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le Grillo'malt c'est du malt d'orge (orge germée) toasté issu de l'agriculture biologique. A grignoter à l'apéro seul ou dans un mélange de graines et/ou de fruits secs.
Son goût noisette, de pain grillé et de céréales accompagne idéalement vos plats salés: salades, fromages, produits de la mer…
Il s'incorpore aussi parfaitement dans vos recettes de desserts ou muesli du petit déjeuner.
Cette graine digestive et énergétique, riche en fer et en sels minéraux, est naturellement sucré tout en présentant un indice glycémique peu élevé.
Origine :
Côtes d'Armor via la malterie "Malt Fabrique" de Ploeuc Sur Lié
Composition :
100% malt d'orge (orge germée)
Conservation :
Au sec
Date(s) :
Dluo 24 mois
Valeurs nutritionnelles :
pour 100g:
Energie: 364Kcal/ 1540Kj, Matière grasse: 2g dont acides gras saturés: 0,3g, Glucides: 65g dont sucres: 0g, Fibres alimentaires: 18,6g,
Cultivé et fabriqué en Bretagne, le Grillo' Sol, c'est des graines de tournesol toastées issu de l'agriculture biologique.
A grignoter à l'apéro seul ou dans un mélange de graines et/ou de fruits secs. Son goût toasté de cacahouète, rend cette graine croquante originale, à saupoudrer dans tous vos plats salés (salades, pâtes…) mais aussi dans vos pâtisseries (fruits rouges …).
Celle graine oléagineuse riche en vitamine E (antioxydante), B6 (système immunitaire) et acide folique pour le système nerveux, aide à réduire le cholestérol et protège des maladies vasculaires. Leur apport de minéraux, acides gras polyinsaturés … amène également des nutriments essentiels dans notre alimentation.
Origine :
Loire Atlantique
Composition :
Graines de tournesol décortiquées et toastées.
La meilleure des alternatives aux cacahouètes et pignons de pin !
Laisse vous tenter !
Conservation :
Au sec
Fabriqué dans un atelier utisant des produits à base de gluten et
du lupin
Date(s) :
Dluo 18 mois
Valeurs nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
Energie 642 Kcal/2660 KJ, Protéines: 20,2 g Lipides: 52,7 g dont 5,91 g acides gras saturés, Glucides: 15 g sont 1,97 g de sucre, Fibres: 6,4 g , Vitamine E: 3,19 mg, Vitamine B6 1,24 mg, Sodium: 4,67 mg soit 11,77 mg de sel.
graines de Chia noir ; se consomme tel quel avec les céréales, muesli,yaourt, ou salades.
prépartion de gel de chia: faire tremper les graines de chia dans 10 volumes d' eau .laisser reposer 30mm et remuer de temps en temps pour éviter les grumeaux .ne pas consommer plus de 15g par jour de graines de chia.
Inspirée du très subtil Bargkaas vosgien, la Tomme des Prairies appartient à la famille des pâtes pressées non cuites. Sa croute lavée d’une couleur brune orangée renferme une pate souple aux fines ouvertures aromatiques qui révèlent la richesse des prairies paturées par nos vaches.
D’un affinage idéal de deux mois, sa pate souple et délicate ravira les amateurs de fromage tendre et généreux.
Découvrez sa déclinaison Fantaisie, similaire au P'tit Noë du même nom...
La Tomme Des Prairies appartient à la famille des pates pressées ( non cuites). Le pressage permettant l'expulsion de la quasi totalité du lactosérum - appelé aussi petit-lait, la conservation s'en trouve grandement allongée; vous pouvez ainsi conserver la tomme des prairies à l'abri de l'air dans son papier ou dans une boite à fromage durant plusieurs semaines voir plusieurs mois pour les amateurs de fromage piquants.
La température de conservation idéale sera comprise entre 8 et 14 degrés;
Petit fromage frais de vache finement salé, sa texture douce et aérienne émaillée d’une petite pointe d’acidité réveillera vos papilles. Délicieux à l'apéritif avec quelques légumes. Il saura accompagner tous vos plats ou s'apprécier simplement tartiné sur un morceau de pain…
Composition :
Ingrédients : Lait cru de vache*, sarrasin*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure
* Produits issus de l’agriculture biologique
150 Grammes
Conservation :
Le P'tit Noë se conserve idéalement durant 2 semaines au réfrigérateur emballé dans son papier.
Petit fromage frais de vache finement salé, sa texture douce et aérienne émaillée d’une petite pointe d’acidité réveillera vos papilles. Délicieux à l'apéritif avec quelques légumes. Il saura accompagner tous vos plats ou s'apprécier simplement tartiné sur un morceau de pain…
Mélange Graines de moutarde - poivron rouge
Composition :
Ingrédients : Lait cru de vache*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure, moutarde noire graines*, ail semoule*, poivron rouge granulé*, moutarde jaune graine*, oignon semoule*, persil flocon*
* Produits issus de l’agriculture biologique
150 Grammes
Conservation :
Le P'tit Noë se conserve idéalement durant 2 semaines au réfrigérateur emballé dans son papier.
