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Arachides blanchies et grillées de couleur beige, avec un gout et une odeur aromatique, idéal pour l'apéro. Les cacahuètes décortiquées grillées sont vegan.
Origine des matières premières: Agriculture Egypte
A consommer de préference dans les 8mois qui suivent la fabrication.
Figues sèches moelleuse entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typique. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.
Origine des matières premoères: Agriculture Turquie
Provenance: Turquie
A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.
Figues sèches entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typique. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.
Origine des matières premoères: Agriculture Turquie
Provenance: Turquie
A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.
Figues sèches entières Natural, de couleur marron clair, avec un gout et une odeur typiques. Une cristallisation de sucre à la surface de la figue se produit avec le temps, car la figue sèche davantage. Ce phénomène ne nuit en rien à la qualité du produit. Ce produit est vegan.
Origine des matières premoères: Agriculture Turquie
Provenance: Turquie
A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.
Poudre d'amande couleur blanc ivoire, avec un gout typique, sans gout ni odeur étrangers. La poudre d'amandes blanches est un produit vegan.
Conseils d'utilisation: A utiliser dans les barres de chocolat et les tablettes, l'enrobage de praline, les crèmes glacées, décoration de biscuits et de gateaux.
Raisons sultanines huilés à l'huile de tournesol, de couleur uniforme de type 8 (couleur plus foncée) à 10 (plus clair) conformément aux standards turcs, avec un gout et une odeur caracteristiques. Ce produit est vegan.
Origine des matières premières: Raisins: Agriculture Turquie; Tournesol: Agriculture Turquie ou Allemagne
Provenance: Turquie en commerce équitable
A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.
Raisins sultanines huilés à l'huile de tournesol, de couleur uniforme de type 8 (couleur plus foncée) à 10 (plus clair) conformément aux standards turcs, avec un gout et une odeur caracteristiques. Ce produit est vegan.
Origine des matières premières: Raisins: Agriculture Turquie; Tournesol: Agriculture Turquie ou Allemagne
Provenance: Turquie
A consommer de préference dans les 18mois qui suivent la fabrication.
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, les meilleurs cookies sont ceux que l'on mange à la sortie du four ! c'est pourquoi je propose cette pâte à cookies "prête à cuire" afin que vous puissiez les déguster chauds ou tièdes.
Le rouleau permet de faire 10 à 12 cookies
10 cookies si vous les voulez épais et donc moelleux après cuisson
12 cookies si vous les voulez fins et croustillants après cuisson.
Astuce: vous pouvez congeler le rouleau de pâte à cookies afin d'en avoir toujours à disposition. Dans ce cas, sortez le du congélateur 30 mintues à température ambiante avant de découper les cookies.
Cuisson: 180°
Temps de cuisson: 10 à 15 minutes selon vos goûts
DLC: 5 jours
Composition:
Beurre 1/2 sel* (Bretagne)
Sucre de canne complet panela (Pérou)
Sucre de betterave (France)
Farine T65* (Laurenan 22)
Oeufs* (Plénée Jugon 22)
Chocolat noir 70% cacao (Amérique sud)
Chocolat lait* (Amérique sud)
Bicarbonate (France)
Sel (Guérande)
« Idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détentes »
Son goût
L'Orgé, le café d'orge breton est comparable à son cousin Italien , le «Caffè d'Orzo» dans sa version corsé mais aussi au Muguicha dans sa version Japonaise et plus légère. C'est un produit 100% à base d'orges germées (malt) torréfiées. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, ses notes de pain grillé, de chocolat, son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.
Ses Qualités
L'Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la «pause café» et même le soir après le dîner. Apprécié par toute la famille, il est énergisant
mais non excitant. Naturellement SANS CAFEINE, les vertus de l'Orgé sont multiples: très faible en matière grasse et bon pour la digestion. L'Orgé est riche en sucre naturel et en sels minéraux aux qualités reconstituantes.
Responsable et local
Intégrée au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le Pays de St Brieuc et partenaire pionnier de la marque partagée « Be Reizh ».
Expresso : Une mouture fine pour les percolateurs équipés de bras comme dans les restaurants (pas en capsule) et Senséo avec bras rechargeable.
