Bière blonde de fermentation haute type ale. 100% malt d'orge issu filière AB bretonne.

Bière blanche de fermentation haute 100 % malt d'orge et blé BIO, épices BIO

Assortiment de 12 Gourlen (blanche) et 12 Oézètt (blonde)

vin rouge de pays des coteaux de l'Ardèche élevé en fut de chene.

vin issu de raisins de l' agriculture biodynamique.

vin de pays des coteaux de l'Ardèche IGP élevé en futs de chene.

vin issu de raisns de l' agriculture biodynamiqe.

vin des pays des coteaux de l' Ardèche :cépage: merlot/cabernet  syrah/grenache

agriculture biodynamie

coffret de 7 bières : 3 blondes, 2 blanches et 2 rousses.

Vin rouge Petit Roc

apéritif élaboré grâce à un mutage à l'eau de vie, vieilli en fût de chêne.

Plestan (22)

Jus de pommes, eau de vie de cidre, oranges.

Cidre  acidulé issu d'un pommage sélectionné.

Plestan (22)

Cidre  acidulé issu d'un pommage sélectionné.

Plestan

Cidre  acidulé issu d'un pommage sélectionné.

Plestan ( 22)

cidre issu de l'agriculture biologique,miel de chez François le Dudal à Saint-Bihy

Cidre : Plestan

Miel : Saint-Bihy

Cidre, miel 4%.

cidre issu de l'agriculture biologique,miel de chez François le Dudal à Saint-Bihy

Pommes: Plestan ( 22)

Miel : Saint-Bihy ( 22)

Cidre, miel 4%.

cidre issu de l'agriculture biologique,miel de chez François le Dudal à Saint-Bihy

pommes: Plestan (22)

miel: Saint Bihy (22)

Cidre, miel 4%.

Valisette comprenant 1 apéritif la rayée de soulaï, 1 cidre brut Dretengoule et 1 cidre Mouette et Chardon

Eau de vie brute de fût. Force et fruité.

Vieillissement en barrique de cidre 8 mois puis maturation en fût de pommeau depuis.

Arômes de fruits mûrs, pommes cuites et finale sur des notes de pommeau.

Plestan ( 22)

Ce Cidre fin et vif évolue vers des notes de fruits exotiques et d'agrumes.

Les pommes spécialement sélectionnées lui donnent son caractère acidulé, léger et rafraichissant.

Cette cuvée Haut de Gamme se dégustera idéalement en Apéritif ou avec un dessert aux fruits.

Servir très frais.

4% alcool

Retrouvez notre gamme de cidre Brut sous l'appellation AUTHENTIQUE.

Sa robe orangée avec des reflets ambrés,bulles pleines de finesse se déposent sur la paroi du verre en une jolie couronne de mousse.

Son nez épanoui  fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.

Son Attaque tout en finesse et légèreté s'étoffe en milieu de bouche avec des arômes de fruits blancs complétés par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .

L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants: les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc.

Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.

A déguster frais.

Robe orange reflets miellés avec une belle intensité de couleur, une couronne de bulles fines et délicates.Un nez épanoui qui mélange habilement la délicatesse du floral et la douceur du miel.

Attaque ronde qui se rafraîchit pour terminer sur une finale douce.

Il accompagnera à merveille vos plats de poissons, de crustacés ainsi que vos desserts.

Se conserve 48 h après ouverture au réfrigérateur ou 2 ans en cave.

A déguster frais.

Pour une 1ère, Dégustez un modèle de chaque catégorie :

l'AUTHENTIQUE (ou brut): accompagne les mets salés tout le long d'un repas, voir un délicieux camembert !

le FRUITE : pour les traditionnelles crêpes ou en après midi pour un verre à offrir!

et le PERLES D'OR : en Apéritif ,très frais, ses bulles fines et légères séduiront vos papilles!

ou bien à offrir en cadeau pour découvrir.

A servir très frais.

Nous vous proposons la découverte de nos produits:

- 1 cidre PERLES D'OR - 1 cidre AUTHENTIQUE 75 CL- 1 cidre FRUITE 75 cl - 3 Jus de pomme

A servir frais.

Sa belle robe orangée lui donne des reflets ambrés ainsi que des bulles pleines de finesse et une  jolie couronne de mousse.

Un nez épanoui qui fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.

Attaque tout en finesse et légèreté qui s'étoffe en milieu de bouche avec ces arômes de fruits blancs complété par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .

L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants:

les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc.

Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.

A déguster frais.

Notre gamme cidre Brut s'appelle désormais AUTHENTIQUE.

Sa belle robe orangée lui donne des reflets ambrés.Ses bulles sont pleines de finesse se termine en une jolie couronne de mousse.

Un nez épanoui qui fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.

Attaque tout en finesse et légèreté qui s'étoffe en milieu de bouche avec ces arômes de fruits blancs complété par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .

L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants:

les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc ou une volaille.

Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.

A déguster frais.

Robe orange reflets miellés avec une belle intensité de couleur, une couronne de bulles fines et délicates.Un nez épanoui qui mélange habilement la délicatesse du floral et la douceur du miel.

Attaque ronde qui se rafraîchit pour terminer sur une finale pleine de douceur.

Il accompagnera à merveille vos plats de poissons,  ainsi que les desserts.

Se conserve 48 h après ouverture au réfrigérateur ou 2 ans en cave.

A déguster frais.

Notre modèle DEMI SEC est devenu FRUITE: plus explicite et plus élégant.

Sa robe orange et ses reflets miellés lui donne une belle intensité de couleur,la couronne de bulles  est fine et délicate.

Un nez épanoui qui mélange habilement la délicatesse du floral et la douceur du miel.

Attaque ronde qui se rafraîchit pour terminer sur une finale pleine de douceur.

Il accompagnera à merveille vos plats de poissons, ainsi que vos desserts .

Se conserve 48 h après ouverture au réfrigérateur ou 2 ans en cave.

A déguster frais.

NOUVEAU :

Ce petit modèle en 33 peut se servir pour vos mets salés,

pour 1  ou 2 personnes...

Osez le déguster avec un fromage corsé, vous serez surpris !

Petit plus ! la capsule est facile à ouvrir !

NOUVEAU :

idée cadeau pour faire découvrir ce petit modèle "authentique" !

format: 90g

type de contenant: conserve en verrine

fabriqué le 22/02/2018

DLC:22/02/2021

N°d'agrément: 22.191.012 CE

lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: sulfites

Poulet (cuisses) 83%

Graisse de ca,ard

Vin blanc 5%

Citron confit 1,7%

Ail

Gingembre

Sel de Guérande

Poivre blanc

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Se conserve 3 jours après ouverture au réfrigérateur (entre 0° et 4°C)

fabriqué le 22/02/2018

DLC: 22/02/2021

format: 600g

type de contenant: conserve en verrine

fabriqué le: 22/02/2020

DLC: 22/02/2023

N°d'agrément: 22.191.012 CE

lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: Aucun

Cuisse de poulet fermier 60%

Oignons

Tomates

Poivrons

Ail

Epices

fabriqué le 22/02/2018

DLC 22/02/2021

Format: 140g

Type de contenant: conserve en cerrine

Fabriqué le 19/11/2019

DLC: 19/11/2022

N°d'agrément: 22.191.012 CE

lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: sulfites

Poulet (cuisse) 83%

Graisse de canard

Cidre 6%

Oignons

Sel

Poivre

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Se conserve 3 jours après ouverure au réfrigérateur (entre 0° et 4°C)

fabriqué le 19/11/2019

DLC: 19/11/2022

format: 140g

type de contenant: Conserve en verrine

Fabriqué le 22/02/2018

DLC: 22/02/2018

N°d'agrément: 22.191.012 CE

Lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: oeuf, sulfites

Foie de poulet 45%

Maigre et gras de porc 45%

Echalotes

Oeuf 1%

Poivre vert

Armagnac 1%

Sel de Guérande

Poivre

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle. Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture (entre 0° et 4°C)

date de fabrication 22/02/2018

DLC 22/02/2021

format: 90g

Type de contenant: Conserve en verrine

Fabriqué le: 22/02/2018

DLC: 22/02/2021

N°d'agrément: 22.191.012 CE

Lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: oeuf

Viande de poulet 48%

Maigre et gras de porc 44%

Tomates confites 4%

Ail

Oeuf 4%

Piment d' Espelette 2%

Sel

Poivre

Epices

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Se conserve 3 jours après ouverture au réfrigérateur (entre 0° et 4°C)