Petit fromage frais de vache finement salé, sa texture douce et aérienne émaillée d’une petite pointe d’acidité réveillera vos papilles. Délicieux à l'apéritif avec quelques légumes. Il saura accompagner tous vos plats ou s'apprécier simplement tartiné sur un morceau de pain…
Mélange Tomate - Ail - Basilic
Composition :
Ingrédients : Lait cru de vache*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure, flocon tomate*, poivron rouge*, oignon*, ail*, origan*, basilic*
* Produits issus de l’agriculture biologique
150 Grammes
Conservation :
Le P'tit Noë se conserve idéalement durant 2 semaines au réfrigérateur emballé dans son papier.
Inspirée du très subtil Bargkaas vosgien, la Tomme des Prairies appartient à la famille des pâtes pressées non cuites. Sa croute lavée d’une couleur brune orangée renferme une pate souple aux fines ouvertures aromatiques qui révèlent la richesse des prairies paturées par nos vaches.
D’un affinage idéal de deux mois, sa pate souple et délicate ravira les amateurs de fromage tendre et généreux.
Composition :
Lait Cru de vache*, ferments, Présure, echalote*
* Produit issu de l'agriculture Biologique
Conservation :
La Tomme Des Prairies appartient à la famille des pates pressées ( non cuites). Le pressage permettant l'expulsion de la quasi totalité du lactosérum - appelé aussi petit-lait, la conservation s'en trouve grandement allongée; vous pouvez ainsi conserver la tomme des prairies à l'abri de l'air dans son papier ou dans une boite à fromage durant plusieurs semaines voir plusieurs mois pour les amateurs de fromage piquants.
La température de conservation idéale sera comprise entre 8 et 14 degrés;
Petit fromage frais de vache finement salé, sa texture douce et aérienne émaillée d’une petite pointe d’acidité réveillera vos papilles. Délicieux à l'apéritif avec quelques légumes. Il saura accompagner tous vos plats ou s'apprécier simplement tartiné sur un morceau de pain…
Le P'tit Noë Sobatcha revêt en plus une fine parure de sarrasin concassé, en provenance directe des cultures de Yoann Gouéry ( Yffignac - Agriculture Biologique )
Composition :
Ingrédients : Lait cru de vache*, sarrasin*, ferments lactiques, sel (0,75%), présure
* Produits issus de l’agriculture biologique
150 Grammes
Conservation :
Le P'tit Noë se conserve idéalement durant 2 semaines au réfrigérateur emballé dans son papier.
Inspirée du très subtil Bargkaas vosgien, la Tomme des Prairies appartient à la famille des pâtes pressées non cuites. Sa croute lavée d’une couleur brune orangée renferme une pate souple aux fines ouvertures aromatiques qui révèlent la richesse des prairies paturées par nos vaches.
D’un affinage idéal de deux mois, sa pate souple et délicate ravira les amateurs de fromage tendre et généreux.
Aromatisée au Fenugrec bio...
Vous avez dit Fenu-quoi ????
Le Fenugrec est une petite graine appartenant à la famille des protéagineuses. Très cultivée en au Moyen-Age, on lui prêtait des vertues médicinales. Allez savoir !!! Quoi qu'il en soit, ;le fenugrec a la particularité de laisser un arome en bouche subtil et léger, qui rappelle la noix...
Composition :
Lait Cru de vache*, ferments, Présure, fenugrec*
* Produit issu de l'agriculture Biologique
Conservation :
La Tomme Des Prairies appartient à la famille des pates pressées ( non cuites). Le pressage permettant l'expulsion de la quasi totalité du lactosérum - appelé aussi petit-lait, la conservation s'en trouve grandement allongée; vous pouvez ainsi conserver la tomme des prairies à l'abri de l'air dans son papier ou dans une boite à fromage durant plusieurs semaines voir plusieurs mois pour les amateurs de fromage piquants.
La température de conservation idéale sera comprise entre 8 et 14 degrés;
Inspirée du très subtil Bargkaas vosgien, la Tomme des Prairies appartient à la famille des pâtes pressées non cuites. Sa croute lavée d’une couleur brune orangée renferme une pate souple aux fines ouvertures aromatiques qui révèlent la richesse des prairies paturées par nos vaches.
D’un affinage idéal de deux mois, sa pate souple et délicate ravira les amateurs de fromage tendre et généreux.
