Ma
ferme se situe sur la commune de Plémy, je suis installé depuis 25
ans et en agriculture biologique depuis 2017.
50
vaches normandes et holstein , 50 ha principalement en
herbe , quelques ha de maïs et de mélange céréalier .
Tous
les travaux des champs sont réalisés par une CUMA avec
chauffeurs et je fais partie d’un groupement d’employeurs.(une
salariée à plein temps sur 5 fermes )
En
2012 j’ai commencé la vente directe de lait cru auprés de
collectivités (colléges , restaurants scolaires, Ehpads , quelques
restaurants et particuliers ) dans un rayon de 10/15 kms .
Je
loue également un mobil home à la ferme via le réseau bienvenue à la ferme .
fermedelapetitecroix.fr
J’espère
vous faire découvrir ou redécouvrir le bon goût du lait naturel ,
idéal pour toutes vos recettes bien sûr !
Date de visite : 17/11/20
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Labellisé AB
depuis 2017
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48 ha de
surface utile et 38 ha d’herbe
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Variétés
adaptées à l’environnement ( trèfle, luzerne, maïs, céréales)
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Sol toujours
couvert
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Rotation :
Une culture vient après une pâture et un couvert végétal est mis
en place entre 2 cultures
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Travail
mécanique du sol et labour évités
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Plantation de
haies et talus reconstitués, toutes les parcelles sont cernées aux
3/4
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Vaches de race
Holstein, Normande et croisées
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Les bêtes
disposent de 38 ha d’herbes + 20 ha de surface de vie
intérieure/extérieure
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210 jours de
pâturage unique et 60 jours sans pâturage mais en plein air quand
même
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Une aire
d’exercice avec un rouleau de massage
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Antibiotiques
prescrits exceptionnellement, huiles essentielles pour les problèmes
réguliers, cures préventives d’oligo-éléments
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Pas de
traitement des eaux appliqué
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Pas de
pollution de l’eau générée
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La ressource en
eau vient du réseau
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Électricité
et gazole
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Récupération
de la chaleur du tank à lait pour préchauffer l’eau
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Livraison 2
fois par semaine
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déchets
plastiques : bâches, enrubannages, filets
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Limitation des
déchets avec le conditionnement : pots à lait consignés
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1,2
ETP, seul en majeur partie et en roulement une salariée de la CUMA
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Embauche
avec le groupe écolien et la CUMA ( bonnes relations,bonnes
conditions de travail, travail d’équipe)
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En
lien avec l’association clap194, et le gab22
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Les intrants
utilisés sont des engrais minéraux, des engrais issus de la ferme
(fumier), de la chaux en amendement
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Entretien des
cultures mécanique uniquement
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Circuits de
commercialisation direct (vente à la ferme), court ( vdp), long
(BIOLAIT)
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Distance de
livraison de 17 km max
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Livraison en
voiture
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fermedelapetitecroix@gmail.com |
