe en milieu de bouche avec des arômes de fruits blancs complétés par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .

L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants: les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc.

Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.

A déguster frais.

Robe orange reflets miellés avec une belle intensité de couleur, une couronne de bulles fines et délicates.Un nez épanoui qui mélange habilement la délicatesse du floral et la douceur du miel.

Attaque ronde qui se rafraîchit pour terminer sur une finale douce.

Il accompagnera à merveille vos plats de poissons, de crustacés ainsi que vos desserts.

Se conserve 48 h après ouverture au réfrigérateur ou 2 ans en cave.

A déguster frais.

Pour une 1ère, Dégustez un modèle de chaque catégorie :

l'AUTHENTIQUE (ou brut): accompagne les mets salés tout le long d'un repas, voir un délicieux camembert !

le FRUITE : pour les traditionnelles crêpes ou en après midi pour un verre à offrir!

et le PERLES D'OR : en Apéritif ,très frais, ses bulles fines et légères séduiront vos papilles!

ou bien à offrir en cadeau pour découvrir.

A servir très frais.

Sa belle robe orangée lui donne des reflets ambrés ainsi que des bulles pleines de finesse et une  jolie couronne de mousse.

Un nez épanoui qui fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.

Attaque tout en finesse et légèreté qui s'étoffe en milieu de bouche avec ces arômes de fruits blancs complété par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .

L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants:

les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc.

Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.

A déguster frais.

Notre gamme cidre Brut s'appelle désormais AUTHENTIQUE.

Sa belle robe orangée lui donne des reflets ambrés.Ses bulles sont pleines de finesse se termine en une jolie couronne de mousse.

Un nez épanoui qui fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.

Attaque tout en finesse et légèreté qui s'étoffe en milieu de bouche avec ces arômes de fruits blancs complété par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .

L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants:

les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc ou une volaille.

Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.

A déguster frais.

Robe orange reflets miellés avec une belle intensité de couleur, une couronne de bulles fines et délicates.Un nez épanoui qui mélange habilement la délicatesse du floral et la douceur du miel.

Attaque ronde qui se rafraîchit pour terminer sur une finale pleine de douceur.

Il accompagnera à merveille vos plats de poissons,  ainsi que les desserts.

Se conserve 48 h après ouverture au réfrigérateur ou 2 ans en cave.

A déguster frais.

Notre modèle DEMI SEC est devenu FRUITE: plus explicite et plus élégant.

Sa robe orange et ses reflets miellés lui donne une belle intensité de couleur,la couronne de bulles  est fine et délicate.

Un nez épanoui qui mélange habilement la délicatesse du floral et la douceur du miel.

Attaque ronde qui se rafraîchit pour terminer sur une finale pleine de douceur.

Il accompagnera à merveille vos plats de poissons, ainsi que vos desserts .

Se conserve 48 h après ouverture au réfrigérateur ou 2 ans en cave.

A déguster frais.

NOUVEAU :

Ce petit modèle en 33 peut se servir pour vos mets salés,

pour 1  ou 2 personnes...

Osez le déguster avec un fromage corsé, vous serez surpris !

NOUVEAU :

idée cadeau pour faire découvrir ce petit modèle "authentique" !

Pensez à le proposer en "apéritif" avec une pointe de crème de cassis ou de mûres !

Ce Cidre fin et vif évolue vers des notes de fruits exotiques et d'agrumes.

Les pommes spécialement sélectionnées lui donnent son caractère acidulé, léger et rafraichissant.

Cette cuvée Haut de Gamme se dégustera idéalement en Apéritif ou avec un dessert aux fruits.

Servir très frais.

4% alcool.

Bière blonde de fermentation haute type ale. 100% malt d'orge issu filière AB bretonne.

Bière blanche de fermentation haute 100 % malt d'orge et blé BIO, épices BIO

Bière blonde de fermentation haute type ale. 100% Malt d'orge issu filière AB bretonne.

ail nouveau

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

betterave cerclée rouge et blanche

Plestan (22)

Plestan (22)

Hillion (22)

Plestan (22)

 Pièce d'environ 500 g

Plestan (22)

 Chou non pommé dont on récolte les feuilles.