Composition :
Lait Cru de vache*, ferments, présure, Ail*, Paprika*, Ortie*
*Produits issus de l'agriculture Biologique
Conservation :
La Tomme Des Prairies appartient à la famille des pates pressées ( non cuites). Le pressage permettant l'expulsion de la quasi totalité du lactosérum - appelé aussi petit-lait, la conservation s'en trouve grandement allongée; vous pouvez ainsi conserver la tomme des prairies à l'abri de l'air dans son papier ou dans une boite à fromage durant plusieurs semaines voir plusieurs mois pour les amateurs de fromage piquants.
La température de conservation idéale sera comprise entre 8 et 14 degrés;
Sous la croûte fleurie de la Fleur du Gouët se cache une pâte lisse et moelleuse (on la dit "moussée") à la saveur délicate mais soutenue. Accompagné d'un vin rouge charpenté et d'un pain frais croustillant la Fleur du Gouët sera sortie du réfrigérateur une demi-journée avant dégustation pour les plus audacieux, ou quelques minutes avant pour les amateurs d’un fromage équilibré…
Composition :
Lait cru de vache*, ferments lactiques : pénicillium camemberti et géotrichum, présure d’origine animale, sel (1,5%)
• Produits issus de l’agriculture biologique
Conservation :
Au réfrigérateur ou dans le garage ???
Les Deux Mon Capitaine !
La Fleur du Gouët s'affine en cave à une température inférieur à 13°C; température que vous pouvez maintenir pour la conserver tout en laissant ses aromes et sa texture continuer de se développer.
Vous pouvez également la conserver au réfrigérateur à la température habituelle de 4-5°C, qui vous permettra de profiter des aromes existant, ce dans la durée... Dans ce cas, une boite à fromage ou autre récipient hermetiquement fermé contiendra efficacement la propagation des aromes et saveurs de la Fleur du Gouët.
Un beurre fermier, obtenu après barattage d’une crème laissée à maturation pendant quelques jours. Une fois les grains de beurre agglomérés, les cristaux de sel de Guérande sont ajoutés et le tout malaxé et moulé à la main pour le plus grand plaisir des gourmands à la recherche du goût du bon beurre d’antan…
Composition :
Lait cru de vache*, ferments, Sel De Guérande
• Produits issus de l’agriculture biologique
Conservation :
Au Frigo ou Pas ???
L'eternelle question...
Le Beurre de barrate se conserve idéalement une vingtaine de jours au réfrigérateur; pour les gourmands et familles nombreuses, sa consommation dans la semaine vous dispensera d'un stockage au réfrigérateur.
Peur d'être en manque ??? le beurre se conserve sans limite au congélateur ;-)
Beurre de baratte au sel de guérande, Edition spéciale pour Voisins de Paniers provenant exclusivement de fermes herbagères voisines.
Origine :
Lait collecté dans un rayon de 15km autour de Moncontour. Les fermes suivent un cahier des charges herbagé stricte respectant les exigences Voisins de Paniers.
De la forme du Reblochon et affiné comme un Munster, le Rond-Chon est fromage de caractère.
Fromage à pâte pressée non cuite et croute lavée, au lait cru, affiné 5 à 6 semaines.
Origine :
Lait collecté dans un rayon de 15km autour de Moncontour auprès de fermes respectant un cahier des charges Herbagé stricte et conformes aux exigences Voisins de Paniers.
Composition :
Lait cru, presure
Conservation :
45 jours conseillé après fabrication
A conserver au frais mais déguster à température ambiante
Fromage au lait cru, pâte molle à dominante lactique, le Fleuri est une buche de lait de vache fabriquée à la façon des chaources ou neufchatel, avec un coeur crayeux qui diminue au prfit d'un entourage gourmand qui devient de plus en plus mou avec l'affinage.
Origine :
Lait collecté dans un rayon de 15km autour de Moncontour auprès de fermes respectant un cahier des charges Herbager stricte et conformes aux exigences Voisins de Paniers. Le babeurre ajouté provient de la production du beurre de baratte le Vieux-Bourg.
ingrédients:flocons de céréales(épeautre complet 31.5%,avoine complète ),sucre de canne non raffiné,pépites de chocolat 12%,pate de cacao,beurre de cacao,lécithines de tournesol,vanille,billettes de riz,huile de tournesol,sirop de riz,souflettes de céréales chocolatées(riz ,blé,avoine,orge)chocolat en poudre pépites de chocolat,,sirop de malt d'orge,farine d'épeautre.
fabriqué dans un atelier qui utilise du soja,des graines de sésame,des produits laitiers et de l'arachide.
ingrédients:flocons d avoine, fruits 30 %, raisins , banane ,noix de coco, noisettes ,huile de tournesol,,farine de riz,, ,sucre de canne non raffiné,hule de tournesol,billettes de céréales (riz,blé,avoine,sirop de riz,farine de blé,sirop d mat d'orge.
