ingrédients: farine de maÏs.

ingrédients:farines de blé, de mais, d'orge,d'épeautre,de seigle,de sarrasin,    graines de lin,de soja décortiques,de sarrasin,

gluten de blé.
 

Farine blanche biocohérence T55

FromenBio

ingrédients: farine de blé noir de Bretagne IGP (Indication Géographique Protégée).

moulin traditionnel.

ingrédients: farine de blé noir origine France.

Farine de petit épeautre

ingrédients: farine de seigle.

ingrédients: farine complète T150.

infrédients: farine de riz blanche origine :France.

sans gluten

ingrédients:huile d'olive biologique  vierge extra

Huile d'Olive vierge extra
 

ingrédients: graines de colza biologiques

ingrédients:graines de sésame biologiques

ingrédients:graines de tournesol biologiques

ingrédients: graines de tournesol biologiques.

Miel de bruyère des landes du cap d'Erquy

BIO certifié par ECOCERT

landes du cap d'Erquy

miel bio 100%

DLUO: 2 ans

Miels de fleurs d'été bio certifié par ECOCERT

Moncontour, Hénon

dominante forêt, ronce, chataignier

Miel bio 100%

DLUO 2 ans

Moelleux et gourmandise pour ces financiers au amandes complètes.

(5 à 6 gâteaux)

Fabrication artisanale réalisée par mes soins dans mon laboratoire à Trébry (22510) et dans le but de lutter contre le gaspillage alimenantaire en utilisant les blancs d'oeufs qui ne sont pas nécessaire à la fabrication des palets bretons.

Blancs d'oeufs*(production locale)

Sucre glace*(origine Amérique du sud + Thaïlande, fabrication Italie)

Beurre *(production local)

Amandes en poudre complète*(origine Espagne)

Farine T80*(production local)

*produits issus de l'agriculture biologique

Contient des allergènes

10 jours en boîte hermètique ou de conservation et au sec.

Petits Kouign Amann cuits le jour de la livraison !

(7 à 8 gâteaux)

Fabrication artisanale réalisée par mes soins dans mon laboratoire à Trébry (22510)

Farine T80* (production local)

Beurre* (production local)

Sucre de betterave* (origine Allemagne)

Levure fraîche de boulanger* (origine UE)

Sel de guérande (production local)

*produits issus de l'agriculture biologique

Contient des allergènes

2 jours

Assortiments de minis paletes bretons  (idéal pour accompagner thé et café comme au restaurant)

Farine T80* (production local)

Beurre doux* (production local)

Jaunes d'oeufs* (production local)

Sucre de betterave (origine allemagne)

*Contient des allergènes

10 jours en boite hermétique ou de conservation et au sec

Assortiment de sablés salé pour l'apéritif (parfums selon approvisionnement, exemple: olives, épices, fromages...)

Fabrication par mes soisn dans mon laboratoire à Trébry

FarineT80* (production local)

Beurre* (production local)

Fromage* (selon approvisionnement)

* contient des allergènes

15 jours en boite hermetique ou de conservation et au sec

Petits moelleux au chocolat noir 70% de cacao (uniquement réalisé avec les blancs de oeufs: anti-gaspi

(5 à 6 gâteaux)

Fabrication par mes soins dans mon laboratoire à Trébry.

Chocolat noir 70% de cacao * (origine amérique du sud)

Sucre de betterave*(allemagne)

Beurre * (production locla)

Farine T80* (production local)

Blancs d'oeufs* (production local)

*produits issus de l'agriculture biologique

contient des allergènes

10 jours en boîte hermétique ou de conservation au sec.

Recette traditionnelle pour ces palets bretons natures au bon goût de beurre

Fabrication artisanale dans mon laboratoire à Trébry.

Farine T80*(production local)

Beurre doux*(production local)

Sucre de canne blond*(origine brésil)

Jaunes d'oeufs*(production local)

*Produits issus de l'agriculture biologique

Contient des allergènes

15 jours en boîte hermétique ou de conservation et au sec.

Classique revisité avec ces palets breton au caramel beurre salé.

6 à 8 palets

Fabrication artisanale réalisée par mes soins dans mon laboratoire à Trébry (22510)

Farine T80*(production local)

Beurre *(production local)

Sucre de betterave*(origine Allemagne)

Jaunes d'oeufs*(production local)

Lait 1/2 écrémé*(origine France)

Beurre 1/2 sel*(production local)

*produits issus de l'agriculture biologique

Contient des allergènes

15 jours en boîte hermètique ou de conservation et au sec.

Rencontre gourmande entre le palet breton et le citron avec son glaçage acidulé.