NE PAS TASSER
Contient du gluten
Origine :
malterie " Malt Fabrique" à Ploeuc Sur Lié qui nous fournit exclusivement en orge biologique produite dans les Côtes d'Armor.
« Idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détentes »
Son goût
L'Orgé, le café d'orge breton est comparable à son cousin Italien , le «Caffè d'Orzo» dans sa version corsé mais aussi au Muguicha dans sa version Japonaise et plus légère. C'est un produit 100% à base d'orges germées (malt) torréfiées. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, ses notes de pain grillé, de chocolat, son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.
Ses Qualités
L'Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la «pause café» et même le soir après le dîner. Apprécié par toute la famille, il est énergisant
mais non excitant. Naturellement SANS CAFEINE, les vertus de l'Orgé sont multiples: très faible en matière grasse et bon pour la digestion. L'Orgé est riche en sucre naturel et en sels minéraux aux qualités reconstituantes.
Responsable et local
Intégrée au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le Pays de St Brieuc et partenaire pionnier de la marque partagée « Be Reizh »
Infusion : En flocons, il s'infuse comme un thé ou une tisane à l'aide d'une théière, d'une tisanière, d'une cafetière à piston (french press, bodum) ou cafetière Italienne. Les cuillères à thé ne sont pas conseillées. Préparation :une cuillère à soupe (environ 7g) pour 20 cl ou une pour 30cl en version Muguicha, infusion 6 à 7mn.
Contient du gluten
Origine :
" Malt Fabrique" à Ploeuc Sur Lié nous fournit exclusivement en orge biologique produite dans les Côtes d'Armor.
EN INFUSION : D'inspiration Japonaise, le Sobacha se sont des graines de sarrasin décortiquése ayant été cuisinées avant d'être torréfiées.
Cette infusion peut se boire chaude ou glacée, les graines, une fois infusées, peuvent être mangées ou réintroduites dans la recette du soir ou du midi.
1 cuillère à soupe pour 30 cl d'eau en infusion, 1 cuillère pour 60 cl en décoction, infusion 6 à 7 minutes .
EN CUISINE : De sa saveur et de son goût original, de sa texture croquante, il est déclinable cuit ou cru à travers de nombreuses recettes : dans tous vos plats, en soupe, en porridge, en accompagnement avec des légumes, le riz, en salade, en gratin, en patisserie.
Un vrai produit santé riche en minéraux, en rutine (flavonoïde bon pour la circulation du sang et les vaisseaux sanguins) réputée anti hypertension et anti cholesterol.
UNE DECOUVERTE HEUREUSE POUR LES PAPILLES COMME POUR LES CELLULES!
Origine :
Bretagne, en collaboration avec la nouvelle coopérative des Greniers Bio D'Armorique, groupement d'agriculteurs bios céréaliers militants souhaitant la maîtrise de l'ensemble des filières.
Composition :
100% blé noir variété Kora pour cette année, graines décorticables
ingrédients: jus de soja 82% (eau,graines de soja dépélliculées 7%),sucre de canne non raffiné,léchtine de tournesol,épaississants:gomme de xanthane,carraghénanes.
ingrédients: jus de soja 79%,sucre de canne non raffiné,amidon de riz,poudre maigre de cacao 2.75%,chocolat en poudre 1%,sirop de blé garanti sans gluten,épaississants:carraghénanes,sel.
ingrédients: jus de soja 81%,sucre de canne non raffiné,amidon de riz,sirop de blé garanti sans gluten, arome naturel de vanille, épaississants: carraghénanes,sel.
Jolie robe brillante orangée.Un nez plaisant et gourmand, Complété par des arômes de pomme acidulée de poire et d'épices. Une bouche tout en fraîcheur,équilibré avec une note inattendue de cannelle. Idéal pour les enfants,vos cocktails sans alcool ainsi qu'avec vos crêpes. Se conserve 48H après ouverture au réfrigérateur. A déguster frais.
3.41€ (3.36 €/L)
Produits de la Mer
Les Coquillages de Vincent et Janik Hillion Détails
Ces moules sont négociées auprés d' un fournisseur Hillionnais tout proche de chez nous, garantissant un produit prêt à cuire d' un beau calibre et d' un taux de chair minimum.
Cuisinez-les à votre guise, et pourquoi pas un traditionnel Moules-Frites avec les bonnes pommes de terre que vous trouverez chez vos fournisseurs VDP.