Plestan (22)

appelée aussi "doubeurre", qualité gustative excellente, pour velouté, soupe, gratin...

petite courge allongée, peau verte et blanche, chair jaune orangée, goût de noisette/châtaigne, peut se farcir.

2 pièces au kilo

Plestan (22)

Plestan (22)

petite courge blanche et verte à chair jaune orangée au goût de châtaigne/noisette, idéale pour farcir.

2 pièces au kilo

Plestan (22)

Plestan (22)

courge dont la chair fait des filaments, comme des spaghettis, à accompagner de sauce tomate ou à faire en gratin.

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

mélange de jeunes pousses de laitues, mizuna, moutarde, roquette

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Chair ferme. Conseillée pour salades, ou pommes de terre sautées, cuisson vapeur.

Plestan (22)

Chair  ferme

Plestan (22)

 Chair tendre. Conseillée pour purée, frites, potage.

Plestan (22)

 Chair tendre pour potage, purée, frites.

Plestan (22)

Plus doux que le radis noir

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Kiwis  - France

Oranges - Espagne

Bananes - Rep Dom

Clémentines - Espagne

*si disponible

Autour de 3.2kg fruits

Veilliez noter que le contenu des paniers peut changer selon les conditions climatique / qualité / disponibilité

Les fruits bio dans vos paniers :

Les fruits dans vos paniers sont sélectionnés le mercredi après-midi ou le jeudi matin chez mes fournisseurs à Rennes.

Une fois arrivés chez nous, les agrumes sont stockés dans leurs cagettes à 8°/10°C, les bananes à 12/14°C.

Les paniers sont préparés chez nous mercredi et/ou jeudi matin et donc une deuxième sélection est faite : je fais très attention aux fruits et légumes que je mets dans les paniers, je les manipule le moins possible et les vérifie également.

Les paniers sont livrés le jeudi après-midi à Trédaniel ou je les pose dans vos cagettes.

Il est important de déballer les fruits aussi tôt que possible et de les ranger dans un endroit frais

En murissant, les bananes émettent un gaz qui fait évoluer et murir les autres fruits, il est mieux de les stocker à part si vous ne voulez pas faire murir vos fruits.  A noter : au début et à la fin de chaque saison, les fruits bio sont plus susceptibles d’évoluer vite.

Si vous souhaitez plus de renseignements sur les fruits de paniers bio chez vous ou sur leurs conservations, n’hésitez pas à prendre contact.  Si vous avez des problèmes de conservation je vous prie également de m’informer au plus vite.

Kiwis  - France

Bananes - Rep Dom

Clémentines - Espagne

*si disponible

Autour de 2.3kg fruits

Veilliez noter que le contenu des paniers peut changer selon les conditions climatique / qualité / disponibilité

Les fruits bio dans vos paniers :

Les fruits dans vos paniers sont sélectionnés le mercredi après-midi ou le jeudi matin chez mes fournisseurs à Rennes.

Une fois arrivés chez nous, les agrumes sont stockés dans leurs cagettes à 8°/10°C, les bananes à 12/14°C.

Les paniers sont préparés chez nous mercredi et/ou jeudi matin et donc une deuxième sélection est faite : je fais très attention aux fruits et légumes que je mets dans les paniers, je les manipule le moins possible et les vérifie également.

Les paniers sont livrés le jeudi après-midi à Trédaniel ou je les pose dans vos cagettes.

Il est important de déballer les fruits aussi tôt que possible et de les ranger dans un endroit frais

En murissant, les bananes émettent un gaz qui fait évoluer et murir les autres fruits, il est mieux de les stocker à part si vous ne voulez pas faire murir vos fruits.  A noter : au début et à la fin de chaque saison, les fruits bio sont plus susceptibles d’évoluer vite.