(5 à 7 palets)

Fabrication artisanale réalisée par mes soins dans mon laboratoire à Trébry (22510)

Farine T80*(production local)

Beurre doux*(production local)

Sucre de betterave *(origine Allemagne)

Jaunes d'oeufs*(production local)

Oeufs entier*(production local)

Zeste et jus de citron frais*(origine espagne ou  italie)

Sucre glace*(origine Amérique du sud et Thaïlande, fabrication Italie)

*produits issus de l'agriculture biologique

Contient des allergènes

15 jours en boîte ermetique ou de conservation et au sec.

Palet Breton à la farine de sarrasin

(environ 8 palets)

Fabrication artisanale réalisée par mes soins dans mon laboratoire à Trébry (22510)

Farine de sarrasin blé noir*(production local)

Beurre *(production local)

Sucre de betterave* (origine Allemagne)

Jaunes d'oeufs*(production local)

*produits issus de l'agriculture biologique)

Contient des allergènes

15 jours en boîte hermètique ou de conservation et au sec.

Un délicieux accord entre le palet breton et la tarte au noix. Amateur de patisserie au noix, à goûter absolument !

(environ 6 palets)

Fabrication artisanale réalisée par mes soins dans mon laboratoire à Trébry

Farine T80*(production local)

Beurre*(production local)

Sucre de betterave*(origine allemagnel)

Jaunes d'oeufs*(production local)

Noix hachés*(origine France)

Oeufs entiers*(production local)

*produits issus de l'agriculture biologique

Contient des allergènes

15 jours en boîte hermetique ou de conservation et au sec.

Palet breton façon cookie aux pépites de chocolat noir

(6 à 8 palets)

Farine T80* (production local)

Beurre doux* (production local

Sucre blond de canne (origine brésil)

Jaunes d'oeufs*(prodcution local)

Chocolat noir 70% cacao (origine amérique du sud)

*contient des allergènes

25 jours en boites hermétiques ou de conservation et au sec

Petit quatre quart individuel au caramel beurre salé

Farine T80* (production local)

Beurre* (production local)

Sucre (origine allemagne)

Oeufs* (production local)

Crème fraîche* (production local)

lait entier* (production local)

*contient des allergènes

15 jours en boîte hermétique ou de conservation et au sec

Petit quatre quart breton nature. Simple mais toujours aussi bon

Fabrication par mes soins dans mon laboratorie à Trébry.

Farine T80* (production local)

Sucre de betterave (origine allemangne)

Beurre* (production local)

Oeufs* (production local)

Crème fraîche* (production local)

Sel de guérande (production local)

*contient des allergènes

15 jours en boite de conservation et hermetique au sec.

Rocher à la noix de coco

(5 à 6 gâteaux)

Fabrication artisanale réalisée par mes soins dans mon laboratoire à Trébry (22510) dans le but de lutter contre le gaspillage alimentaire en utilisant les blancs d'oeufs qui ne sont pas nécessaire dans la fabrication des palets bretons.

Blancs d'oeufs*(production local)

Sucre de betterave *(origine allemagne)

Noix de coco rapée (origine Philippine ou Sri lanka)

*produits issus de l'agriculture biologique

Contient des allergènes

15 jours en boîte hermètique ou de conservation et au sec.

Naturellement sucré et sans caféine

« Idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détentes »

Son goût

L'Orgé, le café d'orge breton est comparable à son cousin Italien , le «Caffè d'Orzo» dans sa version corsé mais aussi au Muguicha dans sa version Japonaise et plus légère. C'est un produit 100% à base d'orges germées (malt) torréfiées. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, ses notes de pain grillé, de chocolat, son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.

Ses Qualités

L'Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la «pause café» et même le soir après le dîner. Apprécié par toute la famille, il est énergisant

mais non excitant. Naturellement SANS CAFEINE, les vertus de l'Orgé sont multiples: très faible en matière grasse et bon pour la digestion. L'Orgé est riche en sucre naturel et en sels minéraux aux qualités reconstituantes.

Responsable et local

Intégrée au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le Pays de St Brieuc et partenaire pionnier de la marque partagée « Be Reizh ».

Expresso : Une mouture fine pour les percolateurs équipés de bras comme dans  les restaurants (pas en capsule) et Senséo avec bras rechargeable.

NE PAS TASSER

malterie " Malt Fabrique" à Ploeuc Sur Lié qui nous fournit exclusivement en orge biologique produite dans les Côtes d'Armor.

100% malt d'orge (orge germée)

au sec

dluo 18 mois

le Grillo'malt c'est du malt d'orge (orge germée) toasté issu de l'agriculture biologique. A grignoter à l'apéro seul ou dans un mélange de graines et/ou de fruits secs.