La moule sauvage de roche se remplit dès lors que les températures s' améliorent et que la lumière s' intensifie. La période où elles sont pleines est relativement courte ! Nous vous en proposons à la vente à partir du Vendredi 30 AVRIL jusque probablement MI JUIN, moment ou la moule de bouchot prendra le relais. Prévoyez de 700 gr à 1 kg par personne.
ALORS NE MANQUEZ PAS LES PREMIERES MOULES DE L ANNEE !!!
L' authentique : une huître sauvage, un produit de caractère qui est le reflet même de son environnement.
Je la prélève sur des rochers battus par les courants, souvent difficiles d' accès.
Iodée, et savoureuse à souhait .......les puristes apprécieront !
1KG représente environ 12 pièces
Pensez à ramener les barquettes à votre dépôt, Merci
Conservation :
Elles peuvent être conservées au bas du frigo, mais personnellement je les stocke dehors dans un coin à l' ombre, à plat dans une cagette vous pouvez lez garde ainsi 4 à 5 jours sans problème !
La palourde grise: Un produit parfois méconnu et pourtant très fin !
IDEES DE DEGUSTATION
- farcies avec un beurre persillé, passées au four ( photo ) pour un apéro convivial comptez 250 GR par personne environ.et pour une entrée sympa comptez de 300 à 500 GR
- en mélange avec des pâtes ; faites les juste s' ouvrir dans une casserole décortiquer les ; ensuite dans une poêle un peu de beurre vos pâtes cuites, les palourdes un peu de crème fraîche, et les épices de votre choix, UN REGAL !!! Comptez 300 à 500 GR par personne. Vous pouvez faire de même avec les coques.
ps : N' oubliez pas de rammener les barquettes à votred épôt Merci
Conservation :
au bas du frigo ! barquette légèrement ouverte c' est mieux.
Sucre de canne complet Rapadura, mélange uniforme de petits granulés de scure et de fine poudre, de couleur marron foncé à clair. Le sucre complet de rapadure est un produit vegan.
Kaoka- chocolat noir 70% cacao : inrédients:pate de cacao,sucre de canne blond émulsifiant :lécithines de tournesol,extrait de vanille ( cacao, sucre et vanille :commerce équitable).
peut contenir des traces de fruits à coques , de gluten et de lait
chocolat noir aux éclats de noisettes caramélisés cacao 66%
ingrédients:pate de cacao de Sao Tomés,sucre de canne blond éclats de noisettes caramélisés 12%, beure de cacao ,beurre concentré (lait ) émusifiants lécitines de tournesol,extrait de vanille.
cacao,sucre,noisette et vanille: commerce équitable.
peut contenir de traces de fruits à coques,de gluten et de lait
Chocolat Noir aux éclats de noisettes cacao 66% ingrédients:
pate de caco Sao Tomé,sucre de canne blond,élats de noisette caramélisés 12%,beurre de cacao,beurre concentré (lait)émulsifiants:lécithines de tournesol,extrait vanille,.caco,sucre,noisette,vanille:commerce équitable.
peut contenir des traces de fruits à coques,de gluten et de lait.
Pain avec de la farine bio de blé, seigle et maïs torréfié. Mélange de graines bio
(lin brun, lin jaune, millet, sésame, tournesol) levain, pains de 550 g.
Le riz basmati demi complet peut être servi chaud en accompagnement ou froid en salade. Compter environ 60g de riz par personne.
Cuisson créole: Faire bouillir un grand volume d'eau (au mois 5mesures d'eau pour une mesure de riz). Verser le riz en pluie lorsque l'eau bout. Effectuer la cuisson à decouvert 15minutes, après la reprise de l'ébullition et saler au cours de la cuisson. Egoutter le riz et rincer à l'eau chaude.
Le riz basmati demi complet peut être servi chaud en accompagnement ou froid en salade. Compter environ 60g de riz par personne.
Cuisson créole: Faire bouillir un grand volume d'eau (au mois 5mesures d'eau pour une mesure de riz). Verser le riz en pluie lorsque l'eau bout. Effectuer la cuisson à decouvert 15minutes, après la reprise de l'ébullition et saler au cours de la cuisson. Egoutter le riz et rincer à l'eau chaude.
riz à grain long et léger,non collant,se sépare facilement .
compter 60g /personne.mettre le riz à cuire dans une casserole ett.couvrir largement d' eau froide.porter à ébullition et lai lsser cuire au moins 25 mn à feu moyen ,égoutter puis assaisonner.