Fabriqué le 22/02/2018

DLC 22/02/2021

Format 190g

type de contenant conserve en verrine

fabriqué le 22/02/2018

DLC: 22/02/2021

N° d'agrément: 22.191.012 CE

Lieu de transformation: 22330 LE MENE

Allergènes: Aucun

Gésiers de poulet 63%

Graisse de canard

Sel

A conserver dans un endroit sec et frais

fabriqué le 22/02/2018

DLC 22/02/2021

ingrédients: chou, sel marin,eau,antioxydant: acide ascorbique.

réchauffer 10mn.

ingrédients: ananas,jus d' ananas.

ingédients: courgettes,pulpe de tomates ( tomates,purée de tomates,acidifiant (acide citrique) ,aubergines,purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d' olive vierge extra,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de ctiron concentré,épices et plantes aromatiques.

ingrédintes: courgettes,pulpe de tomates(tomates,purée de tomates,acidifiant:acide citrique),aubergines,purée de tomates, oignons,poivrons,sucre,huile d' olive vierge extra,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.

composition:tomates séchées( 55%),huile de tournesol,huile d' olive,vinaigre d' alcool,basilic(1%)sel marin,origan.

haricots rouges,eau,purée de tomates,viande de boeuf haché:12%,tomates en dés ,carottes,oignons,céleri,huile d' olive vierge extra,sel marin,amidon de mais,ail,piment rouge en poudre ,origan,thym.

composition:eau,saumon 25ù%,concentré de tomates,carottes,oignons,poireaux,fécule de manioc,crabe vert,homard,huile de colza,sel, épices (paprika,curcuma,poivre blanc,piment de cayenne,) aromates(fenouil,basilic,)épaississants:gomme xanthane,wakamé,ail.

traces possibles de lai,mollusques.

95, % des ingrédients d 'origine agricole sont issus de l' agriculture biologique.

certiié ,par  écocert

COMPOSITION: légumes 59% .carottes 17%.courgettes 17%; oignons 10%,rutabaga 10%;pois chiches 5%; eau,concentré de tomates,huile d 'olive,raisins,2%;amidon,sel,ail,cumin,mélange épice ras el hanout.

à réchauffer doucement 3 minutes

ingrédients: betteraves lacto fermentées,eau , sel marin, acide ascorbique 0.03%

ingrédients : carottes lactofermentées( normandie), eau, sel marin acide ascorbique 0.03 %

ingrédients:champignons de Paris,eau,sel, aciifiant:acide citrique,,anti oxydant:acide ascorbique.

Ingrédients:chou blanc lactofermentés, eau, sel marin, acide ascorboque 0,03 %

ingrédients:chou rouge lactofermenté, eau, sel marin, acide ascorbique 0.03 %

mélange de légumes lacto fermentés(chou blanc,carottes,radis noir,céleri), eau, sel marin, acide ascorbique.
 

ingrédients:coeurs de palmier( origine Guyane),eau,sel,acidifiant:acide ascorbique

ingrédients: tomates Italie.

ingrédients: tomates d'Italie

ingrédients: cornichons,vinaigre d' alcool,sel de mer,aneth,graines de moutarde, épices,ognons ,coriandre,fenouil,poivre.

Filet de maqueraux , eau,sel.

Gamme Phare d'Eckmühl   PECHE DURABLE MSC
 

ingrédients:haricots verts,eau sel

ingrédients: haricots verts,eau sel.

ingrédients: haricots verts, eau ,sel.

ingrédients:concentré de tomates,sucre,vinaigre,sel.

ingrédients: lentilles,eau,sel de mer.

ingrédients: mais doux, eau ,sel.

ingrédients:filets de maquereaux 56 %,eau,moutarde,12%,(vinaigre d'alcool,graines de moutarde,,eau,sel)huile de tournesol,vinaigre alcool,sucre,sel amidon de manioc,épices(ail,poivre noir,curcuma)farine de guar et gomme xanthane. PECHE DURABLE MSC

30% des ingrédients d'origine agricole sont isss del'agriculture biologique.

ingrédients: petits pois,extra fins,eau,sucre,sel,arome naturel de poivre.

ingrédients:pois chiches,eau,sel de mer.

ingrédients: radis noir lactofermentés, eau sel de mer, acide ascorbique.

ingrédients: courgettes,pulpe de tomates,aubergines,purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d'olive,huile de tournesol,amidon de mais,eau, sel ,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.

peut contenir des traces de céleri

ingrédients:courgettes,pulpe de tomates,purée de tomates,acidifiant:acide citrique; aubergines, purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d'olive extra vierge,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.

ingrédients:eau,tomates(concentré et pulpe)

raviolis ur boeuf:17%,pate 60% semoule de blé dur, eau,oeufs,(10%),farce 40% viande de beuf origine France (64%), chapelure,eau,sel,oig,nons(%),carottes (3%),huile de tournesol désodorisée,ail,sel,persil,thym,poivre.

allergènes:gluten,oeufs,.peut contenir des traces de soja et sésame

France

raviolis aux 5 légumes:oignons,carottes,tomates

aubergines,poivrons,concentré de tomates,basilic ail,romarin...

peut contenir des traces de soja,sésame.

ingrédients:oignons,carottes,tomates,aubergines,poivrons, concentré de tomate,basilic,ail,romarin,.

peut contenir des traces  soja.sésame.

ingrédients:eau,tomates(concentré et pulpe).

ravioli pur boeuf:17% ,pate 60%:semoule de blé dur eau,oeufs(10%) farce 40% :viande de boeuf francaise (64%)chapelure,eau,sel,oignons(8%)carottes(3%)huile de tournesol désodorisée,ail,sel,persl,thym,poivre.

allèrgènes:gluten,oeufs.peut contenir des traces de soja,sésame.

ingrédients:sardines de Bretagne,huile d'olive extra 16 %,citron 3%,,sel.

peche durable:MSC

ingrédients:tomates(87.6%),oignons,carottes,huile d'olive extra vierge,basilic(1.5%),sel,céleri.

ingrédients:tomates en cubes (71.6 %,)protéines de soja(12%),carottes,oignons,jus de raisin,huile de tournesol,huile d'olive vierge extra,sel.

ingrédients:tomates  cultivées dans le sud ouest (61%) , eau purée de carotte, basilic,miel,oignons,pulpe ail,echalotte,thym, épices.

ingrédients:thon albacore,eau,sel.

peche responsable

ingrédients:thon Albacore,eau,sel.

poids net égoutté  :112 g

peche resposable.

ingrédients:tomates,jus de tomates.

ingrédients: tomates, jus de tomates.

ingrédients: tomates, jus de tomates.

ingrédints: tomates,jus de tomates.

ingrédients: tomates,jus de tomates.

ingrédients: tomates,jus de tomates.

Coulis de tomates anciennes (saison 2020) réalisé pour nous par Ty Bocal (Loscouët sur Meu).

Coulis très goutu, gout prononcé de tomates, texture épaisse. Très bonne base de sauce bolognaise, fond de pizza, gaspacho, etc.

Poids net 330g

Trébry (Ty Bocal)

Tomates 99.7 %, sel 0.3 %

DLUO : 08/2023

Haricot rouge bio de France sac papier

haricots blancs lingots origine France

haricot blanc lingot origine France

Lentille de Corail bio 1 kg

lentilles vertes  de Gascogne

Lentilles vertes bios 1 kg sachet papier
.

origine France

origine France

haricots blancs coco origine France

sarrasin toasté 

Le Boulgour gros se consomme en garniture, en galettes ou en gratin. Compter environs 60 à 80g de Boulgour gros par personne. Melanger un volume de Boulgour à 2.5 volumes d'eau bouillante salée. Faire cuire à feu moyen pendant 10minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

Contient du gluten

Agriculture: France, Italie.