Son goût noisette, de pain grillé et de céréales accompagne idéalement vos plats salés: salades, fromages, produits de la mer…

Il s'incorpore aussi parfaitement dans vos recettes de desserts ou muesli du petit déjeuner.

Cette graine digestive et énergétique, riche en fer et en sels minéraux, est naturellement sucré tout en présentant un indice glycémique peu élevé.

Côte d'armor via la malterie "Malt Fabrique" de Ploeuc Sur Lié

100% malt d'orge (orge germée)

Au sec

Dluo 18 mois

pour 100g: Energie: 364Kcal/ 1540Kj, Matière grasse: 2g dont acides gras saturés: 0,3g, Glucides: 65g dont sucres: 0g, Fibres alimentaires: 18,6g,

Protéines: 12,4g, sel: 0g.

 EN INFUSION : D'inspiration Japonaise, le Sobacha se sont des graines de sarrasin décortiquése ayant été cuisinées avant d'être torréfiées. Cette infusion peut se boire chaude ou glacées, les graines, une fois infusées, peuvent être mangées ou réintroduites dans la recette du soir ou du midi.

            1 cuillère à soupe pour 35 cl d'eau en infusion, 1 cuillère pour 70 cl en décoction, infusion 6 à 7 minutes et peut s'oublier car pas de risque de prise d'amertume.

 EN CUISINE :  De sa saveur et de son goût original, de sa texture croquante, il est déclinable cuit ou cru à travers de nombreuses recettes : dans tous vos plats, en soupe, en porridge, en accompagnement avec des légumes, le riz, en salade, en gratin, en patisserie.

Un vrai produit santé riche en minéraux, en rutine (flavonoïde bon pour la circulation du sang et les vaisseaux sanguins) réputée anti hypertension et anti cholesterol.

UNE DECOUVERTE HEUREUSE POUR LES PAPILLES COMME POUR LES CELLULES!

Bretagne, en collaboration avec la nouvelle coopérative des Greniers Bio D'Armorique, groupement d'agriculteurs bios céréaliers militants souhaitant la maîtrise de l'ensemble des filières.

100% blé noir variété Kora pour cette année, graines décorticables

Au sec 

dluo 18 mois

Pour 100g : 

Energie : 392Kcal/1640kj ; Matière grasse : 3.1g donts acides gras saturés0.5g ; Glucides : 72.6g dont sucres :0g ; Fibres alimentaires : 4.7g ; Protéines : 15.3g : Sel : 0g.

Haricot rouge bio

Lentille de Corail bio 1 kg

lentilles vertes  de Gascogne

Lentilles vertes bios 1 kg sachet papier
.

composition:piment doux,oignons,romarin,sariette,origan,ail,thym,basilic,laurier.

ingrédients: ail concassés

composition:cannelle,cardamome,clou de girofle,coriandre,cumin,paprika,piment doux ,piment fort.

composition:anis,coriandre,cumin,piment doux,piment fort.

Curry Indien

AB

ingrédients: grains de poivre noir, poivre blanc,coriandre, poivre vert,baie rose.

utilisation:comme un poivre plus doux et plus  parfumé.

ingrédients:cumin,gingembre,poivre,fenugrec,piment doux,girofle,badiane.

utilisations:tajines,ragouts,couscous ,gibier...

Paprika doux moulu

AB

Entreprise d'épices bio Masalchi

St Mayeux (22)

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours maximum après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence frais dans les 3 jours après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours maximum après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence dans les 3 jours à compter de la livraison ou congeler

Pâté de lapin élaboré par Jacques et Isabelle Meslay, ferme de la mare.

50% de viande de lapin (bio), 50% de viande de porc (ferme de la mare)

Caissette de viande de cabri âgé de 5 mois, élevé sous la mère et à l'herbe, une viande rare à (re)découvrir !

Caissette de 5/6 kg environ : 1 gigot, 1 épaule, sautés, cotelettes, abats... le tout sous vide !

Disponible mi octobre, la date sera précisée ultérieurement

Poids et prix seront ajustés le jour de la livraison

+ d'info au 06 17 07 47 50 ou contact@pampillesetcabrioles.fr

Caissette de viande de cabri âgé de 5 mois, élevé sous la mère et à l'herbe, une viande rare à (re)découvrir !

Caissette de 10/12kg environ : 2 gigots, 2 épaules, sautés, cotelettes, abats... le tout sous vide !