Si vous souhaitez plus de renseignements sur les fruits de paniers bio chez vous ou sur leurs conservations, n’hésitez pas à prendre contact.  Si vous avez des problèmes de conservation je vous prie également de m’informer au plus vite.

Que des agrumes!

Pomelos Rose - Espagne/Italie

Orange - Espagne

Clémentines - Espagne

Citrons - Espagne

autour de 3.2kg agrumes

Veilliez noter que le contenu des paniers peut changer selon les conditions climatique / qualité / disponibilité

Gros radis allongé qui se conserve bien, à la saveur épicée.

Peut également se cuire comme le navet nouveau.

Trébry

Variété Nantaise

Trébry

environ 900g-1kg

Trébry

environ 1kg

Trébry

La pièce d'environ 1kg-1,5kg

Trébry

800g - 1kg

Trébry

Courge gris bleuté au coeur orange vif (de même forme que le potimarron), au goût très sucré

Trébry

Petite courge orange au goût de chataîgne

(généralement farcie en portion individuelle)

3 ou 4 courges au kg

Trébry

Mélange de jeunes pousses pour salade: moutarde, roquette, mizuna, mizuna rouge, chou tatsoï, etc.

Trébry

Navets blancs à collet violet

A sauter à la poêle ou à partager à l'apéritif cru en lamelles.

Trébry

(pour 3 à 4 personnes)

- Tomates anciennes

- Pommes de terre

- Carottes

- Poireaux

- Céléri rave

- Mesclun

Trébry

(pour 2 à 3 personnes)

- Tomates anciennes

- Pommes de terre

- Carottes

- Poireaux

- Céléri rave

- Mesclun

 Trébry

Chair ferme

Trébry

Chair ferme

Trébry

Pomme douce et parfumée

Pomme douce et parfumée

Pommes suntan (acidulé)

Pomme Jubile (douce)

Pomme Jonagold (douce)

Pomme Querina Florina (douce)

Pomme Topaz (acidulé)

Haricot rouge bio

Lentille de Corail bio 1 kg

lentilles vertes  de Gascogne

Lentilles vertes bios 1 kg sachet papier
.

ingrédients:huile d'olive biologique  vierge extra

Huile d'Olive vierge extra
 

ingrédients: graines de colza biologiques

ingrédients:graines de sésame biologiques

ingrédients:graines de tournesol biologiques

ingrédients: graines de tournesol biologiques.

Sucre de canne complet Rapadura,mélange uniforme de petits granulés de sucre et de fine poudre de couleur marron foncé à clair.

Costa Rica

sucre de canne complet

DLUO à fabrication: non soumis à DLUO

pour 100g

énegie:1603kj/383 kcal        matières grasses: 0

glucides:95g dont sucre:91     protéine :0

calcium:156mg

potassium:26.5 mg

fer :2.8 mg

phosphore  5.4mg

magnésium: : 31.7mg

Sucre de canne complet Rapadura, mélange uniforme de petits granulés de scure et de fine poudre, de couleur marron foncé à clair. Le sucre complet de rapadure est un produit vegan.

Provenance: Costa Rica

ingrédients: semoule de blé dur, eau.

ingrédients semoule 1/2 complète de dur ,eau.

ingrédients: semoule de blé dur,eau.

ingrédients: semoule 1/2 complète de blé dur,eau.

ingrédients: semoule 1/2 complte de blé dur,eau.

ingrédients: semoule 1/2 complète de blé dur,eau

ingrédients: semoule 1/2 complète de blé dur, eau.

ingrédients:semoule de blé dur,eau , rouge :poudre de tomates: 2%, vert :poudre d' épinard 2%.

ingrédients: semoule de blé dur, eau , rouge: poudre de tomates 2%, vert: poudre d'épinard 2%.

ingrédients: semoule  de blé dur, eau.

ingrédients: semoule de blé dur, eau.

ingrédients: semoule de blé dur, eau.

ingrédients: semoule 1/2 complète de blé dur,eau.