A consommer de préference 14mois après conditionnement.

Le Boulgour gros se consomme en garniture, en galettes ou en gratin. Compter environs 60 à 80g de Boulgour gros par personne. Melanger un volume de Boulgour à 2.5 volumes d'eau bouillante salée. Faire cuire à feu moyen pendant 10minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

Contient du gluten

Agriculture: France, Italie.

A consommer de préference 14mois après conditionnement.

Couscous blanc 1 kg

Graines de Quinoa de couleur brun clair, avec quelques variations naturelles de couleur.

Provenance et agriculture: Bolivie

A consommer de préference dans les 18mois après fabrication.

Graines de Quinoa de couleur brun clair, avec quelques variations naturelles de couleur.

Provenance et agriculture: Bolivie

A consommer de préference dans les 18mois après fabrication.

Naturellement sucré et sans caféine

« Idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détentes »

Son goût

L'Orgé, le café d'orge breton est comparable à son cousin Italien , le «Caffè d'Orzo» dans sa version corsé mais aussi au Muguicha dans sa version Japonaise et plus légère. C'est un produit 100% à base d'orges germées (malt) torréfiées. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, ses notes de pain grillé, de chocolat, son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.

Ses Qualités

L'Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la «pause café» et même le soir après le dîner. Apprécié par toute la famille, il est énergisant

mais non excitant. Naturellement SANS CAFEINE, les vertus de l'Orgé sont multiples: très faible en matière grasse et bon pour la digestion. L'Orgé est riche en sucre naturel et en sels minéraux aux qualités reconstituantes.

Responsable et local

Intégrée au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le Pays de St Brieuc et partenaire pionnier de la marque partagée « Be Reizh »

Infusion : En flocons, il s'infuse comme un thé ou une tisane à l'aide d'une théière, d'une tisanière, d'une cafetière à piston (french press, bodum) ou cafetière Italienne. Les cuillères à thé ne sont pas conseillées. Préparation : une cuillère à soupe (environ 7g) pour 20 cl ou une pour 30cl en version Muguicha, infusion 6 à 7mn.

" Malt Fabrique" à Ploeuc Sur Lié  nous fournit exclusivement en orge biologique produite dans les Côtes d'Armor.

100% malt d'orge (orge germée)

Au sec

Dluo 18 mois

ingrédients:sarrasin.

ingrédients:mais.

ingrédients:flocons: d'avoine,d'orge,de blé et de seigle.

ingrédients:flocons d'avoine,d'orge,de blé et de seigle.

ingrédients: flocons d'avoine.

ingrédients: flocons d'avoine.

ingrédients:flocons de céréales(épeautre complet 31.5%,avoine complète ),sucre de canne non raffiné,pépites de chocolat 12%,pate de cacao,beurre de cacao,lécithines de tournesol,vanille,billettes de riz,huile de tournesol,sirop de riz,souflettes de céréales chocolatées(riz ,blé,avoine,orge)chocolat en poudre pépites de chocolat,,sirop de malt d'orge,farine d'épeautre.

fabriqué dans un atelier qui utilise du soja,des graines de sésame,des produits laitiers et de l'arachide.

ingrédients:flocons d avoine, fruits 30 %, raisins , banane ,noix de coco, noisettes ,huile de tournesol,,farine de riz,,  ,sucre de canne non raffiné,hule de tournesol,billettes de céréales (riz,blé,avoine,sirop de riz,farine de blé,sirop d mat d'orge.

 Ingrédients : Flocons de céréales (  avoine,blé,seigle,orge )sucre de canne ,billettes de céréales (riz,blé,avoine,sucre,sel) huile de tournesol,miel 5%,sirop de riz, farine de blé,pétales de mais,noix de coco 2,3 %, amandes 2,2 %,noix de pécan 1%.

fabriqué dans un atelier qui;utilise du soja,des graines de sésame,des produits laitiers,et de l' arachide.

ingrédients:flocons : d'avoine , de blé,d'orge, de riz, de seigle,de sésame,de sarasin, graines de lin et de tournesol

ingrédients: flocons de :  avoine,blé,orge,riz,seigle,sésame,sarrasin.

graines de lin et tournesol.

ingrédients: flocons de céréales complètes (blé,avoine,seigle,orge), mélangés à 26% de fruits secs (raisins 17.3 %,figues 6% , pommes 1.7%,abricots 1%), farine de riz.

ingrédients :Flocons de céréales 71 % ('orge,avoine,blé,seigle) raisins 17 % ( raisins, huile de tournesol) pétales de mais , amandes 3 %,noisettes 3%.

ingrédients:Céréales 63.5%(blé,farine de blé)sucre de canne,chocolats 10.8%,(chocolat poudre.7.8%,(sucre de canne,poudre de cacao 3%)pépites de chocolat 3% (pate de cacao,sucre,beurre de cacao,lécithine de tournesol,extraits de vanille) poudre de cacao maigre 5.5%, sel.

ingrédients:céréales(riz,mais)fourrage chocolinette(sucre de canne,noisettes 5.2%, noix de cajou 4.6 % ,poudre de cacao, vanille)chocolat poudre 9.9 % ,(sucre de canne ,poudre de cacao 3.2 %) son de riz ,sel ,poudre de cacao 0.2%.

Miel de bruyère des landes du cap d'Erquy

BIO certifié par ECOCERT

landes du cap d'Erquy

miel bio 100%

DLUO: 2 ans

Miel de fleurs d'été bio certifié par ECOCERT

Moncontour, Hénon

dominante forêt, ronce, chataignier

Miel bio 100%

DLUO 2 ans

Plantes sèches pour infusion ou macérât

Sommités fleuries de Sauge sclarée cultivée à Binic et séchée avec soin.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Binic

Sauge Sclarée  (Salvia sclarea), sommités fleuries entières

à l'abri de la lumière et de l'humidité

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

toutes les plantes sont cultivées à Binic

Sarriette des montagnes

Basilic cannelle

Guimauve

Capucine

Menthes verte et poivrée

18 mois à l'abri de la lumière et de l'humidité

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Ortie, Frêne, Bourrache, Cassis, Reine des prés

18 mois à l'abri de la lumière et de l'humidité

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Plantes issues de cueillette sauvage : Tilleul de St Quay Px, Aubépine de Treveneuc, Reine des Prés de Pordic

Plantes cultivées à Binic : Lavande

Tilleul, Lavande, Aubépine, Reine des Prés

à l'abri de la lumière et de lhumidité

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Agastache anisée, Fenouil, Aneth.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Binic

Agastache anisée, Fenouil, Aneth.

à l'abri de la lumière et de l'humidité

Plantes sèches pour infusion ou macérât

Fleurs sureau (Sambucus Nigra) récolté à Treveneuc et séchées avec soin.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

à l'abri de la lumière et de l'humidité

Plantes sèches pour infusion ou macérât

Feuilles de Framboisier récoltées à Binic et à Treveneuc et séchée avec soin.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Binic / treveneuc

Feuilles de Framboisier

à l'abri de la lumière et de l'humidité

Plantes sèches pour infusion ou macérât
Fleurs de Lavande récoltées sur une parcelle à Binic et séchées avec soin.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Binic

Fleurs de Lavande (Lavandula officinalis)

1 an à l'abri de la lumière et de l'humidité

Sirop de fenouil, Aneth et Agastache anisée artisanal confectionné à partir des plantes du Jardin.

Idéal pour agrémenter votre cuisine ou parfumer votre boisson chaude ou froide.

la bouteille peut être rendue rincée et séchée afin d'être réutilisée

3 plantes cultivées à Binic

Infusion des 3 plantes en mélange (eau, Agastache anisée, fenouil, Aneth), Sucre de canne roux AB.

au frais, consommer dans les 7 jours après ouverture

Sirop de Thym artisanal confectionné à partir des plantes du Jardin.