Disponible mi octobre, la date sera précisée ultérieurement

Poids et prix seront ajustés le jour de la livraison

+ d'info au 06 17 07 47 50 ou contact@pampillesetcabrioles.fr

Pâté de tête de porc bio

Lanrivain (22)

Viande de porc, sel, poivre

DLC de deux ans

Pâté de jambon

Lanrivain

Viande de porc, sel, poivre

DLC de deux ans

pâté de campagne bio de porc

viande de porc, sel, poivre

rillettes bio de porc

Lanrivain (22)

DLC de deux ans minimum

Morceau persillé et savoureux à partager en famille ou entre amis !

La côte de boeuf est délicieuse au barbecue, au gril ou encore au four

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Un steack juste de la taille qu'il vous faut !

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

2 steacks à 110g : juste la quantité qu'il vous faut !

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

La quantité de viande qu'il vous faut en LIMITANT LES EMBALLAGES ! 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau avec os pour cuisiner de délicieux pot-au-feu 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Un morceau plus épais, idéal pour les amateurs de viande

"juste saisie" ! 

DLC 15 jours 

Conditionnement sous vide

un steack tendre et savoureux !

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau coupé finement, à poêler ou à griller 

DLC 15 jous

Conditionnement sous vide

Morceau coupé finement, à poêler ou à griller 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau coupé finement, à poêler ou à griller

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau coupé finement, il possède toutes les qualités recherchées pour un bon steack, à griller ou à poêler 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau coupé finement, il possède toutes les qualités recherchées pour un bon steack, à griller ou à poêler

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau tendre, coupé finement, à poêler ou à griller

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Steack haché uniquement disponible à ANDEL !

Regroupez vos commandes avec des personnes de votre entourage pour venir nous visiter à Andel !

Téléphonez-nous pour une bonne organisation.

02.96.31.31.58

Viande hachée uniquement disponible à ANDEL !

Il parait que notre viande hachée est délicieuse !

Regroupez vos commandes avec des personnes de votre entourage pour venir nous visiter à Andel !

Téléphonez-nous pour une bonne organisation.

02.96.31.31.58

Andouille maison

France

chaudin de porc ,sel gris poivre

0/+4°

chaudins de porc ,moutarde, persil, oignon, échalottes, thym,, muscadet et épices

peut se griller sur barbecue

France

0/+4°c

1tranche de jambon blanc,1 tranche de jambon fumé,1 tranche de poitrine fumée fine,2 tranches fine de bacon,2 tranches d'andouille,2 tranches de saucisson à l'ail et 2 tranches de saucisson sec

rôti de porc salé au sel de guérande et fumé au bois de chataignier

0/+4°

rôti salé au sel de guérande et fumé au bois de chataignier

0/4°

on peut les manger cuit à la vapeur accompagnés de PdT

gras de porc ,oignons, sang ,coriandre et épices

0/4°

élaboré avec des pommes bio et des raisins bio délicieux avec une poèlée de pommes

les chipolatas sont  moins poivrée que les saucisses

maigre et gras de porc, boyaux de mouton, sel de guérande,poivre noir moulu fin

0/+4°

maigre de porc, paprika,,huile d'olive et épices  légerement fumé

300 g chou cuisiné au riesling et à la graisse de canard un morceau de palette, jarret, lard, fumés une saucisse au cumin et une tr de saucisson à l'ail

0/+4°

600 g de chou cuisiné au riesling, du jarret fumé dela palette fumée et du lard fumé , petite saucisse au cumin ,2 tr de saucisson à l'ail graisse de canard baie de genièvre et épices 

0/+4°

0/+4°

0/+4°

3 rôtis épaule, +/- 30 côtes filets et échines,1 carré de côtes 1 filet mignon 3 rôtis jambon sans os ou 4 rouelles 1 jarret 25 tranches de poitrine ou 5 mx de lard +/- 6 kg de saucisses 3 kg de pâté cru en barquette de 500 g à préciser à la commande par téléphone 

(photo= 1/4 de porc)

la marinade est un mélange d'huile d'olive et de tournesol,moutarde, sel, et plusieurs épices elle est goûteuse mais pas forte

0/+4°

le jambon est élaborée avec une saumure constituée d'eau,de sel , de poudre de jus de blette, de carottes déshydratées,de dextrose,d' arômes naturels

2 jours en frais

15 jours sous vide

c'est le seul produit qui n'est pas transformé à la maison, nous emmenons nos jambon frais à la Chapelle Enjuger près de St Lo chez un artisan qui ne fait que des produits fumés

il peut se manger chaud en plongeant le sac 20 mn dans de l'eau frémissante

jarret de porc trempé dans une saumure à base d'eau, de sel de guérande et de bouillon de légumes

il est cuit au bouillon et façonné en moule

0/+4° il est présenté sous vide

jarret plongé dans une saumure à base d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

morceau de poitrine plongée dans une saumure à base d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

poitrine trempée dans une saumure constituée d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

et ensuite fumée en cheminée avec du bois de hêtre

et découennnée, coupée en petit dés et mis sous vide

maigre et gras de porc ,paprika, piment fort, sel, poivre,fenouil origan,ail...et huile d'olive