Ingrédients : Flocons de céréales ( avoine,blé,seigle,orge )sucre de canne ,billettes de céréales (riz,blé,avoine,sucre,sel) huile de tournesol,miel 5%,sirop de riz, farine de blé,pétales de mais,noix de coco 2,3 %, amandes 2,2 %,noix de pécan 1%.
fabriqué dans un atelier qui;utilise du soja,des graines de sésame,des produits laitiers,et de l' arachide.
ingrédients:Céréales 63.5%(blé,farine de blé)sucre de canne,chocolats 10.8%,(chocolat poudre.7.8%,(sucre de canne,poudre de cacao 3%)pépites de chocolat 3% (pate de cacao,sucre,beurre de cacao,lécithine de tournesol,extraits de vanille) poudre de cacao maigre 5.5%, sel.
ingrédients:céréales(riz,mais)fourrage chocolinette(sucre de canne,noisettes 5.2%, noix de cajou 4.6 % ,poudre de cacao, vanille)chocolat poudre 9.9 % ,(sucre de canne ,poudre de cacao 3.2 %) son de riz ,sel ,poudre de cacao 0.2%.
Le riz basmati demi complet peut être servi chaud en accompagnement ou froid en salade. Compter environ 60g de riz par personne.
Cuisson créole: Faire bouillir un grand volume d'eau (au mois 5mesures d'eau pour une mesure de riz). Verser le riz en pluie lorsque l'eau bout. Effectuer la cuisson à decouvert 15minutes, après la reprise de l'ébullition et saler au cours de la cuisson. Egoutter le riz et rincer à l'eau chaude.
Le riz basmati demi complet peut être servi chaud en accompagnement ou froid en salade. Compter environ 60g de riz par personne.
Cuisson créole: Faire bouillir un grand volume d'eau (au mois 5mesures d'eau pour une mesure de riz). Verser le riz en pluie lorsque l'eau bout. Effectuer la cuisson à decouvert 15minutes, après la reprise de l'ébullition et saler au cours de la cuisson. Egoutter le riz et rincer à l'eau chaude.
riz à grain long et léger,non collant,se sépare facilement .
compter 60g /personne.mettre le riz à cuire dans une casserole ett.couvrir largement d' eau froide.porter à ébullition et lai lsser cuire au moins 25 mn à feu moyen ,égoutter puis assaisonner.
Le riz long 1/2 complet de Camargue est apprecié en garniture, nature ou avec une sauce ou en salade composée. Il est leger, non collant et se sépare facilement.
Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire au moins 25 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Orgine de la matire première: France (camargue)
Peut contenir trace de: gluten, noisettes, sésame et soja.
Le riz long blanc absorbe les liquides de cuisine ; il est donc privilégier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10-12minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Origine de la matière première: Camargue
A conserver de préference avant 12mois après ouverture.
Le riz long blanc absorbe les liquides de cuisine ; il est donc privilégier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10-12minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Origine de la matière première: Camargue
A conserver de préference avant 12mois après ouverture.
Le riz rond blanc absorbe les liquides de cuisines: il est donc privilegier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Orgine de la matière première: Camargue
A conserver de préference avant 12mois après ouverture.
Le riz rond blanc absorbe les liquides de cuisines: il est donc privilegier dans les plats de riz cuisinés. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Orgine de la matière première: Camargue
A conserver de préference avant 12mois après ouverture.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes éxotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est indéale pour manger avec des baguettes. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Origine de la matière première: Thailande
A conserver de preference avant 12mois après ouverture.
Le riz thai est un riz réputé pour son parfum naturel de Jasmin.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes. Compter envrions 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12minutes à feu moyen, égoutter et assaisonner.
Origine de la matière première: Thailande
A consommer de préference avant 12mois après ouverture.
Le riz thai est un riz réputé pour son parfum naturel de Jasmin.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes. Compter envrions 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12minutes à feu moyen, égoutter et assaisonner.
Origine de la matière première: Thailande
A consommer de préference avant 12mois après ouverture.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes éxotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est indéale pour manger avec des baguettes. Compter environs 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.
Origine de la matière première: Thailande
A conserver de preference avant 12mois après ouverture.
Kaoka- chocolat noir 70% cacao : inrédients:pate de cacao,sucre de canne blond émulsifiant :lécithines de tournesol,extrait de vanille ( cacao, sucre et vanille :commerce équitable).
peut contenir des traces de fruits à coques , de gluten et de lait
chocolat noir aux éclats de noisettes caramélisés cacao 66%
ingrédients:pate de cacao de Sao Tomés,sucre de canne blond éclats de noisettes caramélisés 12%, beure de cacao ,beurre concentré (lait ) émusifiants lécitines de tournesol,extrait de vanille.
cacao,sucre,noisette et vanille: commerce équitable.