Idéal pour agrémenter votre cuisine ou parfumer votre boisson chaude ou froide.

la bouteille peut être rendue rincée et séchée afin d'être réutilisée

Thym : Binic

Sucre de canne roux AB, Thym d'hiver, eau.

au frais, consommer dans les 7 jours après ouverture

lot STH 04/2020

DDM 10/2020

Sirop de Menthes (Menthe verte, Menthe poivrée) artisanal confectionné à partir des plantes du Jardin.

Idéal pour agrémenter votre cuisine ou parfumer votre boisson chaude ou froide.

la bouteille peut être rendue rincée et séchée afin d'être réutilisée

Menthes : Binic

Infusion de Menthes (eau, Menthe verte, Menthe poivrée), Sucre de canne roux AB

au frais, consommer dans les 7 jours après ouverture

Plantes sèches pour infusion ou macérât

 Capitules de Camomille Romaine cultivée à Binic et séchée avec soin.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Binic

Camomille Romaine (Fleurs)

ne convient pas aux personnes allergiques aux plantes de la famille des Astéracées

A température ambiante et à l'abri de l'humidité

 

lot MS 09/2019.

DDM 09/2020

Plantes sèches pour infusion ou macérât

Fleurs et feuilles de Sauge officinale cultivée à Binic et séchée avec soin.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Binic

Sauge officinale Salvia officinalis, parties aériennes

La sauge officinale ne devrait pas être utilisée par les personnes qui souffrent d’épilepsie ou de cancer hormono-dépendant.

Les produits contenant de la sauge officinale pourraient interagir avec certains traitement contenant des benzodiazépines, ou des neuroleptiques.

Selon l’Agence européenne du médicament, il est préférable de ne pas prendre de sauge officinale pendant la grossesse et l’allaitement, à l’exception de son usage alimentaire.

L’usage de la sauge officinale chez les enfants et adolescents de moins de dix-huit ans est déconseillé par l’Agence européenne du médicament.

source : VIDAL

A température ambiante et à l'abri de l'humidité

lot SO 04/2020

DDM : 05/2021

Plantes sèches pour infusion ou macérât

Fleurs de Mauves produites à Binic et séchée avec soin.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Binic culture 2019

Mauve Sylvestre (fleurs)

A température ambiante et à l'abri de l'humidité

lot MS 09/2019.

DDM 09/2020

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Bourrache : Binic

Reine des Prés : Pordic

Sureau, Ortie : Treveneuc

Tilleul : Saint quay Portrieux

Tilleul, Tilia cordata

Bourrache, Borrago officinalis

Sureau, Sambucus nigra

Reine des Prés, Ulmaria filipendula

Ortie, Urtica dioïca

ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes

A température ambiante et à l'abri de l'humidité

 

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Menthe Verte, Menthe Poivrée, Menthe Bergamote.

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Binic

Menthe Verte Mentha spicata L

Menthe Poivrée Mentha x piperita

Menthe Bergamote Mentha x piperita var citrata

A température ambiante et à l'abri de l'humidité

 

lot 1S 09/2019

DDM : 09/2020

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

plantes cultivées à Binic : Tulsi, Mélisse, Mauve, Matricaire

plantes issues de cueillette sauvage : Ortie (Treveneuc)

Basilic sacré, Mélisse officinale, Ortie, Mauve sylvestre, Matricaire

à l'abri de la lumière et de l'humidité

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Tulsi, Mauve, Camomille Romaine et Basilic citron cultivées à Binic

Achillée et Reine des Prés issues de cueillettes sauvages dans le Goelo

Tulsi

Achillée

Mauve

Camomille Romaine

Reine des pré

Basilic citron

18 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Thym,

Origan,

Sureau,

Reine des prés,

Lavande,

Capucine,

Guimauve

1 an à l'abri de la lumière et de l'humidité

Mélange de plantes pour infusion chaude ou froide

Les plantes sont conservées entières afin de préserver les arômes et les principes actifs.

Infusion idéale : Froisser une pincée de plantes par tasse dans une casserole d'eau froide, porter à frémissement, puis laisser infuser hors du feu 5 à 10 minutes... déguster!

Framboisier, Sauge officinale, Achillée, Matricaire, Sauge sclarée, Mauve

18 mois à l'abri de la lumière et de l'humidité

Naturellement sucré et sans caféine

« Idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détentes »

Son goût

L'Orgé, le café d'orge breton est comparable à son cousin Italien , le «Caffè d'Orzo» dans sa version corsé mais aussi au Muguicha dans sa version Japonaise et plus légère. C'est un produit 100% à base d'orges germées (malt) torréfiées. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, ses notes de pain grillé, de chocolat, son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.

Ses Qualités

L'Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la «pause café» et même le soir après le dîner. Apprécié par toute la famille, il est énergisant

mais non excitant. Naturellement SANS CAFEINE, les vertus de l'Orgé sont multiples: très faible en matière grasse et bon pour la digestion. L'Orgé est riche en sucre naturel et en sels minéraux aux qualités reconstituantes.

Responsable et local

Intégrée au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le Pays de St Brieuc et partenaire pionnier de la marque partagée « Be Reizh ».

Expresso : Une mouture fine pour les percolateurs équipés de bras comme dans  les restaurants (pas en capsule) et Senséo avec bras rechargeable.

NE PAS TASSER

malterie " Malt Fabrique" à Ploeuc Sur Lié qui nous fournit exclusivement en orge biologique produite dans les Côtes d'Armor.

100% malt d'orge (orge germée)

au sec

dluo 18 mois

le Grillo'malt c'est du malt d'orge (orge germée) toasté issu de l'agriculture biologique. A grignoter à l'apéro seul ou dans un mélange de graines et/ou de fruits secs.

Son goût noisette, de pain grillé et de céréales accompagne idéalement vos plats salés: salades, fromages, produits de la mer…

Il s'incorpore aussi parfaitement dans vos recettes de desserts ou muesli du petit déjeuner.

Cette graine digestive et énergétique, riche en fer et en sels minéraux, est naturellement sucré tout en présentant un indice glycémique peu élevé.

Côte d'armor via la malterie "Malt Fabrique" de Ploeuc Sur Lié

100% malt d'orge (orge germée)

Au sec

Dluo 18 mois

pour 100g: Energie: 364Kcal/ 1540Kj, Matière grasse: 2g dont acides gras saturés: 0,3g, Glucides: 65g dont sucres: 0g, Fibres alimentaires: 18,6g,

Protéines: 12,4g, sel: 0g.

 EN INFUSION : D'inspiration Japonaise, le Sobacha se sont des graines de sarrasin décortiquése ayant été cuisinées avant d'être torréfiées. Cette infusion peut se boire chaude ou glacées, les graines, une fois infusées, peuvent être mangées ou réintroduites dans la recette du soir ou du midi.

            1 cuillère à soupe pour 30 cl d'eau en infusion, 1 cuillère pour 60 cl en décoction, infusion 6 à 7 minutes et peut s'oublier car pas de risque de prise d'amertume.

 EN CUISINE :  De sa saveur et de son goût original, de sa texture croquante, il est déclinable cuit ou cru à travers de nombreuses recettes : dans tous vos plats, en soupe, en porridge, en accompagnement avec des légumes, le riz, en salade, en gratin, en patisserie.

Un vrai produit santé riche en minéraux, en rutine (flavonoïde bon pour la circulation du sang et les vaisseaux sanguins) réputée anti hypertension et anti cholesterol.

UNE DECOUVERTE HEUREUSE POUR LES PAPILLES COMME POUR LES CELLULES!

Bretagne, en collaboration avec la nouvelle coopérative des Greniers Bio D'Armorique, groupement d'agriculteurs bios céréaliers militants souhaitant la maîtrise de l'ensemble des filières.

100% blé noir variété Kora pour cette année, graines décorticables

Au sec 

dluo 18 mois

Pour 100g : 

Energie : 392Kcal/1640kj ; Matière grasse : 3.1g donts acides gras saturés0.5g ; Glucides : 72.6g dont sucres :0g ; Fibres alimentaires : 4.7g ; Protéines : 15.3g : Sel : 0g.