Le riz long 1/2 complet de Camargue est apprecié en garniture, nature ou avec une sauce ou en salade composée. Il est leger, non collant et se sépare facilement.
Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire au moins 25 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Orgine de la matire première: France (camargue)
Peut contenir trace de: gluten, noisettes, sésame et soja.
Le riz long blanc absorbe les liquides de cuisine ; il est donc privilégier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10-12minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Origine de la matière première: Camargue
A conserver de préference avant 12mois après ouverture.
Le riz long blanc absorbe les liquides de cuisine ; il est donc privilégier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10-12minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Origine de la matière première: Camargue
A conserver de préference avant 12mois après ouverture.
Le riz rond blanc absorbe les liquides de cuisines: il est donc privilegier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Orgine de la matière première: Camargue
A conserver de préference avant 12mois après ouverture.
Le riz rond blanc absorbe les liquides de cuisines: il est donc privilegier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Orgine de la matière première: Camargue
A conserver de préference avant 12mois après ouverture.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes éxotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est indéale pour manger avec des baguettes. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Origine de la matière première: Thailande
A conserver de preference avant 12mois après ouverture.
Le riz thai est un riz réputé pour son parfum naturel de Jasmin.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes. Compter envrions 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12minutes à feu moyen, égoutter et assaisonner.
Origine de la matière première: Thailande
A consommer de préference avant 12mois après ouverture.
Le riz thai est un riz réputé pour son parfum naturel de Jasmin.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes. Compter envrions 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12minutes à feu moyen, égoutter et assaisonner.
Origine de la matière première: Thailande
A consommer de préference avant 12mois après ouverture.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes éxotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est indéale pour manger avec des baguettes. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Origine de la matière première: Thailande
A conserver de preference avant 12mois après ouverture.
23.67€ (4.73 €/kg)
Produits Laitiers
Fromagerie des Hirondelles St Nicolas du Pélem Détails
Inspirée du très subtil Bargkaas vosgien, la Tomme des Prairies appartient à la famille des pâtes pressées non cuites. Sa croute lavée d’une couleur brune orangée renferme une pate souple aux fines ouvertures aromatiques qui révèlent la richesse des prairies paturées par nos vaches.
D’un affinage idéal de deux mois, sa pate souple et délicate ravira les amateurs de fromage tendre et généreux.
Découvrez sa déclinaison Fantaisie, similaire au P'tit Noë du même nom...
Composition :
Lait cru de vache*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure, flocon tomate*, poivron rouge*, oignon*, ail*, origan*, basilic*
* Produit issu de l'agriculture Biologique
Conservation :
La Tomme Des Prairies appartient à la famille des pates pressées ( non cuites). Le pressage permettant l'expulsion de la quasi totalité du lactosérum - appelé aussi petit-lait, la conservation s'en trouve grandement allongée; vous pouvez ainsi conserver la tomme des prairies à l'abri de l'air dans son papier ou dans une boite à fromage durant plusieurs semaines voir plusieurs mois pour les amateurs de fromage piquants.
La température de conservation idéale sera comprise entre 8 et 14 degrés;
Petit fromage frais de vache finement salé, sa texture douce et aérienne émaillée d’une petite pointe d’acidité réveillera vos papilles. Délicieux à l'apéritif avec quelques légumes. Il saura accompagner tous vos plats ou s'apprécier simplement tartiné sur un morceau de pain…
Composition :
Ingrédients : Lait cru de vache*, sarrasin*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure
* Produits issus de l’agriculture biologique
150 Grammes
Conservation :
Le P'tit Noë se conserve idéalement durant 2 semaines au réfrigérateur emballé dans son papier.
Petit fromage frais de vache finement salé, sa texture douce et aérienne émaillée d’une petite pointe d’acidité réveillera vos papilles. Délicieux à l'apéritif avec quelques légumes. Il saura accompagner tous vos plats ou s'apprécier simplement tartiné sur un morceau de pain…
Mélange Graines de moutarde - poivron rouge
Composition :
Ingrédients : Lait cru de vache*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure, moutarde noire graines*, ail semoule*, poivron rouge granulé*, moutarde jaune graine*, oignon semoule*, persil flocon*
* Produits issus de l’agriculture biologique
150 Grammes
Conservation :
Le P'tit Noë se conserve idéalement durant 2 semaines au réfrigérateur emballé dans son papier.