ingrédients: semoule 1/2 complète de blé dur, eau.

ingrédients: semoule de blé dur, eau.

ingrédients: semoule de blé dur, eau.

ingrédients: semoule 1/2 complète de blé dur , eau.

ingrédients: semoule 1/2 complète de blé dur,eau.

ingrédients: semoule 1/2 complte de blé dur, eau.

ingrédients: semoule 1/2 complète de blé dur , eau.

ngrédients: semoule de blé dur,eau.

ingrédients: semoule de blé dur;eau.

ingrédients: semoule de blé dur, eau.

ingrédients: semoule de blé dur, eau.

ingrédiens:farine  semi complète de petit épeautre de Haute Provence IGP ,oeufs frais 12%.
 

ingrédients: jus de soja 82% (eau,graines de soja dépélliculées 7%),sucre de canne non raffiné,léchtine de tournesol,épaississants:gomme de xanthane,carraghénanes.

ingrédients: jus de soja 82 %,sucre de cannenon raffiné,amidon de riz,arome naturel de café,épaississants: carraghénanes,sel.

ingrédients: jus de soja 78%,caramel 11%,amidon de riz,sucre de canne non raffiné,arome naturel caramel, épaississants:carraghénanes,sel.

ingrédients: jus de soja 79%,sucre de canne non raffiné,amidon de riz,poudre maigre de cacao 2.75%,chocolat en poudre 1%,sirop de blé garanti sans gluten,épaississants:carraghénanes,sel.

ingrédients: jus de soja 81%,sucre de canne non raffiné,amidon de riz,sirop de blé garanti sans gluten, arome naturel  de vanille, épaississants: carraghénanes,sel.

ingédients:noix de coco:60%,eau,épaississant:gomme de guar.
 

 


 

ingrédients: eau,,riz 12%,huile de tournesol,sel marin.

ingrédients: farine de maÏs.

ingrédients:farines de blé, de mais, d'orge,d'épeautre,de seigle,de sarrasin,    graines de lin,de soja décortiques,de sarrasin,

gluten de blé.
 

Farine blanche biocohérence T55

FromenBio

ingrédients: farine de blé noir de Bretagne IGP (Indication Géographique Protégée).

moulin traditionnel.

ingrédients: farine de blé noir origine France.

Farine de petit épeautre

ingrédients: farine de seigle.

ingrédients: farine complète T150.

infrédients: farine de riz blanche origine :France.

sans gluten

Demi-Breizochon

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique,sel

fromage frais type lactique aromatisé au poivre noir blanc vert plus paprika

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique,sel

Fromage frais fines herbes fleurs

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferments lactique,sel

fromage moelleux avec un arrière gout de noix

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique sel

fromage moelleux très doux

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique,sel

Fromage lactique frais

+/- 160g à 2 jours

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

Fromage lactique mi-frais (environ 1 semaine d'affinage)

+/- 130g selon affinage

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

Fromage lactique sec (minimum 1 mois et demi d'affinage)

+/- 70g selon affinage

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

au lait cru entier de brebis

Fromage lactique cendré (10 à 15 jours d'affinage)

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

Fromage lactique frais enrobé de cumin.

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

Fromage lactique frais enrobé de poivre noir concassé.

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

Pâte pressée non cuite.

En ce moment : affinage 6 mois

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

En ce moment : affinage 6 mois

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

Caillé frais moulé à la louche.

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

contient plus de 85% d'humidité

Yaourt nature - pot verre réutilisable

merci de ramener les pots, ils repartent dans le circuit !

La Bergerie du Mené

Lait entier de brebis*, ferments lactiques.

* issu de l'agriculture biologique

Yaourt à l'extrait naturel de vanille bourbon bio - pot verre réutilisable

merci de ramener les pots, ils repartent dans le circuit !

La Bergerie du Mené

lait entier de brebis*, sucre*, extrait naturel de vanille bourbon*, ferments lactiques.