Cultivé et fabriqué en Bretagne, le Grillo' Sol, c'est des graines de tournesol toastées issu de l'agriculture biologique.

A grignoter à l'apéro seul ou dans un mélange de graines et/ou de fruits secs. Son goût toasté de cacahouète, rend cette graine croquante originale, à saupoudrer dans tous vos plats salés (salades, pâtes…) mais aussi dans vos pâtisseries (fruits rouges …).

Celle graine oléagineuse  riche en vitamine E (antioxydante), B6 (système immunitaire) et acide folique pour le système nerveux, aide à réduire le cholestérol et protège des maladies vasculaires. Leur apport de minéraux, acides gras polyinsaturés … amène également des nutriments essentiels dans notre alimentation.

Loire Atlantique

Graines de tournesol décortiquées et toastées.

La meilleure des alternatives aux cacahouètes et pignons de pin !

Laisse vous tenter !

Au sec

Dluo 18 mois

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:

Energie 642 Kcal/2660 KJ, Protéines: 20,2 g   Lipides: 52,7 g dont 5,91 g acides gras saturés, Glucides: 15 g sont 1,97 g de sucre, Fibres: 6,4 g , Vitamine E: 3,19 mg, Vitamine B6 1,24 mg, Sodium: 4,67 mg soit 11,77 mg de sel.

Le riz basmati demi complet peut être servi chaud en accompagnement ou froid en salade. Compter environ 60g de riz par personne.

Cuisson créole: Faire bouillir un grand volume d'eau (au mois 5mesures d'eau pour une mesure de riz). Verser le riz en pluie lorsque l'eau bout. Effectuer la cuisson à decouvert 15minutes, après la reprise de l'ébullition et saler au cours de la cuisson. Egoutter le riz et rincer à l'eau chaude.

Origine de la matière première: Inde ou Pakistan.

Conditionnement Sac Papier Kraft

Le riz basmati demi complet peut être servi chaud en accompagnement ou froid en salade. Compter environ 60g de riz par personne.

Cuisson créole: Faire bouillir un grand volume d'eau (au mois 5mesures d'eau pour une mesure de riz). Verser le riz en pluie lorsque l'eau bout. Effectuer la cuisson à decouvert 15minutes, après la reprise de l'ébullition et saler au cours de la cuisson. Egoutter le riz et rincer à l'eau chaude.

Origine de la matière première: Inde ou Pakistan.

Riz basmati poli, uniformément blanc et brillant, avec un gout et une odeur typiques.

Origine de la matière première: Agriculture Inde

A consommer de préference 18mois après fabrication.

Riz basmati poli, uniformément blanc et brillant, avec un gout et une odeur typiques.

Origine de la matière première: Agriculture Inde

A consommer de préference 18mois après fabrication.

riz à grain long et léger,non collant,se sépare facilement .

compter 60g /personne.mettre le riz à cuire dans une casserole ett.couvrir largement d' eau froide.porter à ébullition et lai  lsser cuire au moins 25 mn à feu moyen ,égoutter puis assaisonner.

origine: France ( Camargue)

Le riz long 1/2 complet de Camargue est apprecié en garniture, nature ou avec une sauce ou en salade composée. Il est leger, non collant et se sépare facilement.

Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire au moins 25 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.

Orgine de la matire première: France (camargue)

Peut contenir trace de: gluten, noisettes, sésame et soja.

Le riz long blanc absorbe les liquides de cuisine ; il est donc privilégier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10-12minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.

Origine de la matière première: Camargue

A conserver de préference avant 12mois après ouverture.

Le riz long blanc absorbe les liquides de cuisine ; il est donc privilégier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10-12minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.

Origine de la matière première: Camargue

A conserver de préference avant 12mois après ouverture.

Le riz rond blanc absorbe les liquides de cuisines: il est donc privilegier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.

Orgine de la matière première:  Camargue

A conserver de préference avant 12mois après ouverture.

Le riz rond blanc absorbe les liquides de cuisines: il est donc privilegier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.

Orgine de la matière première: Camargue

A conserver de préference avant 12mois après ouverture.

Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes éxotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est indéale pour manger avec des baguettes. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.

Origine de la matière première: Thailande

A conserver de preference avant 12mois après ouverture.

Le riz thai est un riz réputé pour son parfum naturel de Jasmin. 

Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes. Compter envrions 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12minutes à feu moyen, égoutter et assaisonner.

Origine de la matière première: Thailande

A consommer de préference avant 12mois après ouverture.

Le riz thai est un riz réputé pour son parfum naturel de Jasmin. 

Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes. Compter envrions 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12minutes à feu moyen, égoutter et assaisonner.

Origine de la matière première: Thailande

A consommer de préference avant 12mois après ouverture.

Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes éxotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est indéale pour manger avec des baguettes. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.

Origine de la matière première: Thailande

A conserver de preference avant 12mois après ouverture.

1 terrine depoulet au poivre vert (140g),

1 rillette de poulet au cidre (140g)

1 terrine de poulet au piment d'espelette (90g)

1 rillette de poulet aux citrons confits (90g)

1 terrine de poulet au poivre vert (140g)

1 bocal de gésiers confits pour 2pers.

1 bocal d'ailes basquaises pour 2 pers.

1 bocal de gésiers confits (200g)

1 terrine de poulet au piment d'espelette

1 terrine de poulet au poivre vert

1 rillette de poulet au citron confit

1 terrine de poulet au poivre vert

1 terrine de poulet au piment d'espelette

Petit Kiwi

Pommes suntan (acidulé)

Variété ancienne du Limousin, saveur sucrée légèrement acidulée appelée aussi Sainte Germaine

Variété ancienne du Limousin, saveur sucrée légèrement acidulée appelée aussi Sainte Germaine

Pomme Goldrush (douce)

Pomme Melrose (douce)

Pomme Querina Florina (douce)

Reinette d'Armorique (acidulé)

Le Verger Fleuri Plestan

mélange de variétés

Le Verger Fleuri à Plestan

Plestan(22)

Plestan (22)

Plestan (22)

betterave cerclée rouge et blanche

Plestan (22)

Plestan ( 22)

Mélange de bettes blanches, jaunes et rouges

Plestan (22)

Plestan (22)

Hillion (22)

Pièce d'environ 800 g

Plestan (22)

 Chou non pommé dont on récolte les feuilles.

Plestan (22)

Plestan (22)

appelée aussi "doubeurre", qualité gustative excellente, pour velouté, soupe, gratin...

Plénée-Jugon (22)

Plestan (22)

courge dont la chair fait des filaments, comme des spaghettis, à accompagner de sauce tomate ou à faire en gratin.

Plénée-Jugon (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

1 kg de pommes de terre, 500 g de carottes, 1 chou, 500 g d'oignons, 500 g de navets, 500 g de poireaux, 1 bouquet garni.

1 kg de pommes de terre, 1 kg de potiron, 500 g de carottes, 500 g d'oignons, 500 g de poireau.

Plestan (22)

Plestan (22)

Chair ferme. Conseillée pour salades, ou pommes de terre sautées, cuisson vapeur.

Plestan (22)

Chair  ferme

Plestan (22)

Polyvalente, conseillée pour purée, frites...

Plestan (22)

Polyvalente, conseillée pour purée, frites...

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

Plestan (22)

environ 1kg

Trébry

 environ 700g

Trébry

3 ou 4 pièces

Trébry

Mélange de jeunes pousses pour salade: moutarde, roquette, mizuna, mizuna rouge, chou tatsoï, etc.

Trébry

Navets blancs à collet violet

A sauter à la poêle ou à partager à l'apéritif cru en lamelles.

Trébry

Trébry

 Trébry

Chair ferme (vapeur, sautées, salade...)

Trébry

Chair fondante (purée, soupe, frites...)

Trébry

Chair fondante (purée, soupe, frites...)