Petit fromage frais de vache finement salé, sa texture douce et aérienne émaillée d’une petite pointe d’acidité réveillera vos papilles. Délicieux à l'apéritif avec quelques légumes. Il saura accompagner tous vos plats ou s'apprécier simplement tartiné sur un morceau de pain…
Mélange Tomate - Ail - Basilic
Composition :
Ingrédients : Lait cru de vache*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure, flocon tomate*, poivron rouge*, oignon*, ail*, origan*, basilic*
* Produits issus de l’agriculture biologique
150 Grammes
Conservation :
Le P'tit Noë se conserve idéalement durant 2 semaines au réfrigérateur emballé dans son papier.
Petit fromage frais de vache finement salé, sa texture douce et aérienne émaillée d’une petite pointe d’acidité réveillera vos papilles. Délicieux à l'apéritif avec quelques légumes. Il saura accompagner tous vos plats ou s'apprécier simplement tartiné sur un morceau de pain…
Le P'tit Noë Sobatcha revêt en plus une fine parure de sarrasin concassé, en provenance directe des cultures de Yoann Gouéry ( Yffignac - Agriculture Biologique )
Composition :
Ingrédients : Lait cru de vache*, sarrasin*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure
* Produits issus de l’agriculture biologique
150 Grammes
Conservation :
Le P'tit Noë se conserve idéalement durant 2 semaines au réfrigérateur emballé dans son papier.
Inspirée du très subtil Bargkaas vosgien, la Tomme des Prairies appartient à la famille des pâtes pressées non cuites. Sa croute lavée d’une couleur brune orangée renferme une pate souple aux fines ouvertures aromatiques qui révèlent la richesse des prairies paturées par nos vaches.
D’un affinage idéal de deux mois, sa pate souple et délicate ravira les amateurs de fromage tendre et généreux.
Composition :
Lait Cru de vache*, ferments, présure, Ail*, Paprika*, Ortie*
*Produits issus de l'agriculture Biologique
Conservation :
La Tomme Des Prairies appartient à la famille des pates pressées ( non cuites). Le pressage permettant l'expulsion de la quasi totalité du lactosérum - appelé aussi petit-lait, la conservation s'en trouve grandement allongée; vous pouvez ainsi conserver la tomme des prairies à l'abri de l'air dans son papier ou dans une boite à fromage durant plusieurs semaines voir plusieurs mois pour les amateurs de fromage piquants.
La température de conservation idéale sera comprise entre 8 et 14 degrés;
Sous la croûte fleurie de la Fleur du Gouët se cache une pâte lisse et moelleuse (on la dit "moussée") à la saveur délicate mais soutenue. Accompagné d'un vin rouge charpenté et d'un pain frais croustillant la Fleur du Gouët sera sortie du réfrigérateur une demi-journée avant dégustation pour les plus audacieux, ou quelques minutes avant pour les amateurs d’un fromage équilibré…
Composition :
Lait cru de vache*, ferments lactiques : pénicillium camemberti et géotrichum, présure d’origine animale, sel (1,5%)
• Produits issus de l’agriculture biologique
Conservation :
Au réfrigérateur ou dans le garage ???
Les Deux Mon Capitaine !
La Fleur du Gouët s'affine en cave à une température inférieur à 13°C; température que vous pouvez maintenir pour la conserver tout en laissant ses aromes et sa texture continuer de se développer.
Vous pouvez également la conserver au réfrigérateur à la température habituelle de 4-5°C, qui vous permettra de profiter des aromes existant, ce dans la durée... Dans ce cas, une boite à fromage ou autre récipient hermetiquement fermé contiendra efficacement la propagation des aromes et saveurs de la Fleur du Gouët.
Dessert traditionnel en Italie, la Panna Cotta aurait été élaboré au 19ieme siècle par une hongroise à partir d'un excédent de lait.
Fabriquée généralement avec de la crème liquide, j'ai choisi de faire une version avec du lait entier et accompagnée d'un coulis d'abricot/nectarine.