peut contenir de traces de fruits à coques,de gluten et de lait
Chocolat Noir aux éclats de noisettes cacao 66% ingrédients:
pate de caco Sao Tomé,sucre de canne blond,élats de noisette caramélisés 12%,beurre de cacao,beurre concentré (lait)émulsifiants:lécithines de tournesol,extrait vanille,.caco,sucre,noisette,vanille:commerce équitable.
peut contenir des traces de fruits à coques,de gluten et de lait.
ingrédients: jus de soja 82% (eau,graines de soja dépélliculées 7%),sucre de canne non raffiné,léchtine de tournesol,épaississants:gomme de xanthane,carraghénanes.
ingrédients: jus de soja 79%,sucre de canne non raffiné,amidon de riz,poudre maigre de cacao 2.75%,chocolat en poudre 1%,sirop de blé garanti sans gluten,épaississants:carraghénanes,sel.
ingrédients: jus de soja 81%,sucre de canne non raffiné,amidon de riz,sirop de blé garanti sans gluten, arome naturel de vanille, épaississants: carraghénanes,sel.
Nous vendons les kiwis encore fermes, pour les manger bien tendres, nous vous conseillons de les mettre dans votre corbeille à fruits avec des pommes. Ils ont un beau calibre cette année car nous avons améliorer leur irrigation l'été.
Juste pour les fêtes, une version des scones aux pépites de chocolat, oranges confites et une pointe d'épices !
Le scone est un petit pain (ou cake lorsque la recette inclut du sucre) d'origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires à "l'heure du Thé" au Royaume-Uni, et autres pays anglophone. Il se déguste tiéde, coupé en deux et tartiné de beurre, confiture, crème, etc...
Conseil d’utilisation: A faire réchauffer avant de déguster. A conserver 3 jours après livraison. Se congèle très bien.
Tout le monde connait la célèbre marque de crème qui commence par un D !
Une petite version artisanale !
Composition:
Lait entier* de la ferme de la petite croix (France - Plémy)
Sucre de betterave (France)
Fécule de maïs (autriche)
Cacao poudre (amérique du sud)
Ayant trop de blanc que je n'arrive pas à utiliser, j'ai cherché une autre prépartion que je pourrai proposer et afin de diversifier, j'ai choisi de faire de la mousse au chocolat. Pour rester dans ma démarche, je conditionne dans des petits pots en verre réutilisé/réutilisable pour une contenance de 70g (1 portion )
Chocolat 70% de cacao (Amérique du sud et commerce équitable)
Beurre 1/2 sel* (Bretagne - France)
Oeufs* (Plénée Jugon - France)
Sucre de betterave (France)
*Allergènes
Le scone est un petit pain (ou cake lorsque la recette inclut du sucre) d'origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires à "l'heure du Thé" au Royaume-Uni, et autres pays anglophone. Il se déguste tiéde, coupé en deux et tartiné de beurre, confiture, crème, etc...
Conseil d’utilisation: A faire réchauffer avant de déguster. A conserver 3 jours après livraison. Se congèle très bien.
Le scone est un petit pain (ou cake lorsque la recette inclut du sucre) d'origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires à "l'heure du Thé" au Royaume-Uni, et autres pays anglophone. Il se déguste tiéde, coupé en deux et tartiné de beurre, confiture, crème, etc...
Conseil d’utilisation: A faire réchauffer avant de déguster. A conserver 3 jours après livraison. Se congèle très bien.
Le scone est un petit pain (ou cake lorsque la recette inclut du sucre) d'origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires à "l'heure du Thé" au Royaume-Uni, et autres pays anglophone. Il se déguste tiéde, coupé en deux et tartiné de beurre, confiture, crème, etc...
Conseil d’utilisation: A faire réchauffer avant de déguster. A conserver 3 jours après livraison. Se congèle très bien.
Retrouvez notre gamme de cidre Brut sous l'appellation AUTHENTIQUE.
Sa robe orangée avec des reflets ambrés,bulles pleines de finesse se déposent sur la paroi du verre en une jolie couronne de mousse.
Son nez épanoui fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.
Son Attaque tout en finesse et légèreté s'étoffe en milieu de bouche avec des arômes de fruits blancs complétés par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .
L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants: les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc.
Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.
Robe orange reflets miellés avec une belle intensité de couleur, une couronne de bulles fines et délicates.Un nez épanoui qui mélange habilement la délicatesse du floral et la douceur du miel.
Attaque ronde qui se rafraîchit pour terminer sur une finale douce.
Il accompagnera à merveille vos plats de poissons, de crustacés ainsi que vos desserts.
Se conserve 48 h après ouverture au réfrigérateur ou 2 ans en cave.
Sa belle robe orangée lui donne des reflets ambrés ainsi que des bulles pleines de finesse et une jolie couronne de mousse.
Un nez épanoui qui fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.