Trébry

Pomme de terre chair ferme, variété Allians

Trébry

Radis vert à chair rouge, plus doux au goût que le radis noir

Trébry

Sucre de canne complet Rapadura,mélange uniforme de petits granulés de sucre et de fine poudre de couleur marron foncé à clair.

Costa Rica

sucre de canne complet

DLUO à fabrication: non soumis à DLUO

pour 100g

énegie:1603kj/383 kcal        matières grasses: 0

glucides:95g dont sucre:91     protéine :0

calcium:156mg

potassium:26.5 mg

fer :2.8 mg

phosphore  5.4mg

magnésium: : 31.7mg

Sucre de canne complet Rapadura, mélange uniforme de petits granulés de scure et de fine poudre, de couleur marron foncé à clair. Le sucre complet de rapadure est un produit vegan.

Provenance: Costa Rica

arachides coques grillées 

cranneberries séchées  

ingrédients: raisins séchés.

origine Turquie en commerce équitable

Abricots secs entiers, dénoyautés, de couleur uniforme orangé à marron. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Turquie  en commerce équitable

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent les fabrication/

Amandes complètes de couleur marron, avec un goût et une odeur typiques de l'amande crue. Ce produit est vegan.

Origine de la matière premières: Agriculture Espagne

Provenance: Espagne

A consommer de préference dans les 10mois qui suivent la fabrication.

Amandes complètes de couleur marron, avec un goût et une odeur typiques de l'amande crue. Ce produit est vegan.

Origine de la matière premières: Agriculture Espagne/Italie

Provenance: Espagne

A consommer de préference dans les 10mois qui suivent la fabrication.

Arachides blanchies et grillées de couleur beige, avec un gout et une odeur aromatique, idéal pour l'apéro. Les cacahuètes décortiquées grillées sont vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Egypte

A consommer de préference dans les 8mois qui suivent la fabrication.

cerneaux de noix extra invalide origine 
 Dordogne

Moldavie

Cerneaux de noix de Dordogne

Dattes mûres en vrac de couleur marron, pas trop molles. Ce produit est vegan.

Origine de la matières premières: Agriculture Tunisie

Provenance: Tunisie

A consommer de préference dans 12mois qui suivent la fabrication.

Dattes mûres en vrac de couleur marron, pas trop molles. Ce produit est vegan.

Origine de la matières premières: Agriculture Tunisie

Provenance: Tunisie

A consommer de préference dans 12mois qui suivent la fabrication.

Figues sèches moelleuse entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typique. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.

Origine des matières premoères: Agriculture Turquie

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

Figues sèches entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typique. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.

Origine des matières premoères: Agriculture Turquie

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

Figues sèches entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typiques. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.

Origine des matières premoères: Agriculture Turquie

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

mélange apéro "biomené";raisins,cacahuètes,amandes,noisettes,graines de courges , graines de tournesol et sel.

mélange: raisins, noix de Dordogne, amandes, noisettes,noix de cajou et noix du Brésil.

ingrédients: raisins,amandes ,noisettes,cerneaux de noix,noix du Brésil,noix de Cajou,graines de courges,graines de tounesol,sel.

Noisettes entières décortiquées de couleur marron. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Turquie en commerce équitable

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 12mois qui suivent la fabrication.

Noisettes entières décortiquées de couleur marron. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Agriculture Turquie en commerce équitable

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 12mois qui suivent la fabrication.

ingrédients:noix de Cajou ,origine Bolivie

ingrédients: noix de cajou origine Bolivie

ingrédients: noix de coco rapée.

ingrédients: noix du Brésil

Noix du brésil

Cubes d'écorces d'orange confits avec un gout et une odeur typiques. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières; UE/ non UE

Provenance: France

A consommer de preference 9 mois après fabrication.

ingrédients: pistaches coques grillées salées.

Poudre d'amande couleur blanc ivoire, avec un gout typique, sans gout ni odeur étrangers. La poudre d'amandes blanches est un produit vegan.

Conseils d'utilisation: A utiliser dans les barres de chocolat et les tablettes, l'enrobage de praline, les crèmes glacées, décoration de biscuits et de gateaux.

Provenance: Espagne

pruneaux dénoyautés; à conserver à l'abri de la lumière; conserver au frais après ouverture et consommer dans les 15 jours .

pruneaux d'Agen entiers.

à conserver à l' abri de la lumière

à conserver au frais après ouverture et consommer dans les 15 jours.

Raisons sultanines huilés à l'huile de tournesol, de couleur uniforme de type 8 (couleur plus foncée) à 10 (plus clair) conformément aux standards turcs, avec un gout et une odeur caracteristiques. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Raisins: Agriculture Turquie; Tournesol: Agriculture Turquie ou Allemagne

Provenance: Turquie en commerce équitable

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

Raisins sultanines huilés à l'huile de tournesol, de couleur uniforme de type 8 (couleur plus foncée) à 10 (plus clair) conformément aux standards turcs, avec un gout et une odeur caracteristiques. Ce produit est vegan.

Origine des matières premières: Raisins: Agriculture Turquie; Tournesol: Agriculture Turquie ou Allemagne

Provenance: Turquie

A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.

tomates séchées en cube ou en lamelles sous vide.

Rochers avec une ganache chocolat lait et poudre d'amandes enrobés de chocolat noir et éclats d'amandes

Chocolat lait (origine amérique du sud)
Amandes (origine espagne) allergène
Poudre d'amandes(origine espagne) allergène
Lait (production local) allergène
Sucre (origine allemagne)

Rochers avec une ganache chocolat noir et poudre de noisettes enrobés de chocolat noir et éclats de noisettes

Chocolat noir 60% cacao (origine amérique du sud)
Noisettes (origine turquie) allergène
Poudre de noisettes(origine turquie) allergène
Lait (production local) allergène
Sucre (origine allemagne)

Rochers avec une ganache chocolat lait et poudre d'amandes enrobés de chocolat noir et éclats d'amandes

Chocolat lait (origine amérique du sud)
Amandes (origine espagne) allergène
Poudre d'amandes(origine espagne) allergène
Lait (production local) allergène
Sucre (origine allemagne)

Rochers avec une ganache chocolat noir et poudre de noisettes enrobés de chocolat noir et éclats de noisettes

Chocolat noir 60% cacao (origine amérique du sud)
Noisettes (origine turquie) allergène
Poudre de noisettes(origine turquie) allergène
Lait (production local) allergène
Sucre (origine allemagne)

1 mois dans une pièce ne dépassant pas les 17°c.

ingrédients: cacao 38%

noisettes 25%

sucre de canne blond, lait, beurre de cacao

commerce équitable biopartenaire.

ingrédients: cacao 66%

noisettes entières torréfiées 25%

sucre de canne blond,beurre de cacao,extrait de vanille,

commerce équitable 

ingrédients; poudre de cacao 10à 12 % de matières grasses.

chocolat au lait bio36 cacao: ingrédients:sucre de canne blond lait etier en poudre,beurre de cacao,pate de cacao,extrait de vanille.

peut contenir des traces de fruits à coques et de gluten

ingrédients:sucre de canne blond, cacao poudre 32 %,extrait de vanille.