Composition:
Lait entier* (ferme de la petite croix à Plémy)
Sucre de betterave (France)
Gélatine de porc (UE)
Abricot (France) et Nectarine (Espagne et/ou France)
Citron (Italie)
Tout le monde connait la célèbre marque de crème qui commence par un D !
Une petite version artisanale !
Composition:
Lait entier* de la ferme de la petite croix (France - Plémy)
Sucre de betterave (France)
Fécule de maïs (autriche)
Cacao poudre (amérique du sud)
Ayant trop de blanc que je n'arrive pas à utiliser, j'ai cherché une autre prépartion que je pourrai proposer et afin de diversifier, j'ai choisi de faire de la mousse au chocolat. Pour rester dans ma démarche, je conditionne dans des petits pots en verre réutilisé/réutilisable pour une contenance de 70g (1 portion )
Chocolat 70% de cacao (Amérique du sud et commerce équitable)
Beurre 1/2 sel* (Bretagne - France)
Oeufs* (Plénée Jugon - France)
Sucre de betterave (France)
*Allergènes
ingédients: courgettes,pulpe de tomates ( tomates,purée de tomates,acidifiant (acide citrique) ,aubergines,purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d' olive vierge extra,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de ctiron concentré,épices et plantes aromatiques.
ingrédintes: courgettes,pulpe de tomates(tomates,purée de tomates,acidifiant:acide citrique),aubergines,purée de tomates, oignons,poivrons,sucre,huile d' olive vierge extra,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.
haricots rouges,eau,purée de tomates,viande de boeuf haché:12%,tomates en dés ,carottes,oignons,céleri,huile d' olive vierge extra,sel marin,amidon de mais,ail,piment rouge en poudre ,origan,thym.
composition:eau,saumon 25ù%,concentré de tomates,carottes,oignons,poireaux,fécule de manioc,crabe vert,homard,huile de colza,sel, épices (paprika,curcuma,poivre blanc,piment de cayenne,) aromates(fenouil,basilic,)épaississants:gomme xanthane,wakamé,ail.
traces possibles de lai,mollusques.
95, % des ingrédients d 'origine agricole sont issus de l' agriculture biologique.
ingrédients:filets de maquereaux 56 %,eau,moutarde,12%,(vinaigre d'alcool,graines de moutarde,,eau,sel)huile de tournesol,vinaigre alcool,sucre,sel amidon de manioc,épices(ail,poivre noir,curcuma)farine de guar et gomme xanthane. PECHE DURABLE MSC
30% des ingrédients d'origine agricole sont isss del'agriculture biologique.
ingrédients: courgettes,pulpe de tomates,aubergines,purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d'olive,huile de tournesol,amidon de mais,eau, sel ,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.
ingrédients:courgettes,pulpe de tomates,purée de tomates,acidifiant:acide citrique; aubergines, purée de tomates,oignons,poivrons,sucre,huile d'olive extra vierge,huile de tournesol,amidon de mais,eau,sel,jus de citron concentré,épices et plantes aromatiques.
raviolis ur boeuf:17%,pate 60% semoule de blé dur, eau,oeufs,(10%),farce 40% viande de beuf origine France (64%), chapelure,eau,sel,oig,nons(%),carottes (3%),huile de tournesol désodorisée,ail,sel,persil,thym,poivre.
allergènes:gluten,oeufs,.peut contenir des traces de soja et sésame
brochettes constituées de morceaux de viandes, saucisses fumée, poitrine fumée, les tomates,le poivron et les oignons sont bio et marinée dans une persillade maison
3 rôtis épaule, +/- 30 côtes filets et échines,1 carré de côtes 1 filet mignon 3 rôtis jambon sans os ou 4 rouelles 1 jarret 25 tranches de poitrine ou 5 mx de lard +/- 6 kg de saucisses 3 kg de pâté cru en barquette de 500 g à préciser à la commande par téléphone
le jambon est élaborée avec une saumure constituée d'eau,de sel de guérande, de poudre de jus de blette, de carottes déshydratées,de dextrose,d' arômes naturels
c'est le seul produit qui n'est pas transformé à la maison, nous emmenons nos jambon frais à la Chapelle Enjuger près de St Lo chez un artisan qui ne fait que des produits fumés
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