Attaque tout en finesse et légèreté qui s'étoffe en milieu de bouche avec ces arômes de fruits blancs complété par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .
L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants:
les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc.
Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.
Sa belle robe orangée lui donne des reflets ambrés.Ses bulles sont pleines de finesse se termine en une jolie couronne de mousse.
Un nez épanoui qui fait découvrir un subtil mélange d'arômes de fruits blancs(pomme fraîche, pêche de vigne) et de pain brioché, toasté.
Attaque tout en finesse et légèreté qui s'étoffe en milieu de bouche avec ces arômes de fruits blancs complété par une pointe de noisettes grillées et une finale tout en fraîcheur .
L'accord idéal du terroir breton avec les fameuses galettes de blé noir ainsi que des accords plus surprenants:
les coquilles st Jacques ou un filet mignon de porc ou une volaille.
Se conserve 48 H après ouverture et 2 ans en cave.
Robe orange reflets miellés avec une belle intensité de couleur, une couronne de bulles fines et délicates.Un nez épanoui qui mélange habilement la délicatesse du floral et la douceur du miel.
Attaque ronde qui se rafraîchit pour terminer sur une finale pleine de douceur.
Il accompagnera à merveille vos plats de poissons, ainsi que les desserts.
Se conserve 48 h après ouverture au réfrigérateur ou 2 ans en cave.
Naturellement et par conviction, dés le début du projet en Juin 2018 à Plougastel Daoulas nous nous orientons vers Nature et Progrès afin d’obtenir une certification « bio » et par la même occasion participer au développement et à la vie de l’association Nature et Progrès. Tous les produits utilisés sont issus de l’agriculture biologique et dans la mesure du possible au niveau local,comme l’utilisation de malt d’orge 100% Breton ou encore du houblon cultivé (en infime quantité) à la brasserie !
La bière vanilla stout est une bière noire au goût délicat, médaillé d'or au concours régional des bières de Bretagne en 2020, elle sera vous convaincre par sa douceur. Après une rude journée ou une longue semaine, celle-ci vous plongeras dans un petit nuage qui séduira les amateurs de bières locales.
L'oeil de chat est une bière dorée légère pour décadents repentis, pour humeurs félines, pour brutes au coeur tendre. Bière brassée par la brasserie Galactique à Pléguien (22).
La Brasserie Galactique, c’est un atelier de fabrication entre Pléguien et Lanvollon, dans le Goëlo. Leurs bières ne sont pas filtrées, pas pasteurisées. Pas d’additifs, que des ingrédients naturels. Elles sont refermentées selon la technique traditionnelle et, oui, les levures vous guettent du fond de la bouteille…
Mars la rouge est bière blanche à la framboise et à l'hibiscus (fraiche et acidulée)
Origine :
Bretagne
Composition :
eau, malt d'orge et de blé, houblon, purée de framboises, hibiscus sabdariffa, sucre, levure
Hyperion est une bière de saison houblonnée brassée à la brasserie Galactique à Pléguien dans le 22. Bière à la mousse abondante mais peu persistante, sa robe est blonde et plutôt trouble. Le nez est légèrement épicé avec des notes levurées typiques du style Saison et de sa levure spécifique. Le nez reste tout de même relativement discret pour une bière de ce type. En bouche, on remarque tout de suite une certaine puissance, elle fait tout de même 8,5% d’alcool.
La Brasserie Kerpiton produit des bières rurales issues de l’agriculture biologique, à Loyat, au cœur du Pays de Ploërmel. Installés dans l’ancienne ferme laitière familiale, notre priorité est de valoriser le patrimoine paysan et le savoir-faire des agriculteurs bretons. Le résultat : des produits qui ont du goût, qui respectent l’environnement et qui rémunèrent décemment fournisseurs, producteurs et revendeurs !
Origine :
Bretagne
Composition :
eau, malte d'orge, malt de sarrasin, houblon, sucre, levure
La Brasserie Kerpiton produit des bières rurales issues de l’agriculture biologique, à Loyat, au cœur du Pays de Ploërmel. Installés dans l’ancienne ferme laitière familiale, notre priorité est de valoriser le patrimoine paysan et le savoir-faire des agriculteurs bretons. Le résultat : des produits qui ont du goût, qui respectent l’environnement et qui rémunèrent décemment fournisseurs, producteurs et revendeurs !
La bière ambrée Kerpiton c’est la terre sombre et les pierres rousses du Centre Bretagne qui déboulent dans votre verre. Le malt d’orge s’y exprime avec liberté et une puissance maîtrisée. Cette Irish Red Ale complexe vous transportera au cœur du monde celte.
La Brasserie Kerpiton produit des bières rurales issues de l’agriculture biologique, à Loyat, au cœur du Pays de Ploërmel. Installés dans l’ancienne ferme laitière familiale, notre priorité est de valoriser le patrimoine paysan et le savoir-faire des agriculteurs bretons. Le résultat : des produits qui ont du goût, qui respectent l’environnement et qui rémunèrent décemment fournisseurs, producteurs et revendeurs !