Kaoka- chocolat noir 70% cacao : inrédients:pate de cacao,sucre de canne blond émulsifiant :lécithines de tournesol,extrait de vanille ( cacao, sucre et vanille :commerce équitable).

peut contenir des traces de fruits à coques , de gluten et de lait

chocolat noir 70%: ingrédients:pate de cacao,sucre de canne blond,émulsifiants:lécithines de tournesol,extrait de vanille,

cacao,sucre et vanille: commece équitable.

peut contenir des traces  de fruits à coques , gluten et lait.

chocolat noir 80% cacao ingrédients:pates de cacao,sucre de canne blond,émulsifiants:lécithines de tournesol,extrait de vanille.

cacao,sucre et vanille:commerce équitable.

peut contenir des traces de fruits  coques , de gluten et de lait.

chocolat noir 80% cacao ingrédients:pates de cacao,sucre de canne blond,émulsifaints:lécithines de tournesol,extrait naturel de vanille,

cacao,sucre et vanille:commerce équitable

peut contenir des traces de fruits à coques,de gluten et de lait.

chocolat noir aux éclats de noisettes caramélisés cacao 66%

ingrédients:pate de cacao de Sao Tomés,sucre de canne blond éclats de noisettes caramélisés 12%, beure de cacao ,beurre concentré (lait ) émusifiants lécitines de tournesol,extrait de vanille.

cacao,sucre,noisette et vanille: commerce équitable.

peut contenir de traces de fruits à coques,de gluten et de lait

Chocolat Noir aux éclats de noisettes cacao 66% ingrédients:

pate de caco Sao Tomé,sucre de canne blond,élats de noisette caramélisés 12%,beurre de cacao,beurre concentré (lait)émulsifiants:lécithines de tournesol,extrait  vanille,.caco,sucre,noisette,vanille:commerce équitable.

peut contenir des traces de fruits à coques,de gluten et de lait.
 
 
c
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chocolat noir dessert 58% cacao ingrédients:pate de cacao,sucre de canne blond,beurre de cacao,extrait de vanille.

cacao,sucre et vanille: commrece équitable.

peut contenir des traces de fruits à coques,de gluten et de lait.

chcocolat noir orange 55% cacao ingrédients:pate de cacao,sucre de canne blond,émulsifiant:lécithines de tournesol,extrait naturel d'orange 0.23 %

cacao et sucre: commerce équitable.

peut contenir des traces de fruits à coque ,de gluten, et de lait.

chocolat noir orange 55% cacao ingrédients:pate de cacao,beurre de cacao,émulsifiants:lécithines de tournesol,extrait naturel d'orange 0,2%.

cacao et sucre: commerce équitable

peut contenir des traces de fruits à coques, de gluten et  de lait.

ingrédients: pate de cacao du commerce équitable, sucre blond du commerce équitable, beurre de cacao,extrait de vanille.

ingrédients:pate de cacao commerce équitable sucre blond commerce équitable,beurre de cacao,extrait de vanille.

ingrédients: jus de soja 82% (eau,graines de soja dépélliculées 7%),sucre de canne non raffiné,léchtine de tournesol,épaississants:gomme de xanthane,carraghénanes.

ingrédients: jus de soja 82 %,sucre de cannenon raffiné,amidon de riz,arome naturel de café,épaississants: carraghénanes,sel.

ingrédients: jus de soja 78%,caramel 11%,amidon de riz,sucre de canne non raffiné,arome naturel caramel, épaississants:carraghénanes,sel.

ingrédients: jus de soja 79%,sucre de canne non raffiné,amidon de riz,poudre maigre de cacao 2.75%,chocolat en poudre 1%,sirop de blé garanti sans gluten,épaississants:carraghénanes,sel.

ingrédients: jus de soja 81%,sucre de canne non raffiné,amidon de riz,sirop de blé garanti sans gluten, arome naturel  de vanille, épaississants: carraghénanes,sel.

ingédients:noix de coco:60%,eau,épaississant:gomme de guar.
 

 


 

ingrédients: eau,,riz 12%,huile de tournesol,sel marin.

Nettoyant et dégraissant des carrelages ,émails, plaques de cuisson,wc,plastiques. s'utilise aussi à l' atelier, au jardin, pour les animaux.

Savon noir écologique à l' huile d'olive francaise,sans huile de palme,sans colorants,fortement concentré en savon :20%

ingrédients 100% naturels et francais: entre 15 et 30% de savon obtenus à partir de grignons d'olives bios et d'huiles bios de tournesol et olives.

bouteille recyclable en PEHD 100 % végétal

Gel douche à l'huile d'argan

liquide vaisselle ecocert

Nettoyant multi usage citron ecover

certification écocert.

papier écologique non traité, résistant,doux.

80 feuilles x3   écolabel

Pour en finir avec l’utilisation de coton jetable.

Panière +7 lingettes, débarbouillettes lavables et réutilisables zéro déchet, pouvant 

Réalisées en tissu oeko-tex imprimés, et d’un coton éponge . Écologique, économique ces carrés nettoyants remplaceront vos cotons jetables.

Coloris aléatoire suivant le stock.

N'hésitez pas à me préciser si vous souhaitez un coloris précis.

Flockage possible, rajouter la ligne personnalisation et envoyez moi un mail pour me précisez le prénom.

lestresorsdepetronille@orange.fr

Coton Oeko tex

Jusqu’au bout du bout ! 

Vous en avez assez de ne pas pouvoir utiliser votre savon solide jusqu’au bout ?

La solution, Le filet à savon solide pour que ça mousse jusqu’àu bout

Pour en finir avec l’utilisation de coton jetable.

Panière + 7 Lingettes lavables et réutilisables zéro déchet, pouvant servir  de lingettes démaquillantes .
Réalisées en tissu oeko-tex imprimés, français et d’un coton éponge bio pour le respect de la santé et de l’environnement. Écologique, économique ces carrés nettoyants remplaceront vos cotons jetables.

Coloris aléatoire suivant le stock.

N'hésitez pas à me préciser si vous souhaitez un coloris précis .

Flockage possible, rajouter la ligne personnalisation et envoyez moi un mail pour me précisez le prénom.

lestresorsdepetronille@orange.fr

Coton Oekotex

Bavoir bébé 

Taille 12-18 mois

Coloris aléatoire suivant le stock.

N'hésitez pas à me préciser si vous souhaitez un coloris précis .

lestresorsdepetronille@orange.fr

Bavoir bébé 

Taille 6 -12 mois

Coloris aléatoire suivant le stock.

N'hésitez pas à me préciser si vous souhaitez un coloris précis .

lestresorsdepetronille@orange.fr

Pour en finir avec l’utilisation de coton jetable.

Recharges 7 lingettes, débarbouillettes lavables et réutilisables zéro déchet.
Réalisées en tissu oeko-tex imprimés, et d’un coton éponge . Écologique, économique ces carrés nettoyants remplaceront vos cotons jetables.

Coton Oeko tex, éponge.

Essui mains éponge

Accrochage par pression

Coton et éponge

Essuie mains coton et Nid d'abeille

Accrochage suspendu par pression

Couleur aléatoire suivant le stock

si vous souhaitez une couleur précise n’hésitez pas à me contacter

lestresorsdepetronille@orange.fr 

Composition :

Coton et Nid d'abeille

Coton et Nid d'abeille

Feuille d'essuie tout lavable Une face en coton, l'autre en nid d'abeille oeko tex.

Les feuilles sont reliées entre elles par des boutons pressions. Il remplace votre rouleau d'essuie tout jetable et vous fait faire des économies sur le long terme, zéro déchet pour la planète.

Dimension : feuille de 28x28 cm

Entretien : Lavable à 40°

Coloris aléatoire suivant le stock.

N'hésitez pas à me préciser si vous souhaitez un coloris précis .

lestresorsdepetronille@orange.fr

Pour en finir avec l’utilisation de coton jetable.

Recharges 7 Lingettes lavables et réutilisables zéro déchet, pouvant servir  de lingettes démaquillantes .
Réalisées en tissu oeko-tex imprimés, français et d’un coton éponge bio pour le respect de la santé et de l’environnement. Écologique, économique ces carrés nettoyants remplaceront vos cotons jetables.
 

Coloris aléatoire suivant le stock.

N'hésitez pas à me préciser si vous souhaitez un coloris précis 

Coton, bambou, polyester Oeko tex

Pochette à savon imperméable pour la trousse de toilette en coton enduit.
Permet le transport de votre savon.

Coton enduit

Pochette pour le transport de vos lingettes ou débarbouillettes en weekend

Dimension 15x15cm

Coloris aléatoire suivant le stock.

N'hésitez pas à me préciser si vous souhaitez un coloris précis .

Flockage possible, rajouter la ligne personnalisation prénom 

lestresorsdepetronille@orange.fr

Merci d'indiquer le prénom à flocker ainsi que le nom de la typo.