0/4° c

rôti os trempée dans une saumure  à base d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

rôti os plongé dans une saumure à base d'eau, de sel de guérande et d'un bouillon de légumes

et fumé en cheminée au bois de hêtre

se cuit généralement à l'eau

maigre et gras de porc, jambon, oignons, ail persil, épices

0/+4°

)

maigre et gras de porc, foie, oignon, persil, laurier, épices

0/+4°

gras et foie de porc, oignons,ail, cognac, poivre vert, sucre,muscade, épices

0/+4°

grillade parisienne garnie de'farce à l'ail ,échalotte persil,épices, bardée d'une tranche de poitrine fûmée 

lard cuit dans un bouillon poireaux, carottes, oignons, épices

0/+4°

poitrine saumurée puis fumée au sel de guérande

0/+4°

)

voir demi porc

gras et maigre de porc cuit dans du saindoux sel, poivre et épices

rôti filet fourré au chorizo et bardé de jambon fumé et tranche de chorizo

mis sous vide

roti de porc farci aux abricots sec bardé au jambon fumé

mis sous vide

roti de porc farci aux abricots sec bardé avec du jambon fumé

mis sous vide

rôti filet, bacon, fromage à raclette au lait cru

mis sous vide

rôti préparé avec du bacon et du fromage à raclette au lait cru

mis sous vide

rôti préparé avec des pruneaux et bardé de poitrine fûmée

mis sous vide

rôti  sans os aux pruneaux et bardé de poitrine fumé

mis sous vide

toujours cuire le rôti à basse température termostat 140/150° pdt plus longtemps

rouelle de porc marinée dans un mélange à base de moutarde, huile et de différents épices

grillée sur barbecue mais aussi tout simplement au four dans un plat à 160° pdt 1h30

présenté sous vide

rouelle de jambon marinée dans un mélange à base de moutarde, huile et de différentes épices

peut se griller mais aussi se cuire au four à 150  pdt 1h30

est présentée sous vide

a

Saucisse fumée de la taille d'un saucisson,se cuit au bouillon avec des légumes ou lentilles pendant 30 minutes

si vous voulez la manger froide  il faut la piquer avant cuisson

maigre et gras de porc sel de guérande et poivre noir moulu

boyau naturel

maigre et gras de porc, sel de guérande et poivre noir moulu fumé en cheminée avec du bois de hêtre

vous pouvez la manger à la vapeur, 20 mn avec pdt,carottes et même du chou ou la griller

maigre et gras de porc, ail frais, sel de guérande poivre noir et épices, boyau naturel cuit et fumé en cheminée au bois de hêtre

0/+4°

porc cuisiné au curry et lait de coco s'accompagne de semoule ou de riz

viande de porc ,lait de cooco bio, curry ,ail, sel 

présenté sous vide

jarret cuit au bouillon et mélangé avec moutarde, ail , échalotte et persil et mis en terrine

on peut le manger froid accompagné d'une salade ou de PdT chaudes à la vinaigrette

verrine paté à l'ail dlc 3 ans

verrine paté de foie dlc 3 ans

rillettes en conserve dlc 3 ans

Format: 140g

type de contenant: Conserve en verrine

Fabriqué le 28/02/2018

DLC 28/02/2021

N° d'agrément: 22.191.012 CE

lieu de transformation 22330 LE MENE

Allergènes: oeuf 

Filet de poulet Fermier 36%

Maigre  et gras de porc 28%

Foie  de poulet 5.5%

Echalotes

Champignons

Lardons

oeuf 2,5%

 Sel de Cuérande

Poivre

A consommer de préférence avant le 28/02/2021.