La bière blanche Kerpiton est d’un jaune pâle naturellement troublé par l’incursion inopinée de malt de blé, cette Weissbier à la sauce bretonne se savoure sous le soleil de Bretagne, autrement dit… toute l’année.
La Brasserie Kerpiton produit des bières rurales issues de l’agriculture biologique, à Loyat, au cœur du Pays de Ploërmel. Installés dans l’ancienne ferme laitière familiale, notre priorité est de valoriser le patrimoine paysan et le savoir-faire des agriculteurs bretons. Le résultat : des produits qui ont du goût, qui respectent l’environnement et qui rémunèrent décemment fournisseurs, producteurs et revendeurs !
Ce sauvignon d'une jaune pâle aux reflets verts offre un nez délicat et élégant. L'attaque est vive, dominée par les agrumes, puis se développent des arômes de fleurs blanches. Une très belle expression du cépage pour ce vin à Marier avec un bouquet de crevettes à la mayonnaise, des moules marinières, du saumon fumé oudes poissons grillés.
D'un rose Pâle à reflets saumonés, ce rosé merlot-cabernet oscille entre fruits sucrés et notes florales. De l'intensité, de la fraîcheur et de la vivacité. Il séduira par la complexité de ses notes amyliques et par sa longueur en bouche. À servir entre 10 et 12°C avec des pâtes fraiches au basilic, un poulet rôti, des paupiettes de veau et des fromages à pâte dure.
Passerel Blanc, à la robe éclatante aux reflets jaunes vert est un vin aux notes intenses, decoing et de fruits à chair blanche. Idéal à l'apéritif, il s'appréciera également sur des crustacés, des poissons grillés ou en sauce, des plats exotiques ainsi que les fromages à pâte dure. Service à 11°C.
Bouteille allégée et verre 100% recyclable
Bouchon issu de forêts protégées
Étiquetess en papier recyclé
Origine :
Domaine de tavernel - Gard - Indication géographique protégée
Le Domaine le Pive est implanté sur un terroir de sables fins qui donne naissance à ce vin rosé, assemblage de 4 cépages, à la couleur pâle, à la fraîcheur remarquable et aux arômes expressifs de petits fruits rouges et d'agrumes... C'est un rosé de partage et de vonne humeur !
Grâce au climat ensoleillé et sec du sud de la France, l'agriculture biologique à pu s'y développer pleinement. L'utilisation des méthodes d'agriculture biologique reflète le respect de la nature et nous donne un vin très fruité d'une grande fraîcheur, avec une rondeur intense. Un excellent apéritif mais aussi un accompagnement idéal pour des plats de poissons ou de viande grillée, du poiulet, des pizzas et des pâtes. Dégustez-le à 12 °C.
Le canon du Maréchal est une gamme de vins aux arômes de fruits frais et d'agrumes. Idéal pour accompagne tapas, salade et grillade. Servir à 12°C. Le domaine Cazes travaille depuis plus de 20 ans en culture biologique et biodynamique.
100 % Merlot. Assemblage de plusieurs domaines, après sélections parcellaires, afin de réaliser un vin bio plaisir. , ...
100 % Merlot. Assemblage de plusieurs domaines, après sélections parcellaires, afin de réaliser un vin bio plaisir. Belles notes de fruits rouges aux nez, avec une légère rondeur en fin de bouche, marquant un registre à peine tannique.
La finesse du fruit et la sensualité généreuse qu'offrent le Carignan, le Grenache noir et la Syrahlaissent percevoir la typicité du terroir. Vin à la rondeur gourmande et à la structure tendre, il révèle en finale de belles épices qui lui apportent puissance et générosité. À boire sur une viande grillée au feu de bois, des pâtes à la carbonara, des pizzas et servir à 16°C.
Une jolie robe Grenat soutenue, limpide et brillante, caractérise ce carbernet sauvignon. Des arômes de fruits rouges accompagnent des notes de sous bois. L'attaque est fine et élégante. La bouche, où se mêlent des saveurs épicées au cassins et à la cerise, présente des tanins enrobés et très souples. Un vin harmonieux à proposer à 16°C avec une fricassée de cèpes, un cevet de chevreuil oudes pâtes à la bolognaise.
« Idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détentes »
Son goût
L'Orgé, le café d'orge breton est comparable à son cousin Italien , le «Caffè d'Orzo» dans sa version corsé mais aussi au Muguicha dans sa version Japonaise et plus légère. C'est un produit 100% à base d'orges germées (malt) torréfiées. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, ses notes de pain grillé, de chocolat, son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.