Envoyez moi un mail pour me précisez les informations.

lestresorsdepetronille@orange.fr

Flex 

Coton et éponge

à réchauffer 5 min à la poêle dans un peu de vinaigre balsamique accompagnées de riz

composition

poulet bio

ail, échalote, sel et poivre

DLC 10j sous vide

poulet fermier bio 

huile d'olive de Crête, curcuma bio

Mettre la poche sous vide à T° ambiante pour que l'huile se liquéfie avant de griller

entrée chaude ou froide accompagner la tranche de pain de poulet avec une salade et une sauce blanche

poulet fermier bio

carottes bio

herbes aromatiques bio

sel, poivre

oeufs bio

poulet fermier bio

huile d'olive de Crête, citron bio graines de coriandre bio

Mettre la poche sous vide à T° ambiante pour que l'huile se liquéfie avant de griller

cuisse de poulet fermier bio

huile d'olive de Crête, herbes de Crête

Mettre la poche sous vide à T° ambiante pour que l'huile se liquéfie avant de griller

cuisse de poulet fermier bio 

huile d'olive de Crête, herbes de Crête

Mettre la poche sous vide à T° ambiante pour que l'huile se liquéfie avant de griller

poulet fermier bio

curcuma bio

huile d'olive

Mettre la poche sous vide à T° ambiante pour que l'huile se liquéfie avant de griller

ailes de poulet fermier bio

uile d'olive de crête, mélange d'herbes de Crête

Mettre la poche sous vide à T° ambiante pour que l'huile se liquéfie avant de griller

Faire réchauffer 10min au four à 180°Cavec un filet d'huile Poulet bio Œuf bio Chapelure ( pain bio) Huile d'olive bio Sel, poivre ,estragon bio 6 Roch'nuggets sous vide DLC 10j

matière grasse

foies de poulet biologique

1% de porto

sel, poivre

 poulet rouge fermier

label ECOCERT 

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours maximum après la livraison ou congeler

matière grasse biologique

foies de poulet biologique

figues séchées biologiques

porto 1%

sel poivre

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence frais dans les 3 jours après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence 3 jours maximum après la livraison ou congeler

Poulet cou nu rouge fermier ou poulet rouge fermier (en conversion bio) 

label ECOCERT mi décembre

élevé en plein air

A la ferme du Rocher

22800 LANFAINS

A consommer de préférence dans les 3 jours à compter de la livraison ou congeler

Morceau à griller ou à poêler

Conditionnement sous vide

DLC 15 jours

Morceau à griller ou à poêler

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau à griller ou à poêler

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Un rôti à cuire au four ou en cocotteà feux doux

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Un rôti à cuire au four ou en cocotte à feux doux 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Un petit rôti de veau à cuir au four ou en cocotte à feux doux 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau avec os pour cuisiner de délicieux rôtis

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau moelleux et savoureux, à mijoter 

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

peut servir pour une blanquette "extra" SANS GRAS, SANS OS.

viande moëlleuse à souhait.

idéale pour une préparation cuisinée à l'avance.

Morceaux de 50g environ d'épaule et de collier, peut servir pour une blanquette "extra" SANS GRAS, SANS OS.

viande moelleuse à souhait.

idéale pour une préparation cuisinée à l'avance.

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Assortiment de divers morceaux avec et sans os

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Assortiment de divers morceaux avec et sans os

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Assortiment de divers morceaux uniquement sans os

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

A la mode hispanique : le morceau est proposé avec sa peau pour garder toute sa jutosité et sa saveur, A TESTER !

Idée recette : foie de veau au vinaigre de framboise

(lien recette : http://www.produitstripiers.com/recettesite/foie-de-veau-au-vinaigre-de-framboise )

DLC 7 jours

Conditionnement sous vide

Idée recette :

Rognons de veau en persillade d'oignons

(lien recette : http://www.produitstripiers.com/recettesite/rognon-de-veau-en-persillade-d%E2%80%99oignons )

DLC 7 jours

Conditionnement sous vide

Morceau le plus tendre du veau, coupé en tranches épaisses à poêler à feux doux

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Morceau épais à poêler à feux doux

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Escalope coupée finement dans la noix ou le quasi, à poêler à feux doux.

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

Escalope coupée finement dans la noix ou le quasi, à poêler à feux doux.

Conditionnement sous vide

DLC 15 jours

Petit colis de veau composé de :

2 Escalopes,

2 Cotes,

1 Rôti dans la Noix,

1 Rôti dans l'Epaule ou le Collier,

1 Blanquette 0,800kg.

DLC 15 jours

Conditionnement sous vide

St Mayeux (22)

Poulet prêt à cuire

St Mayeux (22)

Andouille maison

France

chaudin de porc ,sel gris poivre

0/+4°

Assortiment de charcuteries:

1 tranche de jambon blanc, 1 de jambon fumée,1 de poitrine fumée

2 tranches d'andouille, 2 de bacon ,2 de saucisson à l'ail, 2 de saucissons secs

et de fromages:

100 g de raclette Bio et 100 g de morbier Bio

Le fromage vient d'une fruitière bio du Jura

0  /4 °c

chaudins de porc ,moutarde, persil, oignon, échalottes, thym,, muscadet et épices

peut se griller sur barbecue

France

0/+4°c

1tranche de jambon blanc,1 tranche de jambon fumé,1 tranche de poitrine fumée fine,2 tranches fine de bacon,2 tranches d'andouille,2 tranches de saucisson à l'ail et 2 tranches de saucisson sec

rôti de porc salé au sel de guérande et fumé au bois de chataignier

0/+4°

rôti salé au sel de guérande et fumé au bois de chataignier

0/4°

on peut les manger cuit à la vapeur accompagnés de PdT

gras de porc ,oignons, sang ,coriandre et épices

0/4°

élaboré avec des pommes bio et des raisins bio délicieux avec une poèlée de pommes

les chipolatas sont  moins poivrée que les saucisses

maigre et gras de porc, boyaux de mouton, sel de guérande,poivre noir moulu fin

0/+4°

maigre de porc, paprika,,huile d'olive et épices  légerement fumé

1 tranche de pâté de campagne (+-250 g sous vide)

1 tranche de rillettes (+-250 g sous vide)

1 saucisson sec

1 saucisson à l'ail (sous vide)

4 tranches de jambon blanc (sous vide)

4 tranches de jambon fumé (sous vide)

6 chipolatas

6 merguez pur porc

4 côtes échines

4 saucisses fraiches

4 tranches de poitrine

2 saucisses fumées (4 parts)

1 tranche de pâté de campagne (+-250 gr sous vide)

1 tranche de rillettes (+-250 gr sous vide)

1 saucisson sec

4 tranches de jambon blanc (sous vide)

4 tranches de jambon fumé (sous vide)

6 saucisses fraiches

2 saucisses fumées (4 parts)

1 roti sans os 1 kg

1 jarret demi sel, 1 lard, 1 saucisse fumée, 4 saucisses fraîches

2 rôtis  (1 kg et 500 g)

2 sautés de porc ( 1 kg et  500 g)

12 saucisses, 8 chipolatas et 8 merguez

2 saucisse fumées

4 échines et 4 côtes filets

0/+4°

0/+4°

3 rôtis épaule, +/- 30 côtes filets et échines,1 carré de côtes 1 filet mignon 3 rôtis jambon sans os ou 4 rouelles 1 jarret 25 tranches de poitrine ou 5 mx de lard +/- 6 kg de saucisses 3 kg de pâté cru en barquette de 500 g à préciser à la commande par téléphone 

(photo= 1/4 de porc)

la marinade est un mélange d'huile d'olive et de tournesol,moutarde, sel, et plusieurs épices elle est goûteuse mais pas forte

0/+4°

le jambon est élaborée avec une saumure constituée d'eau,de sel de guérande, de poudre de jus de blette, de carottes déshydratées,de dextrose,d' arômes naturels

2 jours en frais

15 jours sous vide

c'est le seul produit qui n'est pas transformé à la maison, nous emmenons nos jambon frais à la Chapelle Enjuger près de St Lo chez un artisan qui ne fait que des produits fumés