Se conserve 3 jours après ouverture au réfrigérateur (entre 0° et 4°C)

date de fabrication 28/02/2018

DLC 28/02/2018

Format: 130g

Type de contenant: conserve en cerrine

Fabriqué le 22/02/2018

DLC: 22/02/2021

N°d'agrément: 22.191.012 CE

lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: sulfites

Poulet (cuisse) 83%

Graisse de canard

Cidre 6%

Oignons

Sel

Poivre

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Se conserve 3 jours après ouverure au réfrigérateur (entre 0° et 4°C)

fabriqué le 22/02/2018

DLC: 22/02/2021

format: 140g

type de contenant: Conserve en verrine

Fabriqué le 22/02/2018

DLC: 22/02/2018

N°d'agrément: 22.191.012 CE

Lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: oeuf, sulfites

Foie de poulet 45%

Maigre et gras de porc 45%

Echalotes

Oeuf 1%

Poivre vert

Armagnac 1%

Sel de Guérande

Poivre

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle. Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture (entre 0° et 4°C)

date de fabrication 22/02/2018

DLC 22/02/2021

format: 90g

Type de contenant: Conserve en verrine

Fabriqué le: 22/02/2018

DLC: 22/02/2021

N°d'agrément: 22.191.012 CE

Lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: oeuf

Viande de poulet 48%

Maigre et gras de porc 44%

Tomates confites 4%

Ail

Oeuf 4%

Piment d' Espelette 2%

Sel

Poivre

Epices

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Se conserve 3 jours après ouverture au réfrigérateur (entre 0° et 4°C)

Fabriqué le 22/02/2018

DLC 22/02/2021

Format 190g

type de contenant conserve en verrine

fabriqué le 22/02/2018

DLC: 22/02/2021

N° d'agrément: 22.191.012 CE

Lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: Aucun

Gésiers de poulet 63%

Graisse de canard

Sel

A conserver dans un endroit sec et frais

fabriqué le 22/02/2018

DLC 22/02/2021

ingrédients: ananas,jus d' ananas.

ingédients: courgettes,pulpe de tomates ( tomates,purée de tomates,acidifiant (acide citrique) ,aubergines,purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d' olive vierge extra,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de ctiron concentré,épices et plantes aromatiques.

ingrédients: ananas,jus d' ananas.

ingrédintes: courgettes,pulpe de tomates(tomates,purée de tomates,acidifiant:acide citrique),aubergines,purée de tomates, oignons,poivrons,sucre,huile d' olive vierge extra,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.

composition:tomates séchées( 55%),huile de tournesol,huile d' olive,vinaigre d' alcool,basilic(1%)sel marin,origan.

haricots rouges,eau,purée de tomates,viande de boeuf haché:12%,tomates en dés ,carottes,oignons,céleri,huile d' olive vierge extra,sel marin,amidon de mais,ail,piment rouge en poudre ,origan,thym.

composition:eau,saumon 25ù%,concentré de tomates,carottes,oignons,poireaux,fécule de manioc,crabe vert,homard,huile de colza,sel, épices (paprika,curcuma,poivre blanc,piment de cayenne,) aromates(fenouil,basilic,)épaississants:gomme xanthane,wakamé,ail.

traces possibles de lai,mollusques.

95, % des ingrédients d 'origine agricole sont issus de l' agriculture biologique.

certiié ,par  écocert

COMPOSITION: légumes 59% .carottes 17%.courgettes 17%; oignons 10%,rutabaga 10%;pois chiches 5%; eau,concentré de tomates,huile d 'olive,raisins,2%;amidon,sel,ail,cumin,mélange épice ras el hanout.

à réchauffer doucement 3 minutes

ingrédients: betteraves lacto fermentées,eau , sel marin, acide ascorbique 0.03%

ingrédients : carottes lactofermentées( normandie), eau, sel marin acide ascorbique 0.03 %

ingrédients:champignons de Paris,eau,sel, aciifiant:acide citrique,,anti oxydant:acide ascorbique.

Ingrédients:chou blanc lactofermentés, eau, sel marin, acide ascorboque 0,03 %

ingrédients:chou rouge lactofermenté, eau, sel marin, acide ascorbique 0.03 %

mélange de légumes lacto fermentés(chou blanc,carottes,radis noir,céleri), eau, sel marin, acide ascorbique.
 

ingrédients:coeurs de palmier( origine Guyane),eau,sel,acidifiant:acide ascorbique

ingrédients: tomates Italie.

ingrédients: tomates d'Italie

ingrédients: cornichons,vinaigre d' alcool,sel de mer,aneth,graines de moutarde, épices,ognons ,coriandre,fenouil,poivre.

Filet de maqueraux , eau,sel.