Ses Qualités
L'Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la «pause café» et même le soir après le dîner. Apprécié par toute la famille, il est énergisant
mais non excitant. Naturellement SANS CAFEINE, les vertus de l'Orgé sont multiples: très faible en matière grasse et bon pour la digestion. L'Orgé est riche en sucre naturel et en sels minéraux aux qualités reconstituantes.
Responsable et local
Intégrée au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le Pays de St Brieuc et partenaire pionnier de la marque partagée « Be Reizh ».
Expresso : Une mouture fine pour les percolateurs équipés de bras comme dans les restaurants (pas en capsule) et Senséo avec bras rechargeable.
NE PAS TASSER
Contient du gluten
Origine :
malterie " Malt Fabrique" à Ploeuc Sur Lié qui nous fournit exclusivement en orge biologique produite dans les Côtes d'Armor.
« Idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détentes »
Son goût
L'Orgé, le café d'orge breton est comparable à son cousin Italien , le «Caffè d'Orzo» dans sa version corsé mais aussi au Muguicha dans sa version Japonaise et plus légère. C'est un produit 100% à base d'orges germées (malt) torréfiées. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, ses notes de pain grillé, de chocolat, son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.
Ses Qualités
L'Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la «pause café» et même le soir après le dîner. Apprécié par toute la famille, il est énergisant
mais non excitant. Naturellement SANS CAFEINE, les vertus de l'Orgé sont multiples: très faible en matière grasse et bon pour la digestion. L'Orgé est riche en sucre naturel et en sels minéraux aux qualités reconstituantes.
Responsable et local
Intégrée au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le Pays de St Brieuc et partenaire pionnier de la marque partagée « Be Reizh », notre société travaille en collaboration avec la malterie " Malt Fabrique" à Ploeuc Sur Lié qui nous fournit exclusivement en orge biologique produite dans les Côtes d'Armor.
Infusion : En flocons, il s'infuse comme un thé ou une tisane à l'aide d'une théière, d'une tisanière, d'une cafetière à piston (french press, bodum) ou cafetière italienne. Préparation :3 cs bombées pour 40 cl ou 2pour 40cl en version Muguicha, infusion 5mn.
« Idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détentes »
Son goût
L'Orgé, le café d'orge breton est comparable à son cousin Italien , le «Caffè d'Orzo» dans sa version corsé mais aussi au Muguicha dans sa version Japonaise et plus légère. C'est un produit 100% à base d'orges germées (malt) torréfiées. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, ses notes de pain grillé, de chocolat, son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.
Ses Qualités
L'Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la «pause café» et même le soir après le dîner. Apprécié par toute la famille, il est énergisant
mais non excitant. Naturellement SANS CAFEINE, les vertus de l'Orgé sont multiples: très faible en matière grasse et bon pour la digestion. L'Orgé est riche en sucre naturel et en sels minéraux aux qualités reconstituantes.
Responsable et local
Intégrée au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le Pays de St Brieuc et partenaire pionnier de la marque partagée « Be Reizh »
Infusion : En flocons, il s'infuse comme un thé ou une tisane à l'aide d'une théière, d'une tisanière, d'une cafetière à piston (french press, bodum) ou cafetière Italienne. Les cuillères à thé ne sont pas conseillées. Préparation :une cuillère à soupe (environ 7g) pour 20 cl ou une pour 30cl en version Muguicha, infusion 6 à 7mn.
Contient du gluten
Origine :
" Malt Fabrique" à Ploeuc Sur Lié nous fournit exclusivement en orge biologique produite dans les Côtes d'Armor.
EN INFUSION : D'inspiration Japonaise, le Sobacha se sont des graines de sarrasin décortiquése ayant été cuisinées avant d'être torréfiées.
Cette infusion peut se boire chaude ou glacée, les graines, une fois infusées, peuvent être mangées ou réintroduites dans la recette du soir ou du midi.
1 cuillère à soupe pour 30 cl d'eau en infusion, 1 cuillère pour 60 cl en décoction, infusion 6 à 7 minutes .
EN CUISINE : De sa saveur et de son goût original, de sa texture croquante, il est déclinable cuit ou cru à travers de nombreuses recettes : dans tous vos plats, en soupe, en porridge, en accompagnement avec des légumes, le riz, en salade, en gratin, en patisserie.
Un vrai produit santé riche en minéraux, en rutine (flavonoïde bon pour la circulation du sang et les vaisseaux sanguins) réputée anti hypertension et anti cholesterol.
UNE DECOUVERTE HEUREUSE POUR LES PAPILLES COMME POUR LES CELLULES!
Origine :
Bretagne, en collaboration avec la nouvelle coopérative des Greniers Bio D'Armorique, groupement d'agriculteurs bios céréaliers militants souhaitant la maîtrise de l'ensemble des filières.
Composition :
100% blé noir variété Kora pour cette année, graines décorticables
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