* issus de l'agriculture biologique

fromage de chèvre au lait cru produit par la ferme de Ma Vallée à Plouguenast.

issu de l'agriculture durable, non OGM

buchette de 180 gr moulée à la main.

lait de chèvre 98%, sel 1.5 %, ferments fermiers,présure,

MG sur produit fini 20 %

Cailles fermières

lait entier,ferments lactiques,présure

+ 4 maxi

Crème fraîche fermière

lait , ferments laciriques

+ 4 maxi

38 % mat gr sur produit fini.

Crème fraîche fermière 50 cl

lait pasteurisé, ferments lactiques

38% MAT GR sur produit fini.

Faisselle fermière

lait demi écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure

Fromage blanc 0% (etiquette rose )

lait écrémé pasteurisé. ferments lactiques, présure.

Fromage blanc demi écrémé ( pot bleu )

lait demi écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure.

3.5% MAT GR sur produit fini.

Fromage blanc au lait entier.(etiquette verte )

lait entier pasteurisé. ferments lactiques, présure.

Grand pot de 1 kg de fromage blanc au lait entier.

lait entier pasteurisé, ferments lactiques, présure.

Fromage blanc nature sucré en portions individuelles ( pots verts )

lait entier pasteurisé, sucre 7 %, ferments lactiques, présure.

+ 4 °c maxi

Fromage blanc vanille naturelle en portions individuelles ( pots jaunes )

lait enier pasteurisé, sucre 7%, extrait naturel de vanille, ferments lactiques

+ 4 °c maxi

7 % MAT GR.

Fromage frais de campagne

lait entier pasteurisé, ferments lacriques, présure.

+ 4 °C maxi.

juste pour visualiser l' équipe des grands prés.

Elisabeth, Gwenola, Guy, Gildas, Joseph.

Lait ribot fermier

lait demi écrémé pasteurisé, ferments lactiques.

+ 4°c maxi

Lait ribot fermier

lait demi écrémé pasteurisé, ferments lactiques.

+ 4 ° c maxi

Panier de quatre faisselles

lait demi écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure

+ 4 ° c maxi.

yaourt fermier au lait entier issu de l'agriculture durable.  à la vanille ( arome naturel)

lait enierpasteurisé, sucre,arome naturel vanille, lait écrémé en poudre, ferments lactiques, sorbate de potassium

  Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grs :

Energie ; 415kj/99kcal  - Matières grasses 3.3g dont Acides gras saturés 2.2g – Glucides 13.9g dont sucres 13.8g ; Protéines 3.5g ; Sel 0,1g 

yaourt fermier brassé à la fraise, au lait entier, issu de l'agriculture durable.

lait entier pasteurisé,préparation de fraise, sucre 4 %, lait écrémé en poudre, ferments lactiques, sorbate de potassium

+ 4 °C maxi.

  Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grs :

Energie ; 434kj/103kcal  - Matières grasses 2.9g dont Acides gras saturés 1.8g – Glucides 15.3g dont sucres 14.9g ; Protéines 3.8g ; Sel 0,1g 

yaourt fermier au lait entier issu de l'agriculture durable

lait entier pasteurisé, sucre, fements lactiques.

+ 6 ° maxi.

  Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grs :

Energie ; 390kj/93kcal  - Matières grasses dont Acides gras saturés 3.2g – Glucides 13g dont sucres 13g ; Protéines 3.4g ; Sel 0,1g

yaourt nature au lait entier issu de l'agriculture durable.

lait entier pasteurisé, ferments lactiques.

+ 6 °c maxi.

  Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grs :

Energie ; 298kj/71kcal  - Matières grasses dont Acides gras saturés 2,4g – Glucides 5,9g dont sucres 5,9g ; Protéines 4,1g ; Sel 0,1g

Yaourt au sucre de canne blond 

La Motte 22600

Lait entier, sucre de canne blond (6%), ferments

28 jours

Fromage blanc battu (3% mat grasse)

La Motte 22600

Lait pasteurisé, présure, ferments

16 jours

Fromage blanc non battu (3% mat grasse)

La Motte 22600

Lait pasteurisé, présure, ferments

16 jours 

Fromage blanc battu (3% matière grasse)

La Motte 22600

Lait pasteurisé, présure, ferments

16 jours 

Fromage blanc non battu (3% mat grasse)

La Motte 22600 

Lait pasteurisé, présure, ferments

16 jours

Crème fraiche au lait cru

La Motte 22600

Crème crue, ferments 

10 jours

Beurre demi sel 

La Motte 22600

Crème crue, ferments lactiques, sel 2%

16 jours

Yaourt au lait entier brassé 

La Motte 22600

Lait entier, lait en poudre 1.5%, ferments lactiques

21 jours

Yaourt au lait entier brassé

La Motte

Lait entier, lait en poudre 1.5%, ferments lactiques

21 jours

Lait entier pasteurisé

La Motte 

Lait entier non homogeneisé

10 jours

Yaourt au lait entier aromatisé à la vanille 

La Motte 22600

Lait entier, sucre de canne 6%, vanille, ferments lactiques

28 jours

Yaourt au lait entier et à la purée de fruits

La Motte 22600

Lait entier, purée de fruits 10%, , ferments

21 jours 

Yoaurt au lait entier et à la purée de fruits

La Motte 22600

Lait entier, purée de fruits 10%, lait en poudre 1.5%,ferments

21 jours

Yaourt au lait entier et pouree de cassis.

La Motte 22600

Lait entier, purée de cassis 10%, sucre de canne 2%, lait en poudre 2%

21 jours

Yaourt au lait entier et à la puree de cassis

La Motte 22600

Lait entier, purée de cassis 10%, sucre de canne 2%, lait en poudre 2%

Yaourt au lait entier à la purée de poire

La Motte 22600

Lait entier, purée de fruits 10%, sucre de canne 2%, lait en poudre 2%

21 jours

Yaourt au lait eniter et à la puree de poire

La Motte 22600

Lait entier, purée de poire 10% , sucre de canne 2%, lait en poudre 2%

21 jours 

Yaourt au lait entier, sucre de canne et arome naturel bio de framboise

La Motte 

Lait entier, sucre de canne 6%, arome naturel de framboise

28 jours

Yaourt Nature au lait entier

Yaourt au lait entier, sucre de canne et arôme naturel bio de citron

Yaourt au lait entier, sucre de canne et arôme naturel bio de noix de coco

Bûchette cendrée fraîche - 270 gr au démoulage

Bûche cendrée fraîche (type Saint Maure de Touraine) - 360 gr au démoulage

Bûche cendrée mi-fraîche (type Saint Maure de Touraine) - 360 gr au démoulage

Buchette cendrée affinée au lait de chèvre cru - 270 gr

Buchette cendrée mi-fraîche au lait de chèvre cru - 270 gr

Crottin lactique affiné - 135 gr au démoulage

Crottin frais - 135 gr au démoulage

Crottin frais enrobé d'échalote, sel - 135 gr

Crottin frais enrobé de graines de pavot, curry, sel, menthe, poivre noir - 135 gr

Crottin enrobé d'oignon, poivron, ail, ail des ours, persil, sel - 135 gr

Crottin enrobé d'oignon, poivron rouge, origan, cumin, piment doux, herbes de Provence, poivre, piment de Cayenne, sel - 135 gr

Crottin enrobés d'ail, ciboulette, persil, sel - 135 gr

Crottin frais enrobé de poivre, sel - 135 gr

Crottin frais enrobés de poivron rouge, graines de moutarde, poivre, ail, paprika, sel - 135 gr

Crottin frais enrobé d'oignon, ail, paprika, poivron rouge, raifort, gingembre, sel - 135 gr

Crottin lactique mi-frais ( moelleux ) - 135 gr au démoulage

Fromage blanc lissé au lait cru

Fromage blanc lissé au lait cru