Gamme Phare d'Eckmühl   PECHE DURABLE MSC
 

ingrédients:haricots verts,eau sel

ingrédients: haricots verts,eau sel.

ingrédients: haricots verts, eau ,sel.

ingrédients:concentré de tomates,sucre,vinaigre,sel.

ingrédients: lentilles,eau,sel de mer.

ingrédients: mais doux, eau ,sel.

ingrédients:filets de maquereaux 56 %,eau,moutarde,12%,(vinaigre d'alcool,graines de moutarde,,eau,sel)huile de tournesol,vinaigre alcool,sucre,sel amidon de manioc,épices(ail,poivre noir,curcuma)farine de guar et gomme xanthane. PECHE DURABLE MSC

30% des ingrédients d'origine agricole sont isss del'agriculture biologique.

ingrédients:eau, olives vertes dénoyautées,sel .acide citrique,acide lactique,acide ascorbique

poids net égoutté :160g

ingrédients: petits pois,extra fins,eau,sucre,sel,arome naturel de poivre.

ingrédients:pois chiches,eau,sel de mer.

ingrédients: radis noir lactofermentés, eau sel de mer, acide ascorbique.

ingrédients: courgettes,pulpe de tomates,aubergines,purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d'olive,huile de tournesol,amidon de mais,eau, sel ,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.

peut contenir des traces de céleri

ingrédients:courgettes,pulpe de tomates,purée de tomates,acidifiant:acide citrique; aubergines, purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d'olive extra vierge,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.

ingrédients:eau,tomates(concentré et pulpe)

raviolis ur boeuf:17%,pate 60% semoule de blé dur, eau,oeufs,(10%),farce 40% viande de beuf origine France (64%), chapelure,eau,sel,oig,nons(%),carottes (3%),huile de tournesol désodorisée,ail,sel,persil,thym,poivre.

allergènes:gluten,oeufs,.peut contenir des traces de soja et sésame

France

raviolis aux 5 légumes:oignons,carottes,tomates

aubergines,poivrons,concentré de tomates,basilic ail,romarin...

peut contenir des traces de soja,sésame.

ingrédients:oignons,carottes,tomates,aubergines,poivrons, concentré de tomate,basilic,ail,romarin,.

peut contenir des traces  soja.sésame.

ingrédients:eau,tomates(concentré et pulpe).

ravioli pur boeuf:17% ,pate 60%:semoule de blé dur eau,oeufs(10%) farce 40% :viande de boeuf francaise (64%)chapelure,eau,sel,oignons(8%)carottes(3%)huile de tournesol désodorisée,ail,sel,persl,thym,poivre.

allèrgènes:gluten,oeufs.peut contenir des traces de soja,sésame.

ingrédients:sardines de Bretagne,huile d'olive extra 16 %,citron 3%,,sel.

peche durable:MSC

ingrédients:tomates 40.6 % , eau ,oignons,poivrons,abricot,sucre de canne,huile de tournesol désodorisé,7 épices1.5%,cumin,curry gingembre,cannelle,ginelle,paprika,poivre,,sel marin,persil.

ingrédients:tomates(87.6%),oignons,carottes,huile d'olive extra vierge,basilic(1.5%),sel,céleri.

ingrédients:tomates en cubes (71.6 %,)protéines de soja(12%),carottes,oignons,jus de raisin,huile de tournesol,huile d'olive vierge extra,sel.

ingrédients:tomates (44.8%) cubetées et concentrées (28%,eau,oignons,(9%),carottes(9%),poireaux ( 4,5%)huile d'olive vierge extra,huile de tournesol désodorisée,sel marin non raffiné,ail,amidon de mais,basilic( 0,4%),romarin,origan.

ingrédients:thon albacore,eau,sel.

peche responsable

ingrédients:thon Albacore,eau,sel.

poids net égoutté  :112 g

peche resposable.

ingrédients:tomates,jus de tomates.

ingrédients: tomates, jus de tomates.

ingrédients: tomates, jus de tomates.

ingrédints: tomates,jus de tomates.

ingrédients: tomates,jus de tomates.

ingrédients: tomates,jus de tomates.

Sucre de canne complet Rapadura,mélange uniforme de petits granulés de sucre et de fine poudre de couleur marron foncé à clair.

Costa Rica

sucre de canne complet

DLUO à fabrication: non soumis à DLUO

pour 100g

énegie:1603kj/383 kcal        matières grasses: 0

glucides:95g dont sucre:91     protéine :0

calcium:156mg

potassium:26.5 mg

fer :2.8 mg

phosphore  5.4mg

magnésium: : 31.7mg

Sucre de canne complet Rapadura, mélange uniforme de petits granulés de scure et de fine poudre, de couleur marron foncé à clair. Le sucre complet de rapadure est un produit vegan.

Provenance: Costa Rica

poids net égoutté;400g

ces olives ont été désamérisées uniquement à l' eau et au sel.un délai de 8 mois après récolte a été necessaire pour leur préparation.

la méthode artisanale utilisée date  de plus de 25 siècles.

ingrédients:olives,eau,sel marin,vinaigre de cidre.

ingrédients: Eau ,Olives vertes dénoyautées,,sel,  acide citrique ,acide lactique et acide ascorbique.

AB

ingrédients:graines de moutarde,vinaigre d'alcool,eau,sel marin.

Ingrédients:graines et téguments de moutarde, vinaigre d' alcool,eau,sel marin.

Graines de courge de couleur verte foncéeCe produit est vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Ue/ non UE (Ukraine ou Hongrie)

Provenance: Hongrie ou Autriche

A consommer de preference dans les 12mois qui suivent la fabrication.

Graines de pavot, de petite taille, de couleur bleu à noir, sans amertume. Ce produit est vegan.

Origine: Agriculture Turquie

A consommer de préference dans les 24mois qui suivent la fabrication.

Graines de sésame plates, longue et ovale de couleur blanche à beige brillant avec quelques graines noires. Le sésame complet est un produit vegan.

Provenance: Ethiopie

A consommer de préference 12mois après fabrication.

Graines de tournesol décortiquées de couleur blanc cassé à gris. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Bulgarie ou Roumanie

Provenance: Bulgarie

A consommer de préference dans les 12mois qui suivent la fabrication.

Fromage lactique sec (minimum 1 mois et demi d'affinage)

+/- 70g selon affinage

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

au lait cru entier de brebis

Pâte pressée non cuite.

En ce moment : affinage 6 mois

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

En ce moment : affinage 6 mois

La Bergerie du Mené

au lait cru entier de brebis

Breizochon

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique,sel

Demi-Breizochon

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique,sel

fromage frais type lactique aromatisé au poivre noir blanc vert plus paprika

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique,sel

Fromage frais fines herbes fleurs

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferments lactique,sel

fromage moelleux avec un arrière gout de noix

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique sel

fromage moelleux très doux

St Nicolas du Pelem

lait cru,ferment lactique,sel

Bûchette cendrée fraîche - 270 gr au démoulage

Bûche cendrée fraîche (type Saint Maure de Touraine) - 360 gr au démoulage

Bûche cendrée affinée (type Saint Maure de Touraine) - 360 gr au démoulage

Bûche cendrée mi-fraîche (type Saint Maure de Touraine) - 360 gr au démoulage

Buchette cendrée affinée au lait de chèvre cru - 270 gr

Buchette cendrée mi-fraîche au lait de chèvre cru - 270 gr

Crottin lactique affiné - 135 gr au démoulage

Crottin frais - 135 gr au démoulage

Crottin frais enrobé d'échalote, sel - 135 gr

Crottin frais enrobé de graines de pavot, curry, sel, menthe, poivre noir - 135 gr

Crottin enrobé d'oignon, poivron, ail, ail des ours, persil, sel - 135 gr

Crottin enrobé d'oignon, poivron rouge, origan, cumin, piment doux, herbes de Provence, poivre, piment de Cayenne, sel - 135 gr

Crottin enrobés d'ail, ciboulette, persil, sel - 135 gr

Crottin frais enrobé de poivre, sel - 135 gr

Crottin frais enrobés de poivron rouge, graines de moutarde, poivre, ail, paprika, sel - 135 gr

Crottin frais enrobé d'oignon, ail, paprika, poivron rouge, raifort, gingembre, sel - 135 gr

Crottin lactique mi-frais ( moelleux ) - 135 gr au démoulage

Fromage blanc lissé au lait cru

Fromage blanc lissé au lait cru

Fromage de chèvre fouetté - Ail et fines herbes - 180 gr

Fromage fouetté AVEC SEL chèvre - barquette 180 gr

Fromage de chèvre frais fouetté - sans sel - 180 gr

Petit crottin affiné - 90 gr démoulage

Petit crottin mi-frais - 90 gr démoulage

Yaourt au sucre de canne blond 

La Motte 22600

Lait entier, sucre de canne blond (6%), ferments

28 jours

Fromage blanc battu (3% mat grasse)

La Motte 22600

Lait pasteurisé, présure, ferments

16 jours

Fromage blanc non battu (3% mat grasse)

La Motte 22600

Lait pasteurisé, présure, ferments

16 jours 

Fromage blanc battu (3% matière grasse)

La Motte 22600

Lait pasteurisé, présure, ferments

16 jours 

Fromage blanc non battu (3% mat grasse)

La Motte 22600 

Lait pasteurisé, présure, ferments

16 jours

Crème fraiche au lait cru

La Motte 22600

Crème crue, ferments 

10 jours

Yaourt au lait entier brassé 

La Motte 22600

Lait entier, lait en poudre 1.5%, ferments lactiques

21 jours

Yaourt au lait entier brassé

La Motte

Lait entier, lait en poudre 1.5%, ferments lactiques

21 jours